Рецепти смачних і корисних страв, чим вони корисні. Лосось у прянощах. Рецепт приготування. Страви з корисних продуктів

17.04.2019

Їжа може бути не тільки смачною, а й корисною. Ми розповімо вам, як приготувати смачні та корисні страви.

Десерт із полуниці «Ніжність»

Інгредієнти:

500 г великої полуниці,

180 г цукру,

1 гілочка розмарину.

Приготування

Полуницю очистити від квітконіжок, ретельно вимити проточною водою, розрізати ягоди на 4 частини.

Лимон вимити, розрізати навпіл, сік із 1 половинки віджати в окрему чашку. Цукор - пісок розчинити у 70 мл теплої водив емальованій мисці, ретельно перемішати до розчинення, покласти гілочку розмарину, влити сік лимона, довести до кипіння на слабкому вогні і варити протягом 7—10 хв.

Після чого зняти з вогню, остудити до кімнатної температурита прибрати в холодильник. Сироп, що загуснув, влити в порційні розетки, додати полуницю, краї посуду прикрасити цукром-піском і прибрати в холодильник на 1,5 ч. Подавати охолодженим.

Рагу "Східне". Рецепт приготування

Інгредієнти:

8 курячих яєць,

3 невеликі голівки синього цибулі,

3 великих зубчики часнику,

6 великих томатів,

70 мл оливкової олії,

18 оливок без кісточок,

5 болгарських червоних перців,

1 баклажан,

Цукор, мелений чорний перець, білий перець, сіль.

Приготування

Болгарський перець вимити проточною водою, видалити насіння, загорнути у харчову фольгу та запікати у духовці протягом 15 хв. У цей час вимити томати, обдати окропом і видалити шкірку. Томати дрібно нарізати.

Цибулю та часник очистити, вимити і нашаткувати. Баклажани ретельно вимити, очистити від шкірки та нарізати дрібними кубиками.

Запечений перець вийняти, остудити та нарізати кільцями середньої товщини.

На сковороді на слабкому вогні розігріти невелику кількість оливкової олії, покласти нарізані цибулю та баклажани і гасити під закритою кришкою протягом 20 хв, доливаючи при необхідності воду. Після чого додати подрібнені томати, часник та болгарський перець, сіль, цукор, мелений та білий перці. Постійно помішуючи, гасити овочеву суміш протягом 2 хв, потім накрити кришкою, додати води і гасити на слабкому вогні під закритою кришкою 10 хв.

За цей час відварити яйця, остудити їх, очистити від шкаралупи, розрізати навпіл і розкласти по тарілках (1 яйця на порцію). Викласти готове рагу по тарілках та прикрасити половинками оливок. Подавати до столу гарячим.

Курка «Секрет кухаря» у соусі

Потрібно:

500 г курячого філе,

250 мл вершкового йогурту,

Сік 1 лимона,

1 ч. л. куркуми,

0,5 ч. л. насіння кропу,

0,5 ст. л. білого імбиру,

Білий перець,

Приготування

Філе вимити проточною водою і покласти в невелику миску.

Приготувати маринад. Для чого до йогурту додати прянощі, ретельно перемішати, посолити та поперчити.

Залити куряче філемаринадом і поставити під прес у холодне місце на 10 год. Після цього викласти курку на змащене маслом лист, залити маринадом і полити зверху лимонним соком.

Поставити в духовку і випікати на середньому вогні, поки курка не зарум'яниться.

Курячі запіканка з овочами. Рецепт приготування

Потрібно:

500 г курячого філе,

2 баклажани середнього розміру,

4 бульби картоплі,

5 великих томатів,

2 головки цибулі середніх розмірів,

250 мл нежирних вершків,

1 ст. л. оливкової олії,

Лавровий лист, материнка, чебрець, запашний перець горошком, сіль.

Приготування

Картопля, баклажани та томати вимити проточною водою і нарізати кружальцями середньої величини. Цибулю очистити і нарізати кільцями.

Форму змастити оливковою олією, Викласти на неї рівним шаром куряче філе, зверху укласти шар баклажанів, змастити вершками.

Наступний шар - картопля, потім - томати, зверху - цибуля кільцями. Полити страву вершками, додати прянощі, сіль та перець. Поставити лист у духовку на 50—60 хв, запікати на середньому вогні. Подавати гарячим.

Лосось у прянощах. Рецепт приготування

Потрібно:

500 г філе лосося,

Сік 1 лимона,

100 мл білого сухого вина,

50 мл оливкової олії,

0,5 ч. л. чебрецю,

1 пучок коріандру,

Білий перець,

Приготування

Філе вимити проточною водою та нарізати порційними шматочками завтовшки 1,5 см.

У глибокий сотейник викласти філе, влити оливкову олію, зверху полити соком лимона, додати прянощі, сіль та перець.

Гасити на слабкому вогні під закритою кришкою протягом 20 хв, при необхідності додаючи воду. За 7 хв до готовності додати вино та продовжувати гасити на слабкому вогні.

Подавати до столу гарячим з гарніром із відвареної картоплі.

Телятина у меді. Рецепт приготування

Потрібно:

2 кг телятини,

50 мл оливкової олії,

1 ст. л. липового меду,

0,5 л червоного сухого вина,

4 великі головки цибулі,

1 великий апельсин,

3 зубчики часнику,

по 0,5 ч. л. меленої кориці, білого перцю горошком, чебрецю та розмарину,

0,25 ч. л. гвоздики.

Приготування телятини

Телятину вимити проточною водою, нарізати шматочками порційними товщиною 2 см, викласти в миску.

Цибулю очистити, нарізати кільцями, викласти рівним шаром поверх телятини.

Часник очистити, віджати за допомогою спеціального пресу та викласти на телятину.

Вино нагріти в емальованому посуді, ввести мед, ретельно перемішати до повного розчинення і додати суміш прянощів. Зняти з вогню, остудити, залити цим соусом телятину і поставити під прес у холодне місце на 10 год.

Потім змастити дно сотейника оливковою олією, викласти телятину, залити маринадом, додати нарізаний великими кубиками апельсин, закрити кришкою і томити на слабкому вогні 1,5 год, за необхідності додаючи воду.

Готову страву подавати до столу з гарніром із овочів.

Запіканка «Мрія гурмана». Рецепт приготування

Потрібно:

1 кг картоплі середніх розмірів,

3 великі головки цибулі,

6 томатів середніх розмірів,

100 мл вершків,

200 г твердого сиру,

150 мл оливкової олії,

по 0,5 ч. л. чебрецю, материнки та насіння кропу, запашний перець горошком, сіль.

Приготування

Картоплю очистити від шкірки, вимити проточною водою і зварити до напівготовності, остудити і нарізати кружальцями завтовшки 1 див.

Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями.

Томати вимити, ошпарити окропом, після чого акуратно зняти шкірку та нарізати товстими кільцями. Змастити лист оливковою олією і викласти по черзі цибулю, картопля і томати.

Сир натерти на великій тертці, змішати з|із| вершками, додати прянощі. Отриманим соусом залити запіканку. Поставити в нагріту духовку та випікати до підрум'янювання овочів.

Подавати як гарнір у гарячому вигляді до м'ясних та рибних страв.

У нас Ви знайдете смачні, доступні та оригінальні рецептидомашню кухню, з любов'ю приготовані.

Ви не вмієте готувати? Нехай Вас це не засмучує! Виправити це дуже просто - частіше заглядайте до нас у гості і Ви не тільки навчитеся, а й полюбите готувати! Самий головний секретсмачної страви - це гарний настрійта впевненість у тому, що у Вас все вийде! Любіть те, чим Ви займаєтесь! Любіть куховарити! Готуйте з радістю, і все у Вас вийде!

Нехай Ваше життя стане радісним та цікавим!

Смачні та прості рецепти перших страв

Вершковий грибний суп

Інгредієнти:

200 грамів печериць

картопля - 3 шт.

500 мл вершків

цибулина

Приготування:

Картоплю почистити, нарізати і зварити, заливши водою на один сантиметр вище бульб.

Цибулю порізати і обсмажити.

Додати дрібно порізані гриби, обсмажувати до випаровування рідини.

Варену картоплю потовкти, змішати з грибами.

Залити вершки, посолити, перемішати, прокип'ятити.

Дуже добре підходять до цього супчику часникові грінки. Для їхнього приготування потрібно розтопити вершкове маслоі обсмажити порізаний часник.

У олію викласти шматочки білого хліба, обсмажити з обох боків.

Подати суп із грінками.

Квасоляний суп про свинину

Цей суп дуже смачний і простий у приготуванні, як м'ясо використовувати частину зі свинячої голови.

Інгредієнти:

Квасоля - 100гр.

Морква – 3шт.

Картопля - 3шт.

М'ясо – 200гр.

Сіль перець, лавровий лист- за смаком.

Приготування:

М'ясо залити холодною водоюі поставити варитись, мінімум на 1,5 години.

Поставити варитися замочену квасолю.

Коли м'ясо зваритись, його вийняти з каструлі, поміняти воду, додати різану картоплю, майже варену квасолю, різану моркву, посолити.

Через 25 хвилин суп готовий подавати гарячим, додати зелень.

Картопляний суп-пюре з язиком

Простий і дуже смачний суп-пюре з картоплі та язика. Зазначених інгредієнтів достатньо приготування двох порцій.

Склад:

свинячий язик - 1 шт. (200-300 гр),

картопля - 5-6 шт.

Приготування:

Свинячий язик покласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і варити 1,5-2 години, періодично доливаючи воду. Потім потримати 2-3 хвилини під холодною водою та зняти з нього шкіру.

Картоплю почистити, покласти в каструлю, залити водою так, щоб вона трохи покривала її, трохи посолити і відварити до готовності. Після варіння воду не зливати!

Блендером з насадкою пюрувати картоплю разом із водою, у якій він варився, до однорідної маси, за необхідності додати трохи води до отримання потрібної консистенції.

Мова розрізати навпіл, одну частину нарізати на дрібні кубики, другу на великі плоскі шматочки завтовшки 1-1,5 см.

Нарізану кубиками мову викласти в картопляний суп-пюре, перемішати, при необхідності досолити. Можна заправити сметаною чи кефіром. У тарілки налити суп-пюре та викласти по кілька шматочків язика. При подачі можна прикрасити зеленню.

Смачні та прості рецепти других страв

Макарони з вершковим соусом

Інгредієнти:

Макарони – 100гр.

Вершки – 50гр.

Олія - 30гр.

Сир – 50гр.

Перець, сіль, мускатний горіх до смаку.

Приготування:

Засипати макарони в киплячу, підсолену воду, олію та вершки підігріти на сковороді.

Коли олію та вершки нагріються, додати до них розтертий сир, посолити, натерти мускатного горіха.

Додати зварені макарони, перемішати.

Перед подачею, безпосередньо на тарілці, посипати меленим перцем.

Баклажани зі свинячим фаршем

Інгредієнти

Баклажани – 6 шт.

Свинина (м'якоть) – 600г

Борошно – 2 ст.л.

Олія - 3-4 ст.л.

Помідори – 5 шт.

Вино сухе, сіль, цукор, мелений чорний перець, зелень петрушки, часник - за смаком

Як приготувати

Баклажани нарізати кружальцями, рясно посолити і залишити на 20 хвилин, після чого віджати гіркоту і, запанувавши в борошні, обсмажити кружечки з обох боків. М'якуш свинини пропустити через м'ясорубку, за смаком посолити, поперчити і обсмажити свинячий фарш, що вийшов, додаючи в процесі смаження борошно. У каструлю з товстим дном, змащену олією, укласти шарами баклажани та м'ясний фарш (3-4 шари), залити протертими помідорами, додати до смаку сухе вино, сіль, спеції та цукор, засипати верхній шарзапіканки рубаною зеленню петрушки. Гасити під кришкою на слабкому вогні близько години. Наприкінці приготування додати подрібнений часник. Подаючи на стіл, порційно полити баклажани з м'ясом соусом, що вийшов при гасінні, і рясно посипати рубаною зеленню.

Відбивні німецькою

Інгредієнти

Свинина (м'якоть стегенця) - 700г

Смалець – 2-3 ст. л.

Шпик копчений - 2-3 шматочки

Корінь петрушки та селери - по 1 шт.

Морква – 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 цибулина

Бульйон - 1 склянка

Яблуко – 1 шт.

Томат-пюре – 1-2 ст. л.

Борошно – 1 ч. л.

Вино – 1 ст. л.

Оцет столовий або сік лимона – 1 ст. л.

Перець чорний мелений, перець запашний, сіль - за смаком

Як приготувати

Котлети (на кісточці) сформувати, відбити, посолити та обсмажити до золотистої скоринки. У жирі, що залишився, протушкувати дрібно нарізані коріння, цибулю і яблуко, томат-пюре. На дно сотейника покласти шматочки шпику, на них половину овочевої суміші, котлети, решту овочевої суміші, посипати борошном і гасити близько години; потім додати вино, бульйон, оцет, прянощі та гасити ще 10 хвилин. Подати із соусом, смаженою картоплею та салатом.

Філе куряче тушковане з аґрусом

Інгредієнти:

Філе курки (грудка) - 800 гр.

Агрус - 1 склянка

1 невелика цибулина

2 чайні ложки сметани

Вершкове масло - 1 ч. ложка

Рослинна олія для смаження

Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Агрус можна брати як свіжий, так і заморожений. Якщо сорт ягід дуже кислий - до соусу можна додати трохи цукру за смаком.

Очистити аґрус від хвостиків. Цибулину очистити та нарізати тонкими півкільцями. У товстостінній каструлі або сотейнику розпустити вершкове масло, в якому готувати цибулю до прозорості. Після додаємо ягоди агрусу, і гасимо ще кілька хвилин. Поки агрус та цибуля готуються, приступимо до м'яса.

Курку обробити на порційні шматочки, натерти перцем, присолити. Обсмажити в не велику кількість рослинного маслакожен шматочок, після чого викласти обсмажені шматочки в сотейник. Перед тим як опускати м'ясо в сотейник, ягоди аґрусу можна розім'яти, а можна залишити як є.

У сковороду, де смажилося м'ясо, наливаємо склянку води, додаємо сметану. Деякий час, помішуючи, прогріваємо рідину, після чого додаємо її в сотейник. Доводимо м'ясо до готовності, накривши кришкою сотейник.

Тушковане м'ясо підходить до будь-яких гарнірів і салатів, його можна приготувати про запас на пару днів, що істотно заощадить час зайнятим господиням. Для зменшення кількості калорій масло можна замінити рослинним, а замість сметани скористатися нежирними вершками або половиною чашки молока нульової жирності.

Їжачки з рисом

Склад:

фарш свинина + яловичина (наполовину) - 500 гр,

рис - 1 склянка,

яйце - 2 шт.,

помідор - 1 шт.,

цибуля - 2 шт.,

часник - 1/2 головки,

кетчуп – 2 ст.л. (можна без нього),

молоко - 1 склянка,

чорний мелений перець, сіль

Приготування:

Ці тюфтельки з рисом люблять і дорослі, і діти! Кожна господиня готує їжачки по-своєму.

Я використовую для приготування їжачків довгоозерний пропарений рис.

Рис промити холодною водою, викласти в каструлю та залити 1,5 склянки води. Довести до кипіння і варити на повільному вогні з прочиненою кришкою, поки вся вода не вбереться в рис.

Цибулю та часник почистити і дрібно порубати.

Додати половину часниково-цибульної маси у фарш, перемішати.

Фарш посолити і поперчити до смаку, додати два яйця, перемішати.

Додати половину відвареного рису, змішати.

Помідор дуже дрібно нарізати чи натерти на тертці. Додати до нього другу половину цибулі та часнику, склянку молока, щіпку солі, кетчуп і ретельно перемішати.

Налити кілька ложок цього соусу на дно форми для запікання.

З фаршу скачати невеликі кульки.

Кожну кульку обваляти з усіх боків у залишках вареного рису.

Укласти кульки у форму.

І полити соусом, що залишився: спочатку ложкою поливати кожну кульку, потім вилити весь соус у форму. Накрити форму кришкою або фольгою, запікати 20-25 хвилин за температури 180 градусів, потім відкрити кришку (зняти фольгу) і запікати ще 10-15 хвилин за максимальної температури

Прості та смачні рецепти салатів

Російський салат з маринованими опеньками

Склад:

мариновані опеньки - 1 банка,

мариновані огірки - 1 банка,

картопля 5-6 шт.,

цибуля червона - 1-2 шт.,

рослинна олія.

Як приготувати

Російський салат названий так тому, що містить відварену картоплю, мариновані опеньки та огірочки. Для цього салату Ви можете використати свої запаси домашнього консервування: огірочки та опеньки.

1. Картоплю помити, відварити в мундирі до готовності, дати охолонути.

2. Огірки нарізати кружальцями, якщо надто великі - кружечки додатково розрізати навпіл.

3. З опеньків злити рідину.

4. Картоплю очистити від шкірки, нарізати плоскими часточками або кубиками, змішати з опеньками і нарізаними огірками.

5. Цибулю почистити, нарізати кільцями. Салат заправити олією.

Порада: замість олії для заправки російського салату з маринованими опеньками можна використовувати рідину від опеньків.

Крабовий листковий салат

Склад:

крабові палички - 200 гр (1 упаковка),

картопля - 5 шт.,

морква – 3-4 шт.,

яйце - 5 шт.,

Як приготувати:

Листковий салат із крабових паличок дуже схожий на традиційну мімозу, але риба замінена на крабові палички, а сир виключений.

Картоплю та моркву помити, покласти в каструлю, залити холодною водою, туди покласти яйця. Довести до кипіння. Яйця варити 8-10 хвилин|мінути|, потім викласти в тарілку, залити холодною водою. Картоплю та моркву варити до повної готовності (якщо вилка або ніж легко протикають овочі, значить готово).

Дати овочам та яйцям охолонути, почистити їх.

Картопля та морква натерти на дрібній тертці, у яєць відокремити білок від жовтка і теж дрібно натерти.

Крабові палички розморозити та дрібно нарізати.

Перший шар викласти з половини того, що вийшло тертої картоплі, змастити його невеликою кількістюмайонезу.

Потім викласти шар із крабових паличок.

Наступний шар салату формується з тертих яєчних білків, які змащуються майонезом.

На білки викладається картопля, що залишилася, далі шар з моркви, який також змащується майонезом.

Потім салат акуратно посипається тертими яєчними жовтками.

Дієтичний салат із морепродуктами

Склад:

морський коктейль (креветки, кальмари, мідії, восьминоги) – 700-800 гр,

болгарський перець - 2 шт.,

яблуко зелене - 2 шт.

яйце - 2 шт.,

Приготування:

Дієтичний салат з морепродуктами - смачний низькокалорійний салат з болгарським перцем, яблуко і вареним яйцем. Щоб не одужувати і зберігати фігуру в порядку, нам необхідно знати склад і калорійність нашого харчування, не вживати шкідливих, ненатуральних і жирних продуктів. Цей салат підходить для таких цілей.

Розморозити морський коктейль і відварити в підсоленій воді до готовності (5-7 хвилин після закипання). Викласти на тарілку і дати охолонути.

Болгарський перець помити та очистити від насіння та плодоніжки. Нарізати перець тонкими скибочками.

Яблука помити, очистити від шкірки та нарізати соломкою.

Яйця відварити "круто" (8-10 хвилин після закипання), дати охолонути, начистити і нарізати кубиками.

Змішати морепродукти, перець, яблука та яйця, при необхідності посолити.

Салат із серця

Склад:

серце свиняче або яловиче - 600 гр,

печериці (свіжі, консервовані чи заморожені) - 400 гр,

картопля - 3-4 шт.,

солоний огірок - 2-3 шт.,

Приготування:

Салат із серця – незвичайний ніжний салат. Він подобається навіть тим, хто не любить субпродуктів.

Свиняче або яловиче серце промити в холодній воді, покласти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння сильному вогні. Потім вогонь зменшити до слабкого та варити протягом 2 годин, періодично знімаючи піну. За 30 хвилин|мінути| до готовності посолити.

Відварене серце викласти на тарілку і дати охолонути.

Потім нарізати кубиками.

У той час, поки серце вариться, необхідно підготувати інші інгредієнти для салату.

Гриби дрібно нарізати і обсмажити на середньому вогні в олії.

Картоплю відварити в мундирі, дати охолонути і також нарізати кубиками.

Потім можна розпочинати формування салату.

Половину всього об'єму нарізаного серця викласти на дно чашки, змастити майонезом.

Потім викласти шар із половини грибів.

Потім викласти шар із половини картоплі і знову змастити майонезом. Поверх картоплі викласти шар із нарізаних солоних огірків.

Повторити шар серця, шар грибів та шар картоплі, зверху салат змастити майонезом. Якщо дати салату постояти, то він буде ніжнішим.

Смачного!

Займаючись своїм здоров'ям, необхідно розуміти, що здорове харчуванняце лише доповнення. Усі проблеми зі здоров'ям, енергетикою, долею, кармою, взаємовідносинами тощо. мають своє коріння відразу на декількох рівнях, - фізичному, психологічному та ментальному. Багато дієти, вправи і медицина допомагають лише тимчасово, т.к. не працюють з причинами дисбалансу, неприємностей, слабкого здоров'я. Є техніка, що працює не тільки з першопричинами та корінням усіх проблем, але й здійснює роботу на всіх рівнях. Докладніше про техніку ви можете прочитати в цій статті .

Майже кожен прагне виглядати струнким, підтягнутим. Адже зайва вага- це не тільки не красиво, але ще й великі проблемизі здоров'ям, надмірне навантаження на органи, ноги, хребет. Якщо ви твердо вирішили скинути зайві кілограми, то в першу чергу вам доведеться змінювати режим харчування. Далі дізнаємося, які дієтичні продукти треба вживати, щоб завжди бути молодим.

Страви з корисних продуктів

Важко перерахувати список корисних продуктівадже їх багато. Легше сказати, від якої їжі варто відмовитись. Намагайтеся звести до мінімуму вживання жирної їжі, фаст-фудів, страв, приготовлених на сковороді у великій кількості олії або жиру. Менше їжте солодощів, випічки, відмовтеся від алкоголю. Використовуйте як пиття воду без газу, не пийте солодкі газовані напої. Добре, якщо у вашому раціоні будуть присутні: сир, знежирені сири, каші, овочі, нежирна риба і яйця, тверді сорти макаронних виробів, морепродукти і т.д.

Рецепти корисних страв

Сирний паштет

500 г сиру;
одне яйце;
50 грамів сметани;
2 маленькі ложки борошна;
зелень, два баклажани.

Поріжте баклажани лаптями, покладіть у миску, посоліть. Нехай так постоять 25 хвилин. Зваріть їх на пару. Окремо змішайте сметану, яйце з борошном і сіллю, потім додайте масу в сир. Ретельно перемішайте. Акуратно викладіть на баклажани начинку, загорніть у трубочки і відправте в мікрохвильову піч (режим конвекція, 180 градусів). Випікайте близько 20 хвилин|мінути|. Перед трапезою посипте зеленню.

Равіолі з гарбузом

Продукти:

два жовтки, борошно 225 грамів, сіль;
вода (3 великі ложки), олія пісна (3 ложки);
м'якоть із гарбуза - 120 грамів;
сир - 55 грамів;
розмарин - 1 гілочка;
оливкова олія - 4 ст.л.

Замісіть тісто з жовтків, борошна, води, олії пісної. Відваріть до м'якості очищений гарбуз від насіння і шкірки. Потім розімніть її, додайте в отриману масу сир. Розкотіть тісто, зробіть равіолі. Зваріть їх у окропі. У сковорідку налийте масло|мастило|, додайте|добавляйте| розмарин, злегка обсмажте гілку. Полийте готовим ароматним складомравіолі. Подавайте до обіду.

А чи є страви, які поєднували б у собі всі ці якості? Є! І найприємніше те, що вони доступні кожному охочому. Приготувати їх можна вдома, пошук продуктів, що входять до їх складу, не принесе жодного клопоту, вони не мають протипоказань до вживання, а їх можна хоч щодня.

Що ж це за найкорисніші страви? Познайомимось із ними ближче.

5 найкорисніших страв за версією дієтологів

корисних овочів

корисних способів

Рататуй, приготовлений по традиційним рецептоммістить у собі повний вітамінно-мінеральний комплекс, необхідний організму. Тобто немає такого органу, на який би не впливало позитивно його вживання. Так, їжа може бути приємною та корисною одночасно! Це доводять і чотири наступні номінанти, які перебувають у ТОПі.

шкідливий продукт

Селен - ось найважливіший елемент, якого повно у свинині. По суті, він є антиоксидантом та активним протипухлинним компонентом. Поєднання свинячого м'яса з брюссельською капустою, що містить просто у величезних кількостях інший, не менш цінний компонент — сульфорафан, збільшує активність селену майже в 15 разів, і наділяє страву ще й протигрибковими, антимікробними властивостями.

Свинина з капустою брюссельською – незамінне джерело амінокислот (лізину, треоніну, метіоніну), які беруть участь у процесах росту та регенерації багатьох тканин організму. Не менш важливими є і для здоров'я нирок, надниркових залоз, щитовидки.

Яєчня з цибулею та помідорами.
У цих овочах також багато селену, властивості якого вже були описані вище. У поєднанні з дуже рідкісним вітаміном Е, що міститься удосталь в яйцях, він дуже позитивно впливає на весь організм в цілому, і на репродуктивну функціюзокрема.

Це досить проста, нехитра в приготуванні, але дуже корисна страва. У яйцях дуже багато цинку, калію та кальцію, інших мінералів. Цибуля – джерело вітамінів С, групи В та U. Помідори – це пектин, йод, залізо, вітамін D.

корисними властивостями

гречана каша

У чому її головна цінність? Про низький вміст калорій вже було сказано. Але не слід оминати і унікальний склад тушкованої капусти. У ньому є вітамін В2. Це природний регулятор обміну речовин та енергетичного балансу. Вітамін С, якого в тушкованій капусті теж чимало, — це природний імуномодулятор та антиоксидант. Клітковина нормалізує роботу шлунково-кишкового трактута очищає сам кишечник від шлаків.

здорове серце

Це дієтичне і одночасно надзвичайно смачна страва. Не відмовляйте собі в задоволенні поласувати їм за можливості!

Як бачимо, навіть із самих простих продуктівможна приготувати унікальні за своєю харчової цінностістрави, а з найпростіших страв - витягти максимальну користьдля організму. Будьте здорові!