Înregistrarea preparatelor pentru o nuntă. Ce fel de mâncare pot fi pregătite pentru o nuntă și opțiuni pentru o masă tip bufet

16.03.2019

Salatele de nuntă incluse în meniul de banchet ar trebui să fie variate, deoarece la masă se adună persoane cu o mare varietate de preferințe gustative. Pește, carne, legume, cu fructe de mare - pe masa de nuntă ar trebui să fie salate destul pentru a menține oaspeții mulțumiți și mulțumiți.

Însuși designul preparatelor ar trebui să fie frumos și potrivit cu ocazia pentru care toată lumea s-a adunat la masă în acea zi. Cu ajutorul sculpturii, puteți decora orice salată, dar aveți nevoie de puțin pentru asta: cuțite ondulate și puțină imaginație.

Dacă este posibil, este mai bine să serviți salata în porții, și nu pe un fel de mâncare obișnuit. Acest tip de prezentare este mai convenabil pentru oaspeți.

O salată cu un nume atât de romantic ar trebui să fie cu siguranță pe masa nunții, mai ales că arată atât de mult ca un buchet adevărat. Iubitorii de pește sărat vor aprecia, fără îndoială, gustul familiar al „heringului sub o haină de blană”, sună într-un mod nou.

Ingrediente:

Morcov
Sfeclă
Cartof
File de hering
Castravete proaspăt
Frunze de salata verde
Maioneză
Branza tare
Usturoi
Pita

Preparare:

Se fierb legumele și se dau pe răzătoare fin, iar heringul și castravetele se toacă mărunt în cuburi. Pune o farfurie frunze proaspete salată verde, iar restul produselor așezați peste ele în straturi: mai întâi heringul, apoi castravetele tocate, morcovii și cartofii. Faceți un strat de maioneză între fiecare strat. Se fierbe sfecla, se rade fin cu branza si se adauga usturoi tocat dupa gust. Amestecați și acoperiți salata pe toate părțile cu acest amestec. Trandafirii și salata verde făcute din pâine pita vor ajuta la ca felul de mâncare să arate ca un adevărat buchet.

Printre toate salatele de pe masă ar trebui să existe și salate care nu sunt asezonate cu maioneză, pentru că cu siguranță va fi o persoană care nu o mănâncă. O salată atât de ușoară cu legume, pui și crutoane crocante este potrivită pentru astfel de oameni.

Ingrediente:

Pâine albă
Fiert fileu de pui
Brânză tare (parmezan)
Ceapa mov de Yalta
Castravete proaspăt
Suc de lămâie
Ulei vegetal
Frunze de salata verde

Preparare:

Pregătiți crutoanele. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi și prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc ușor. Dezasamblați carnea în fibre și puneți-o într-un bol de salată. Adăugați brânză rasă și castraveții, tăiați fâșii. Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de rondele și salată verde (doar o ridicați cu mâinile). Adăugați crutoanele și dressingul cu ulei vegetal, suc de lămâie, sare și piper.

La un banchet de nuntă va fi potrivită și o salată delicioasă cu un nume corespunzător evenimentului. Salata este decorată cu figuri de lebede făcute din ouă fierte.

Ingrediente:

Ouă fierte
Ceapă
Branza tare
măr (acru)
Bastoane de crab

Preparare:

Fierbe ouăle tari, patru dintre ele sunt necesare pentru decor, iar în rest, separă albușurile de gălbenușuri. Se rad albușurile cu gălbenușurile separat. Tăiați și murați ceapa pentru a elimina amărăciunea. Răziți brânza împreună cu mărul acru și tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri.

Puneți straturi pe farfurie: gălbenușuri, ceapă murată, brânză, măr, batoane de crab, albușuri de ou... Adăugați puțină maioneză în albușurile cu gălbenușuri și batoane de crab pentru a face salata mai suculentă.

Lebedele sunt făcute din ouăle rămase. Două ouă sunt trunchi și două sunt capete. Conectați-le împreună cu o scobitoare. Pe trunchi se face o tăietură pe partea inferioară pentru a obține stabilitate. Din proteina tăiată, puteți construi cozi, aripi, gât. Bucăți mici de morcovi vor fi în loc de cioc, iar ochii pot fi tăiați din bucăți de măsline.

Gustările și salatele cu pește roșu sunt invitați invariabili pe masa festivă, iar nunta nu face excepție. La urma urmei, cu atât mai bogat masa de nunta, cu atât tinerii vor trăi mai bine - așa cred oamenii. Merită să pregătiți această salată, la sfârșitul sărbătorii nu vor mai rămâne firimituri din ea.

Ingrediente:

Pește roșu afumat
Bastoane de crab
Ouă fierte
Orez fiert
Morcovi fierti
Caș de brânză moale
Maioneză
Smântână

Preparare:

Acoperiți cu grijă un recipient cu fund adânc cu folie alimentară, apoi căptușiți pereții și fundul acestui recipient cu fâșii subțiri de pește roșu.

Pentru salata se pregateste o crema: maioneza si smantana (4 linguri fiecare) si putina caş. Se amestecă bine până se omogenizează și se aplică puțin din amestec pe pește într-un strat uniform. Următorul strat este ouă zdrobite și smântână preparată ca strat. Urmează bețișoare de crab tăiate cu un strat. Se rad morcovii si se pune pe o salata, neteziti si unsi. La final, întindeți orezul, neted și ungeți cu restul de smântână.

Înfășurați cu grijă capetele filmului și puneți salata la frigider peste noapte pentru înmuiere, apoi, răsturnând-o cu grijă, puneți-o pe un vas. Astfel, se dovedește că strat superior va fi fundul și doar peștele va fi vizibil de sus.

Printre alte salate, încercați să faceți o salată numită „Tsarsky”. Produsele din el sunt selectate atât de bine încât rezultatul va fi cu siguranță pe plac. Puiul, șampioanele și prunele uscate sunt trio-ul perfect pentru o salată.

Ingrediente:

File de pui fiert
Champignon
Prune uscate
Nuci
Ceapă
Maioneză
Verdeaţă

Preparare:

Prăjiți ciupercile în ulei vegetal împreună cu ceapa tocată mărunt. Tăiați puiul în cuburi mici și adăugați ciupercile în carne. Se macină prunele și brânza la abur, se adaugă la restul produselor.

Condimentam salata cu maioneza, adaugam sare si piper dupa gust, iar deasupra se decoreaza cu pesmet de nuca. Puteți decora cu ierburi.

Carnea de pui poate fi înlocuită cu fileul de curcan sau carnea de prepeliță.

Dacă pregătiți o salată conform acestei rețete, ar trebui să obțineți mai mult de fel de mâncare gustoasă... Va arăta cu adevărat ca un buchet cu violete delicate.

Ingrediente:

File de pui fiert
Prune uscate
Champignons proaspete
Castravete
morcov coreean
Maioneză
Biscuit sărat
Frunze de spanac
Ridiche

Preparare:

Tăiați puiul, prunele și castraveții în fâșii. Prăjiți ciupercile în ulei, adăugați piper și sare după gust. Toate produsele sunt așezate în straturi pe un vas și fiecare strat cu maioneză: pui, prune uscate, ciuperci prajite, un castravete și la final un morcov coreean.

Puteți începe să proiectați. Acoperiți părțile laterale cu biscuiți, faceți frunze de violetă din spanac. Florile sunt făcute din ridiche, care este tăiată în inele foarte subțiri și vopsită pentru a semăna cu o floare cu suc de varză albastră.

Salata de somon cu batoane de crab va incanta fara indoiala musafirii, deoarece este asezonata cu un dressing delicat din smantana, maioneza si branza mascarpone.

Ingrediente:

Somon ușor sărat
Bastoane de crab
Orez fiert
Castravete
gelatina
Mascarpone
Maioneză
Smântână
Paprika
Frunze de salata verde

Preparare:

Fierbe ouăle fierte tari și orezul până se fierbe cu boia și condimente.

Apoi, vasul adânc este tapetat cu folie alimentară și așezat cu felii de pește. Se întinde pe ea galbenusuri de ou... Ele trebuie unse cu smântână, iar pentru aceasta gelatina dizolvată se amestecă cu maioneză, smântână și mascarpone. Se amestecă bine crema. Urmează un strat de bastoane de crab, tăiate în fâșii mici și un strat de cremă. Urmează un strat de albușuri ras și un strat, iar la final un strat de orez. Se netezeste cu grija si se unge cu restul de crema.

Trimite prajitura cu salata la frigider pentru 6-8 ore. Apoi, frunzele de salată proaspătă sunt așezate pe un vas, iar salată verde ar trebui să fie pusă pe ele. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să îl întoarceți și să îl îndepărtați. folie alimentară.

Salata numită „Jeleu” este un preparat delicios și original care poate decora orice banchet de nuntă.

Ingrediente:

Morcov
Conserve de mazăre verde
Cartof
șuncă
măr
Suc de lămâie
Ouă fierte
Maioneză
Smântână
Muştar
gelatina

Preparare:

Fierbeți cartofii și morcovii. Se toarnă lichid din conserve de mazăre, se dizolvă gelatina în ea. Apoi, preparați sosul din maioneză, muștar și smântână. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Taiati sunca cu legume si amestecati cu mazăre conservată... Tăiați mărul cubulețe, stropiți cu zeamă de lămâie și lăsați pe masă.

Când gelatina se umflă suficient, puneți pe aragaz și încălziți, dar nu aduceți la fierbere. Cand gelatina s-a racit putin, se amesteca cu sosul si amestecul rezultat se toarna in mancarea tocata. Se amestecă bine și se pune jumătate din salată într-o tavă de plastic. Apoi ouăle fierte întregi sunt depuse și acoperite cu a doua jumătate a amestecului de salată. Se netezește și se pune la frigider. Pentru ca gelatina să se solidifice, sunt suficiente 6-8 ore. Salata este așezată din matriță pe un vas, o puteți tăia cu un cuțit în părți egale.

Această salată este foarte colorată în design: multă verdeață, flori din legume și fructe de pădure strălucitoare de lingonberry. Totul pare foarte apetisant pe un platou.

Ingrediente:

Cartofi fierți
Castravete proaspăt
Morcovi fierti
Ciuperci marinate
Castravete murat
Conserve Mazare verde
Piper multicolor bulgaresc
Merişor
Cepe verzi
Pătrunjel
Frunze de salata verde
Ulei de masline

Preparare:

Tăiați cartofii cubulețe mici, iar morcovii în semicercuri. Lua castravete proaspăt si taiate in felii si curatate de coaja ardei gras- cuburi. Tăiați ciupercile murate și castraveții în același mod.

Tăiați ceapa verde și tăiați-o la jumătate. Se amestecă o jumătate cu legumele tocate. Asezonați salata ulei de masline cu piper, sare. Puteți adăuga puțin muștar. Decorați în mod arbitrar pentru a imita o poiană de pădure.

De ce să nu faci o salată cu un nume atât de impresionant? Este destul de potrivit pentru banchet de nunta... Gustul dulceag al bastoanelor de crab combinat cu acrișiunea de mere este un gust plăcut neașteptat.

Ingrediente:

Bastoane de crab
Branza procesata
Ouă fierte
Mar verde
Ceapă
Unt
Maioneză

Preparare:

Salata este așezată în straturi pe un vas larg plat și după fiecare strat de maioneză. Albușurile ras sunt pe primul loc. Sunt urmate de batoane de crab, tocate foarte fin. Urmeaza ceapa tocata si untul ras fin (de la congelator). Uleiul nu este lubrifiat cu maioneză, este mai bine să-l sărați ușor. Următorul strat este un măr ras pe răzătoare fină, urmat de brânză rasă. Ultimul strat este gălbenușul zdrobit. Se răcește și se înmoaie, se decorează după dorință.

Pentru ca brânza procesată să fie ușor de răzuit, se îngheață ușor în congelator, iar răzătoarea se unge cu ulei vegetal rafinat.

În această salată, cu excepția legume sanatoase există un ingredient neobișnuit pentru o salată. Fructele de padure din dulceata de cirese nu ii strica gustul, dar adauga coaja acestei salate usoare de legume.

Ingrediente:

varza alba
Mere verzi
Morcov
Lămâie
Dulceata de cirese fara samburi

Preparare:

Tăiați varza, și tăiați morcovul și mărul în fâșii. Scoateți coaja de la lămâie și feluri separate stoarce sucul. Amestecă mâncarea tocată și suc de lămâieîntr-un bol de salată. Se condimenteaza salata cu putin sirop de cirese si se orneaza cu cirese din dulceata.

Unde ai știut mereu cum să mulțumești invitații la o nuntă? Doar în sat, pentru că toți locuitorii se adunau la plimbare și toți trebuiau să rămână bine hrăniți. Este doar o salată atât de rustică, consistentă și fără pretenții de preparat.

Ingrediente:

Porc
Ceapă
Verdeaţă
Zahăr
Oţet
Ulei vegetal
Condimente

Preparare:

Se fierbe carnea de porc timp de o ora cu o ceapa intreaga si condimente, se adauga sare in scurt timp pana la final. Se răcește carnea și se taie fâșii. Puneți într-un castron adânc și acoperiți.

Tăiați ceapa în rondele subțiri și tăiați verdeața. Amesteca. Se prepară marinada din 50 ml apa fiarta, 3 linguri. zahăr, 1,5 linguriță sare, 9 linguri. oțet, 0,5 linguriță. piper măcinat și 5 linguri. rast. uleiuri.

Acum așezați carnea și ceapa cu ierburi în straturi, turnând marinată peste ele. Apoi puneți salata la loc rece pentru a se înmuia timp de 8 ore. Asigurați-vă că amestecați de mai multe ori, dar foarte ușor. Rămâne doar să puneți salata într-un bol de salată și să o decorați cu ierburi tocate.

Se obișnuiește să se pregătească această salată în familiile evreiești pentru o nuntă. De ce să nu faci aceeași salată fulgioasă?

Ingrediente:

Carne de porc sau vita
Ceapă
Ouă fierte
Nuci decojite
Sfeclă
Prune uscate
Maioneză

Preparare:

Puneti salata intr-un castron de salata in straturi, incepand cu ceapa. Trebuie tăiat în jumătate de inele și turnați apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp, apoi stoarceți. În spatele ei stă carnea, tăiată cubulețe mici, se unge cu maioneză. Apoi au intins oua ras, putina maioneza. Următorul strat se repetă - acesta este ceapa, apoi ouăle ras și puțină maioneză. Acum este rândul prunelor uscate, acestea trebuie aburite și tăiate în fâșii subțiri. Se netezește, se unge cu maioneză, apoi un strat de sfeclă fiartă, rasă pe răzătoarea fină. Se unge totul cu maioneza, se orneaza cu nuca tocata.

O altă salată interesantă, care se prepară în porții. Un minim de produse si o preparare neobisnuita sunt cheile succesului acestei salate aperitive.

Ingrediente:

Cartof
Branza tare
Bastoane de crab
Ouă fierte
Maioneză
Caviar roșu

Preparare:

Tăiați cartofii fâșii subțiri și prăjiți până când culoare aurie lasa sa se usuce prosop de hârtie... Aranjați cartofii prăjiți în forme mici unse cu unt și adăugați puțin Cașcaval ras cu maioneza. Se da la cuptor si se coace pana se topeste branza. Scoateți cu grijă cartofii din forme pentru a nu distruge structurile.

Tăiați bețișoarele de crab fâșii subțiri și amestecați cu ouăle tocate, adăugați maioneză. Sarați puțin, amestecați. Se pune amestecul peste cartofi și se netezește. Decorați cu boabe de caviar roșu cu crenguțe de verdeață.

O altă salată delicioasă cu nume și decor corespunzătoare sărbătorii. Asigurați-vă că îl gătiți, puneți-l în formă inele de nuntă, care sunt simbolul nunții.

Ingrediente:

Carne de porc fiartă
Ciuperci marinate
Morcovi fierti
Cartofi fierți
Ouă fierte
Ceapă
Maioneză

Preparare:

Se rade grosier morcovii cu cartofi, se taie ciupercile si carnea cubulete. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, murați-o puțin. Tăiați ouăle în felii. Așezați în straturi sub formă de inel sau două inele încrucișate. Produsele ar trebui să fie așezate după cum urmează: cartofi, ciuperci, ceapă murată, carne, morcovi și ouă. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Puteți decora cu semințe de rodie și porumb conservat... Lăsați salata să stea într-un loc rece.

Nu puteți cumpăra maioneza din magazin, ci o puteți face acasă. Pentru a face acest lucru, bateți oul și, fără a opri mixerul, adăugați puțin ulei vegetal într-un jet subțire. De îndată ce masa câștigă culoarea dorită si consistenta se adauga sare, piper macinat, putin mustar, zahar si putin otet sau zeama de lamaie.

Lasă-ți masa de nuntă să explodeze cu salate și fel de fel de fel de mâncare, iar pe cei tineri să strălucească de fericire și atunci vacanța va fi un succes!

O parte importantă a nunții este sărbătoarea. Succesul evenimentului depinde direct de calitatea și gustul mâncărurilor. Pentru a întocmi corect un meniu pentru o nuntă acasă, trebuie să țineți cont de multe. Trebuie să știți numărul exact de invitați, câți dintre ei sunt femei, bărbați și copii, precum și timpul alocat sărbătorii.

Abordarea corectă

Alegand o nunta acasa in locul uneia la restaurant, proaspetii casatoriti isi economisesc semnificativ bugetul. Ei pot aștepta cu nerăbdare un mediu plăcut, asemănător familiei, în care toată lumea se va simți confortabil. Dar există și dezavantaje în organizarea unei astfel de sărbători - o pierdere de timp și eforturi mari pentru ca sărbătoarea să meargă bine.

Regula de bază pe care tinerii ar trebui să o țină cont înainte de a face un meniu de nuntă acasă: mâncarea trebuie să fie gustoasă și în cantitatea potrivită. Porțiile trebuie calculate astfel încât să fie suficient pentru toată lumea și să nu rămână prea mult exces în casă.

Când serviți feluri de mâncare, trebuie să urmați ordinea corectă. Aperitivele cu carne rece și pește sunt mai întâi, apoi calde. Salatele, bucățile de legume și ciupercile sunt tot timpul pe masă. La sfârșitul serii, deserturi și tortul de nunta.

Meniul festiv de acasă trebuie să includă principalele preparate calde. Pentru mai mult efect, puteți pune pe masă un curcan sau un porc întreg, umplut cu pește. Vor incanta privirea inca de la inceputul serii, iar in momentul servirii se incalzesc si se taie in portii.

Realizarea unui meniu

Pentru 10 persoane. O nuntă modestă, mică acasă, formată doar din cele mai apropiate rude. V meniu de nunta pentru 10 persoane pot fi incluse 2-3 salate cu ingrediente diferite. De exemplu, unul este carne, celălalt este cu fructe de mare sau legume. Trebuie să existe 2 feluri de mâncare principale calde. Cea mai bună soluție este să servești puiul. Ieftin și gustos. Ca gustări pot fi selectate felii de legume, cârnați și brânzeturi. Sunt binevenite sandvișuri cu diverse ingrediente, tartele, tartine. La desert, oaspeților li se poate oferi un tort de nuntă, înghețată, jeleu. Principalul lucru este să nu uitați de alcool și să țineți cont de preferințele individuale ale fiecărui oaspete.

Pentru 15 persoane. Invitații prezenți la nuntă acasă pot conta pe 3-4 tipuri de salate, repetate periodic pe masă. De asemenea, meniul de nunta pentru 15 persoane include mai multe feluri principale - carne si peste. Ar trebui să fie felii, gustări reci. Oaspeții vor aprecia disponibilitatea legumelor proaspete și murate. Puteți oferi ciuperci umplute sau julienne. Dacă tinerii au propria curte la casă, atunci puteți prăji un grătar. Este o idee bună să vii design original si se serveste cu legume la gratar direct pe frigarui. Nu uitați de desert, băuturi alcoolice și sucuri.

Pentru 20 de persoane... Este ușor să creezi un meniu pentru o nuntă acasă pentru 20 de persoane. La urma urmelor preferințele gustative oamenii apropiați sunt cunoscuți de mult. Se pot prepara 3 tipuri de salata si 2 feluri principale. Aranjați frumos și serviți gustări care ar trebui să fie pe masă toată seara. Fructele și legumele de sezon sunt binevenite. Sunt necesare desert și băuturi.

Pentru 30 de persoane. Când calculați meniul de nuntă acasă pentru 30 de persoane, este necesar să alegeți un design și un decor simplu ca economii feluri de mâncare diverse... Serviți puiul ca fierbinte. Folosiți mai multe gustări și bucăți. Se pot prepara mai multe garnituri: cartofi copti si legume inabusite. Rulourile de primăvară sunt grozave. Sunt sățioase și au aspect prezentabil. Este mai bine să comandați un tort mare, astfel încât să fie suficient pentru toată lumea.

Pentru 40 de persoane. Dacă tinerii au numărat 40 de invitați, atunci nu se va mai putea sărbători acasă o mică nuntă. Va trebui să dăm bani sau să economisim pe ceva. Puteți pune mai multe gustări pe masă: pește, carne, legume. Din salate, alege rețete cu ingrediente ieftine. Felul principal poate fi biban sau pui la cuptor. Concentrează-te pe frumoasa prezentare iar oaspeții nu vor observa simplitatea produselor. Serviți înghețată sau produse de patiserie la desert, economisind prajitura.

Pentru 60 de persoane. Nu este ușor să sărbătorești o astfel de sărbătoare acasă. Daca mireasa sau mirele au un spatiu de locuit spatios unde ar putea sa aseze un numar mare de musafirilor, e bine. La elaborarea unui meniu pentru o nuntă pentru 60 de persoane, trebuie să țineți cont de numărul de porții. Gustările și salatele se așează pe masă la prețul unui bol de salată pentru 7 persoane. Aceasta înseamnă că la fiecare 7 locuri preparatul trebuie repetat. Veți avea nevoie de mai multe tipuri de salate calde, 4-5 și diverse gustări copioase.

Pentru ca tu sa poti compune cu usurinta un meniu de nunta pentru numarul tau de invitati, iti recomandam sa folosesti calculul alimentelor de persoana. Deci, pentru fiecare oaspete, în medie, ar trebui să existe: 300 g de kebab (se poate face jumătate de pui și jumătate de porc), 200 g de cartofi, 1/4 de pește copt, 300 g de salată, 1 porție de aspic și 100 g sarmale. În plus, trebuie să țineți cont de tăieturile de cârnați și brânză, precum și de murăturile, ciupercile și tartinele. Toate aceste feluri de mâncare sunt calculate pentru cel puțin 1 farfurie pentru 4 persoane. Nu uitați și de băuturile reci și de alcool, aici trebuie deja să vă concentrați pe preferințele oaspeților (cognac, vodcă, șampanie sau vin).

Dacă copiii sunt prezenți la o nuntă care are loc acasă, atunci vor trebui să se gândească la un meniu separat. Vasele trebuie să fie ușoare, sărace în grăsimi. Carnea sau peștele fiert vor fi de folos. Asigurați-vă că adăugați legume, fructe și deserturi. Pentru comoditate, este mai bine să puneți acasă o masă separată pentru copii.
Dacă tinerii căsătoriți nu pot compune singuri meniul de nuntă, atunci ar trebui să vă consultați bucătari profesioniști care se specializează în sărbători de banchet. Ei pot oferi soluție gata făcută cu feluri de mâncare specifice și calcule de porții. Toate aceste idei pot fi realizate acasă.
Meniul din a doua zi a nunții are o varietate mai mică de preparate servite. Puteți pregăti acasă supă fierbinte, câteva gustări și o salată. Legumele și fructele proaspete tăiate felii, delicatese murate și alcool ar trebui să fie prezente.
Când nunta se joacă vara, pe masă sunt mai multe legume proaspete, ierburi și fructe. Okroshka este foarte populară printre primele feluri de mâncare.
Meniul de nunta de iarna este hranitor. În sezonul rece, organismul are nevoie de calorii. Puteți servi în siguranță feluri principale calde și gustări. Acasă, va fi potrivit să gătiți carne jeleată. Acesta poate fi punctul culminant al sărbătorii.
Constituind meniu exemplu este indicat să faceți note chiar acolo în listă produse necesare si preturile acestora. Deci puteți calcula aproximativ bugetul.
Pentru invitații care nu pot însoți tinerii căsătoriți în oficiul registrului și în timpul ședinței foto, puteți aranja un bufet acasă. Așa că nu vor avea timp să se plictisească și să le fie foame înainte de începerea sărbătorii principale. Și unele cupluri se opresc chiar la varianta economică pentru a ține o sărbătoare acasă, care constă în organizarea unei mese tip bufet. O astfel de idee îndrăzneață poate fi evaluată în mod ambiguu. Potrivit pentru o nuntă mică de tineri.

Principalul lucru atunci când se elaborează un meniu pentru o nuntă acasă este o pregătire minuțioasă și o organizare atentă a vacanței. Dacă se calculează porțiunile, se iau în considerare preferințele invitaților, se stabilește atunci bugetul sărbătoarea va avea loc amuzant. Oaspeții vor aprecia cu siguranță bucătăria de înaltă calitate, de casă și își vor aminti multă vreme masa pregătită cu drag.

În cele din urmă, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul de la Informatii utile de la experti:

Gustările de nuntă pot fi foarte diverse, pentru că fiecare gazdă își dorește ca invitații să fie nu numai bine hrăniți, ci și mulțumiți! Alegerea lor este cu adevărat grozavă, după cum se spune, pentru fiecare gust și culoare. Cald și rece, copt, fiert, tartele, sandvișuri, tartine - poți și trebuie să gătești mult! Amintiți-vă, la un astfel de eveniment, gustările vor fi deosebit de populare.

În opinia mea, principalul lucru este simplitatea și concizia. Familiar și iubit de toate produsele care pot fi găsite în orice supermarket sau chiar cumpărate de pe piață - aceasta este alegerea noastră. Pentru a-ți încânta oaspeții, nu trebuie să cauți produse ale căror nume nici nu le poți pronunța. Merită amintit aici vechi zical: „Fii simplă și oamenii te vor adresa.”

Cu toate acestea, nu uitați de servirea felurilor de mâncare. Aici vă puteți întoarce și nu vă limitați imaginația.

Poate dacă plănuiești nunta tematica, atunci merită să folosiți motivele ei în proiectarea vaselor. Acest lucru poate fi exprimat în setarea tabelului într-un anumit culorile sau decorarea gustărilor cu figurine interesante.

În general, creativitatea va fi numai potrivită!

Rețeta, dovedită de-a lungul anilor - sandvișuri cu caviar roșu, îți va încânta mereu oaspeții. Se prepară foarte ușor și rapid, iar decorațiunile simple sub formă de felie de lămâie și un buchet mic de pătrunjel îl pot transforma într-o adevărată capodopera.

Ingrediente:

caviar roșu - 170 de grame;
unt nesarat - 60 de grame;
Baguette - 1 bucata;
Lămâie - 1 bucată;
Pătrunjel - 1 buchet mare;

Preparare:

Mai întâi trebuie să pregătiți mâncarea. Clătiți bine pătrunjelul și lămâia sub jet de apă și uscați pe un prosop de hârtie. Tăiați lămâia felii, rupeți pătrunjelul în bucăți mici.

Pentru a face sandvișuri, cel mai bine este să folosiți o pâine puțin învechită, la tăiere nu se va sfărâma, ceea ce, vedeți, va arăta mai plăcut din punct de vedere estetic.

Tăiați-o în felii (1-2 centimetri).

Ungeți fiecare piesă în mod uniform unt, care ar trebui mai întâi așezat din frigider, astfel încât să se „topească” puțin.

Așezați caviarul roșu strat subțire pe felii de bagheta, se orneaza cu felii de lamaie si patrunjel. Se serveste frumos pe farfurie si se poate servi la masa.

O rețetă simplă și modestă care va deveni nu doar un decor al mesei festive, ci, fără îndoială, va provoca o frenezie a gustului din partea oaspeților. Se dovedește foarte impresionant și frumos, dar se prepară rapid și ușor.

Ingrediente:

batoane de crab - 400 de grame;
brânză tare - 160 de grame;
Ouă - 3 bucăți;
Usturoi - 3 catei;
Mărar - 1 buchet mic;
maioneza dupa gust;

Preparare:

Pregătim ingredientele pentru gustarea noastră. Bețișoarele de crab trebuie mai întâi dezghețate (acest lucru va dura literalmente 30-35 de minute). Se fierb ouăle, se desprind coaja. Clătiți mărarul sub jet de apă, tăiați mărunt

Separam albusurile de galbenusuri. Freacă albusurile într-un vas pe răzătoarea fină, iar gălbenușurile în celălalt. Frecați brânza și usturoiul într-un castron cu proteine. Trimitem acolo mararul și umplem totul cu maioneză, amestecăm bine.

Desfacem fiecare baton de crab si ungem cu un strat subtire de umplutura. Înfășuram bețișoarele în tuburi.

Pe ambele părți, ungeți fiecare baton cu o cantitate mică de maioneză și scufundați în gălbenușuri.

Pune batoanele pe frunzele de salata verde, iar aperitivul nostru este gata!

„Poți cumpăra acest tip de pește din orice supermarket!” - spune tu. Și da, vei avea dreptate, dar ce poate fi mai gustos (și mai ieftin) decât peștele sărat cu propriile mâini?

Ingrediente:

somon - 1 kilogram;
sare de mare - 2 linguri;
zahăr - 1 lingură;
Piper negru - după gust;
frunza de dafin- gust;
Lămâie - 1 bucată;

Preparare:

Să începem! Să ne pregătim somonul. Prefer să iau tăietura imediat, e mai rapid și mai ușor. Spălăm peștele sub jet de apă și îl tăiem în două bucăți egale.

Pentru sararea in sine va sfatuiesc sa luati exact sare grunjoasa: are mai multa proprietăți adecvate pentru decapare.

Amestecă sare cu zahăr și amestecă somonul nostru.

Nu trebuie să folosiți foarte multe condimente aici, altfel vor ucide gustul peștelui în sine. Vom face cu piper negru și foi de dafin zdrobite.

Adăugați felii de lămâie deasupra, acoperiți vasul cu folie de plastic. Deasupra punem o presa ca sa apasa peste peste. Punem somonul la frigider pentru exact o zi.

A doua zi, scoatem presa, scurgem lichidul si il dam inca o zi la frigider.

Taiem pestele in felii subtiri si servim dupa gustul tau!

Un astfel de aperitiv se prepară foarte repede. Ouăle umplute sunt potrivite nu numai pentru masa de nuntă, ci și pentru orice altă sărbătoare.

Ingrediente:

Ouă - 4 bucăți;
Brânză - 80 de grame;
maioneza - 3 linguri;
Nuci - 3 bucati;
Usturoi - 1 bucată;
Salată Batavia - câteva frunze pentru servire;
Sarat la gust;
Piper - după gust;
Pătrunjel - 1 buchet mic;
Rodie - 15-30 boabe;

Preparare:

Să pregătim produsele. Spalam ierburile sub jet de apa, curatam usturoiul si rodia. Se fierb ouăle, se desprind coaja.

Tăiați ouăle în 2 jumătăți, îndepărtați gălbenușul. Frământați gălbenușurile cu o furculiță într-un bol și adăugați la ele brânză rasă fin.

Următorul ingredient sunt nucile. Tăiați-le mărunt cu un cuțit și adăugați-le la gălbenușuri. Stoarceți usturoiul acolo, adăugați sare și amestecați ingredientele. Adăugați 3 linguri de maioneză, amestecați totul bine.

Luați frunze de salată verde și tăiați-le în bucăți mici. Punem fiecare bucată de salată în albușurile din jumătățile de ou și punem umplutura în ele.

Decoram ouale umplute cu patrunjel si adaugam accent luminos- seminte de rodie. Aperitivul îl punem pe o farfurie și îl puteți servi la masă.

Acest aperitiv vă va oferi Dispoziție de varăși o sarcină pozitivă chiar și în cele mai sumbre zi de toamna, iar gătitul este foarte, foarte simplu.

Ingrediente:

Banană - 1 bucată;
Kiwi - 1 bucată;
Struguri - 1 ciorchine;
Conserve de ananas - jumătate de conserve;

Preparare:

Să ne pregătim fructele. Clătiți-le bine sub jet de apă, curățați banana și kiwi-ul de pe piele.

Tăiați fiecare cerc de ananas în 8 bucăți. Puneți pe scobitori în următoarea ordine: banană, kiwi, struguri de ananas (puteți schimba după bunul plac).

Așezați tartinele pe o farfurie, decorați cum doriți.

O nouă interpretare a salatei grecești preferate a tuturor. Să începem?

Ingrediente:

Roșii cherry - 9 bucăți;
Măsline - jumătate de cutie;
Castraveți - 1 bucată;
Brânză - 150 de grame;
Scobitori - conteaza pe cantitatea de tartine;

Preparare:

Pregătiți legumele, clătiți cireșele și castraveții sub jet de apă. Tăiați castraveții în rondele, brânza în cuburi.

Rapid aperitiv rece asta va incanta pe toata lumea.

Ingrediente:

Lavash subțire - 2 bucăți;
Mărar -1 buchet mic;
Pătrunjel - 1 buchet mic;
brânză moale - 350 de grame;
maioneza - 1 pachet;
Castraveți mari - 1 bucată;
roșii - 2 bucăți;
Ouă - 4 bucăți;
Bastoane de crab - 1 pachet;

Preparare:

Prepara mancare. Clătiți legumele și ierburile sub apă, fierbeți ouăle și curățați-le de coajă.

Tăiați roșiile, bastoanele de crab și castraveții în fâșii subțiri. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați ouăle în cuburi mici (puteți folosi un tăietor de ouă).

Intindem painea pita si o ungem cu branza topita. Întindem castraveți și roșii. Întindem al doilea strat de pâine pita și îl ungem cu un strat de maioneză, întindem ouăle și ierburile. Adăugați bețișoare de crab deasupra și înfășurați pâinea noastră pita.

Învelim rulada rezultată în folie alimentară și o trimitem la frigider pentru o oră.

Ne tăiem lavash-ul în bucăți mici și servim.

O croială clasică care se va potrivi tuturor băuturii.

Ingrediente:

Brânză - 220 de grame;
Săruri - 250 grame;
șuncă - 200 de grame;
Măsline - 1 conserve;

Preparare:

Tăiați brânza în cuburi egale. Sare si sunca in felii subtiri.

Principalul lucru în acest aperitiv este servirea. Luați o farfurie rotundă și începeți să adăugați umplutura (produse alternative). Asezati maslinele in mijlocul farfurii ca decor.

Nu trebuie să uităm de micii oaspeți, un astfel de aperitiv va atrage chiar și cei mai stricti mici gurmanzi.

Ingrediente:

șuncă - 100 de grame;
Brânză - 100 de grame;
Ouă - 3 bucăți;
Usturoi - 1 bucată;
Castraveți mari - 1 bucată;
maioneza - 4 linguri;
Roșii cherry - 10 bucăți;
Salată verde - câteva frunze;

Preparare:

Să pregătim produsele. Clătiți legumele și ierburile sub jet de apă, fierbeți ouăle și îndepărtați-le de coajă

Frecați șunca și ouăle pe răzătoarea fină, amestecați într-un bol, stoarceți usturoiul. Frecăm brânza, de preferință soiuri tari, în același castron, o umplem cu maioneză și amestecăm bine.

Pălăriile vor fi roșii cherry mici. Le taiem in jumatate. Tăiați castraveții în inele.

Am pus vasul pe un câmp improvizat - cu salată proaspătă. Ciupercile noastre au la bază felii de castraveți. Un pulpă de ciupercă va fi o masă de șuncă, brânză și ouă. Punem o pălărie de roșii pe picioare. Punctele albe pentru care sunt faimoase agaricul musca pot fi facute cu maioneza.

Ei bine, asta e tot, ciupercile noastre sunt gata.

Nu există niciodată foarte multe fructe de mare, așa că încă o rețetă cu pește sărat.

Ingrediente:

somon ușor sărat - 1 bucată;
brânză feta - 150 de grame;
Salată verde - câteva frunze;
Mărar - 1 buchet mic;
caviar roșu - un sfert de cutie;

Preparare:

Clătiți bine frunzele de salată verde, clătiți mararul și tocați mărunt.

Amesteca branza feta cu ierburi. Tăiați somonul în felii subțiri și ungeți cu masă de brânză, înfășurați feliile în rulouri.

Pune frunzele de salata verde pe o farfurie si intinde rulourile, fura blaturile cu caviar. Rulourile noastre sunt gata.

Aperitiv delicat și consistent, care cu siguranță nu va fi de prisos pe masa festivă.

Ingrediente:

Tartalete gata preparate - 14 bucati;
Philadelphia - 2 linguri;
Oua de prepelita-7 bucăți;
Roșii cherry - 7 bucăți;
Bastoane de crab - 80 de grame;
Ceapa verde - pentru decor;

Preparare:

Să pregătim mâncarea. Clătiți cireșele și ceapa sub jet de apă. Se fierb ouăle, se curăță. Tăiați ouăle și roșiile în jumătate.

Să trecem la umplutură. Bețișoarele de crab se potrivesc în cuburi mici, se amestecă cu brânză Philadelphia.

Începem tartelele noastre și le decorăm cu jumătate de ou și cireșe. Adaugă câteva bețișoare de ceapă și aperitivul nostru este gata!

Rulourile cu șuncă sunt un colț simplu și gustos. Există o mare varietate de umpluturi, să o încercăm pe cea mai simplă - brânza.

Ingrediente:

șuncă - 100 de grame;
Brânză - 150 de grame;
maioneza - 3-4 linguri;
Usturoi - 2 catei;
Scobitori - contați pe numărul de rulouri;

Preparare:

Umplutura se prepara foarte repede si usor. Frecați brânza pe răzătoarea fină, adăugați usturoi tocat mărunt și maioneză. Amesteca totul bine.

Tăiați șunca în felii subțiri. Ungeți bucățile cu masă de brânză și răsuciți în rulouri, fixați cu o scobitoare.

Biluțe de brânză în unt - delicioase și ușoare.

Ingrediente:

Brânză - 250 de grame;
Ouă - 2 bucăți;
Nuci - 15-20 bucăți;
făină - 100 de grame;
Ulei vegetal - 200 de grame;
Sarat la gust;

Preparare:

Mai întâi, separăm albușurile de gălbenușuri. Scoatem galbenusurile, nu vom avea nevoie de ele. Adăugați un praf de sare la proteine și bateți cu un mixer la viteză mică (ar trebui să obțineți spumă)

Frecați brânza pe răzătoarea fină și adăugați la proteine. Formați o minge din masa rezultată, adăugați în interior Nuc... Se presară biluțele cu făină.

Adăugați o cantitate mare de ulei în tigaie și prăjiți până se rumenesc.

Pune bilele terminate pe o farfurie. Poftă bună.

Un aperitiv pentru orice anotimp! Gustos și sănătos.

Ingrediente:

ardei bulgaresc - 2 bucati;
brânză de vaci moale - 200 de grame;
maioneza - 2 linguri;
Mărar - 1 buchet mic;
Sarat la gust;
Piper - după gust;
Usturoi - 2 catei;

Preparare:

Clătiți ardeiul sub jet de apă, îndepărtați semințele. Clătiți verdeața și tocați mărunt.

Adăugați verdeață în brânza de vaci moale și stoarceți usturoiul, sare și piper.

Umpleți ardeii cu masă de caș și tăiați rondele. Aperitivul poate fi servit la masa!

Ce nunta se poate face fara sampanie? Și ce poate merge cu această băutură mai bun decât fructele? Tăieri simple și ușoare de fructe pentru băuturi spumante.

Ingrediente:

Portocaliu - 1 bucată;
Kiwi - 2 bucăți;
Struguri întunecați - 1 ciorchine;

Preparare:

Fructele trebuie clătite bine. Curățați portocala și kiwi-ul, tăiați-le în cercuri.

Serviți frumos pe un platou, așezat în rânduri. Pune struguri la mijloc. Poftă bună.

Regula principală sa ai o nunta buna- să se asigure că toți participanții săi sunt bine hrăniți și mulțumiți. În același timp, echilibrul dintre „pâine” și „circuri” este extrem de relevant pentru sărbătorile de nuntă. Dar ne vom concentra pe prima componentă nunta perfectași ne vom da seama cum să creăm un meniu de nuntă, astfel încât totul să fie suficient pentru toată lumea.

Compoziția meniului de nuntă

Diferențe speciale între meniul de nuntă și oricare altul meniu de sarbatori nu, dar există câteva nuanțe despre felurile de mâncare în sine. Deci, trebuie să începeți sărbătoarea cu gustări. Avantajul în acest caz este dat mezelurilor, tartinelor, platoului de pește, farfurii cu branza umplute cu legume si salate. În același timp, este mai bine să nu-ți asumi riscuri cu acestea din urmă și să alegi rețete cunoscute și populare dacă nu cunoști în detaliu preferințele oaspeților tăi. Dacă nunta ta se pretinde a fi originală și nu îți este teamă că ceva nu va plăcea cuiva, ia la bord câteva rețete de salate de cocktail - ușoare, prezentabile și neobișnuite. Și o parte din problema ce să gătești pentru masa de nuntă va fi rezolvată.

Reteta de salata cocktail de creveti

Ingrediente necesare:

creveți (deja curățați și fierți) - 300 g
Varză Beijing - 500 g
ouă (fierte) - 4 buc
brânză feta - 200 g
maioneză de măsline - 100 g

Metoda de gatire: 1. Maruntiți varza cu fâșii subțiri, amestecați-o cu ouăle ras și creveții tăiați grosier (se lasă câțiva creveți pentru decor); 2. asezoneaza salata cu branza, rasa cu maioneza; 3. Puneți salata pregătită în pahare și decorați fiecare cu creveți și ierburi.

Reteta de salata de cocktail "Tandrete".

Ingrediente necesare:- file de pui (deja fiert) - 200 g - prune uscate (cu os) - 100 g - oua (fierte) - 1 bucata - castravete proaspat - 1 bucata - verdeata - nuca - 100 g - maioneza - 4 lingurite. - smantana - 4 lingurite. Metoda de gatire: 1.se fierbe cantitate mică udă prunele noastre, răcește-le și eliberează-le de sâmburi; 2. se toacă, file de pui, ou și castraveți; 3.În pahare de vin pregătite, așezați produsele noastre în straturi, turnați deasupra cu un amestec de maioneză și smântână, decorați cu ierburi și nuci. Asigurați-vă că acordați atenție la aranjarea gustărilor reci și la decorarea lor.

După câteva ore, mâncărurile fierbinți înlocuiesc gustările. Și aici chestiunea strălucirii și originalității va fi extrem de relevantă. De aceea, astfel de „bărbați frumoși” precum porcușorul, sturionul umplut sau știuca, puiul la cuptor vor fi foarte folositori în meniul pentru masa de nuntă. Sarmale, escalope de porc, pulpe de pui umplute, diferite opțiuni cotlete. Cu siguranță este mai bine să nu-ți asumi riscuri cu o garnitură și să te oprești la cartofii tăi și preferați. Coarda finală sărbătoarea nunții va fi desert. În același timp, minimul pe care trebuie să vă concentrați este un tort de nuntă frumos, fructe de padure proaspete si fructe, dulciuri. Desigur, poate fi extins cu diverse deserturi cu fructe, înghețate și prăjituri. Nu uitați să includeți în meniu un „motiv” îmbătător pentru a striga „Amar!”

Cum se calculează cantitatea de mâncare

Pentru a decide în sfârșit ce meniu pentru nuntă va fi optim și câte feluri de mâncare și băuturi să comandați (sau să gătiți), trebuie să cunoașteți 3 criterii importante: 1. numărul de participanți la sărbătoare; 2. durata aproximativă a evenimentului; 3. Rate medii de calcul pentru alimente și băuturi la 1 consumator.

Să vorbim mai detaliat despre numerele pe care trebuie să vă concentrați atunci când comandați (sau pregătiți) feluri de mâncare de sărbători per 1 consumator: cantitatea totală de alimente este de aproximativ 1,5 kg; gustări - 0,4-0,5 kg (cald - 100 g, rece - 300-400 g); salate - 200-205 g; fierbinte - 250 g; garnitură - 150 g; tort - 150-200 g; fructe - 200 g. Pentru a calcula cantitatea necesară de alcool și băuturi răcoritoare pentru 1 persoană, ghidați-vă după următoarele cifre: vodcă - 0,5 l; şampanie - 0,25 l; vin - 0,75-1 l; apă minerală, suc, limonada - 1,5-2 litri. Atunci când compui meniul de nuntă, încearcă să-ți găsești mijlocul „de aur”, care să te mulțumească atât pe tine, cât și pe invitații tăi și să-ți facă nunta de neuitat și impresionantă în sensul bun.

Proaspeții căsătoriți cheltuiesc o sumă considerabilă de bani pentru a se organiza zi importanta in vietile lor. Dar cel mai scump nu este nici măcar Rochie de mireasă, și un banchet festiv! Înregistrare oficială relațiile sunt o scuză pentru a bea pentru o familie tânără. Oaspeții se prăjesc adesea și își împrospătează paharele, așa că o gustare ar trebui să fie suficientă pentru fiecare persoană invitată. Proaspetii casatoriti nu au suficienta experienta pentru a calcula corect meniul pentru nunta. Ca urmare, gustările nu sunt niciodată consumate până la capăt, iar soțul și soția trebuie să dea o sumă considerabilă de bani pentru asta seara de gală... V nunta modernă o masă plină de mâncare din belșug nu joacă jucand... Tinerii trebuie să calculeze numărul de feluri de mâncare pentru a nu rămâne eșuat și, în același timp, fiecare oaspete s-ar ridica plin de la masă.

Selectam bauturi pentru masa de nunta

Alcătuirea unui meniu pentru o nuntă, Atentie speciala trebuie să fiți atenți la alegerea alcoolului. Nu uitați că copiii și unii oaspeți nu se vor atinge de alcool, de aceea băuturile răcoritoare ar trebui să fie și ele pe masa festivă.

Înainte de a merge la magazin, trebuie să scrieți o listă de invitați și să marcați în fața fiecărui nume pe care invitatul îl bea de obicei. Dacă nu ești conștient de preferințele cuiva, merită să pui această întrebare cu delicatețe. Apoi trebuie să calculați numărul total de persoane care beau cutare sau cutare băutură. Veți avea o idee despre câte băuturi alcoolice aveți nevoie. În timpul primului toast, oaspeții beau de obicei șampanie, dar apoi preferă să-și ridice paharele cu băuturi mai tari. Acest lucru se aplică atât femeilor, cât și bărbaților. O băutură spumante ar trebui să-și ia locul pe masa unei familii tinere. O sticlă de aceasta este suficientă pentru tine băutură alcoolica... Pentru o duzină de invitați, pe masă sunt așezate 3 sticle de șampanie. Din acelasi calcul pentru masa festiva pune 2 sticle de vodca, 2 sticle de bautura de elita si 5 sticle de vin.

Vă rugăm să rețineți că oaspeții trebuie să aibă acces la băuturi răcoritoare. Nu poți greși cu cantitatea potrivită de suc, sifon sau apă minerală. Dacă ai plănuit o nuntă iarna, atunci 1,5 litri vor fi de ajuns băutură răcoritoare per persoana. În sezonul cald, această cifră crește la doi litri. Nu uitați că sifonul neterminat al unei persoane poate fi băut de vecinul său de la masă, căruia

Stabilirea gamei de meniuri de nunta

Personalul restaurantului vă va oferi o gamă largă de preparate. Din atâtea gustări, deserturi și mâncăruri calde, te poți încurca. Dar aici raționamentul logic vine în ajutor. Este puțin probabil ca oaspeții tăi să mănânce mai mult de un kilogram de bunătăți într-o singură seară. Merită să plecăm de la astfel de calcule.

Vom compune meniul aproximativ pentru o nunta si greutatea bucatelor pentru fiecare persoana ceva mai mica, incercati sa va concentrati asupra lui. De asemenea, verificați-vă intrările și calculați suma necesară alimente. Calculele afișate aici se bazează pe un singur oaspete:

gustări reci și salate (0,5 kg). Cand sărbătoare festivă abia la început, oaspeții nu ridică privirea din farfurii. Dar, în timp, oamenii trec la o varietate de salate. Se așează la masă între distracție și dans. Sunt gustări ușoare care fac posibil să luați rapid o mușcătură și să vă întoarceți la distracție. De aceea ar trebui să fie cât mai multe dintre ele.
mese calde (0,15 kg). Astfel de feluri de mâncare vor fi consumate cât timp sunt încă calde. Gustările calde răcite nu mai interesează pe nimeni, așa că oaspeții se întorc la salate. Nu trebuie să comandați mai multe gustări calde decât este indicat în acest calcul.
garnitură (0,3 kg). Acesta este un fel de mâncare obligatoriu, deoarece oaspeții nu se pot descurca fără el. Ei nu se vor uita dacă garnitura este complexă, așa că puteți opta pentru preparate simple.
preparate cu carne (0,25 gr). Carnea este produsul preferat al tuturor. Dar repezind preparate din carne nimeni nu o va face, pentru că vrei să încerci totul.
bucăți de fructe - (0,15 kg). Nu trebuie să câștigi multe fructe. După cum arată practica, după o abundență de feluri de mâncare copioase, puțini oameni le acordă atenție. Pe masa de nunta puteti pune struguri, caise sau cirese. De obicei, aceste bucăți sunt consumate de oaspeți de mai multe ori.
dulce (0,25 kg). Dulciurile care apucă gura sunt consumate instantaneu de oaspeți, pentru că au dansat deja mult și și-au pierdut multă energie. Dulciurile apetisante îi vor ajuta să-și umple rezervele de energie.
tort de nunta (0,15 kg). De obicei, această delicatesă este introdusă chiar la sfârșitul sărbătorii. Nu mai intra în stomacul oamenilor care au mâncat mult feluri de mâncare diferite... Dar unii oameni pot lua o felie de tort acasă.

Nu există feluri de mâncare care să nu fie puse niciodată pe masa nunții. Proaspetii casatoriti alcatuiesc meniul pentru nunta, tinand cont de gusturile si dorintele invitatilor. Propriile dependențe joacă un rol important. Poate că anumite tradiții vor deveni baza pentru alcătuirea meniului. Foarte des, preparatele sunt alese pe baza bugetului stabilit. Dar există anumite reguli care încă trebuie respectate.

Masa de nuntă nu este locul pentru nicio ciorbă. Această regulă se aplică în special tinerilor căsătoriți, a căror nuntă va avea loc în sezonul cald. Și nu arată foarte apetisant. Îți irosești banii pe acest fel de mâncare inutil.

Nu studiați preferințele fiecărui oaspete și încercați să le îndepliniți. Nu te vei putea adapta tuturor, pentru că oamenii au gusturi complet diferite. Mâncărurile clasice, dar frumos prezentate vă vor ajuta. Oaspeții vor fi bucuroși să mănânce deliciile cu care sunt obișnuiți. Dar există o excepție de la regulă - aceștia sunt vegetarieni și raw foodists. Dacă nu le comanzi ceea ce obișnuiesc să folosească, atunci nici măcar nu ar trebui să-i inviți în vacanță. Câteva porții de astfel de alimente vor fi suficiente. Oaspeții vor aprecia cu siguranță îngrijorarea dumneavoastră.

Nu este nevoie să optezi pentru mâncăruri exotice. Mulți oaspeți pot refuza un astfel de tratament. Nici un fel de mâncare străină la modă nu poate înlocui mâncarea noastră preferată. Dar dacă dintr-o dată rudele tinerilor căsătoriți naţionalităţi diferite, asigurați-vă că țineți cont de acest lucru la întocmirea meniului. Pe masă ar trebui să fie mâncăruri din bucătăria lor nativă. În acest caz, fiecare oaspete va fi mulțumit și mulțumit.

Masa festivă nu este doar despre felurile principale. Meniul va include cu siguranță murături și sosuri. Nu uitați să comandați pâine, pentru că fără ea masa nu poate fi numită completă. Nu trebuie să faceți o alegere în favoarea mâncărurilor pentru prepararea cărora trebuie să folosiți usturoi sau ceapă. În caz contrar, vei suferi de o duhoare care se amestecă cu mirosul băuturilor alcoolice.

Nicio sărbătoare nu este completă fără salate îmbrăcate cu maioneză. Acest fel de mâncare se servește chiar și în sezonul cald, deoarece oamenii sunt obișnuiți cu astfel de delicii. Dar trebuie să știți că astfel de salate vor „curge” rapid vara. Drept urmare, capodopera culinară se va transforma într-un tobogan neatractiv pe care nimeni nu vrea să-l atingă. Ca urmare, banii pot fi considerați irosiți. Optează pentru salate care sunt asezonate cu ulei de măsline, smântână sau ulei de floarea soarelui... Sunt ușoare și gustoase, așa că oaspeții vor aprecia un astfel de răsfăț.

De asemenea, gustările porționate vor fi de prisos, pentru că de foarte multe ori nu se justifică. Nu vei calcula numărul de persoane care vor fi prezente la petrecerea ta. Poate va veni cineva pe care nu l-ați invitat. Sau, dimpotrivă, persoana invitată nu va putea veni în vacanța dumneavoastră. Este imposibil de garantat că toți oaspeții se vor bucura de acest aperitiv. Când alegeți gustări, alegeți trei tipuri diferite... Deliciul selectat este așezat pe masă pentru ca fiecare oaspete să ajungă la felul de mâncare care îl interesează.

Alege un tort de nunta in functie de rochia miresei. Tu ai ales rochie de mireasăȘampanie? Așadar, comandă de la cofetari produse de patiserie delicioase cu marțipan. Dacă purtați o rochie de mireasă de oricare culoare aprinsa, atunci experții pot face un element similar pe un tort de ziua de naștere, care va diferi nu numai prin frumusețe, ci și prin gust de neegalat.