आप जो खाते हैं उस पर ध्यान दिए बिना पाउंड को गायब होते हुए देखें। यह नारा भोजन के बारे में 14 सबसे अधिक बिकने वाली पुस्तकों के लेखक, मेन्स हेल्थ पत्रिका के पूर्व प्रधान संपादक डेविड ज़िनचेंको की पुस्तक के कवर पर दिखाई देता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि 8-घंटे का आहार न्यूयॉर्क टाइम्स का बेस्टसेलर भी बन गया। और यह उन पुरुषों को पसंद आया, जिनमें से अधिकांश कैलोरी गिनना और आहार कार्यक्रम के अनुसार खाना बनाना पसंद नहीं करते।

नाश्ता न करें, 8 मिनट व्यायाम करें

8-घंटे का आहार आहार के तीन बुनियादी नियमों का खंडन करता है और नवीनतम वैज्ञानिक शोध के आधार पर ऐसा करता है।

पहली हठधर्मिता यह है कि दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन नाश्ता है - यह हार्दिक और स्वस्थ वसा से भरपूर होना चाहिए ताकि रात भर के उपवास से खाली हुए टैंक में मूल्यवान ईंधन जोड़ा जा सके। पुस्तक के लेखक हमें विश्वास दिलाते हैं कि जरूरी नहीं कि ऐसा ही हो। इसलिए, हर कोई जो सुबह नाश्ते के बिना घर से निकला था, जिसकी ओर इशारा किया गया था, वह शांति से सांस ले सकता है। ज़िनचेंको और पुस्तक के दूसरे लेखक, पीटर मूर (मेन्स हेल्थ के पत्रकार) के अनुसार, जिन लोगों ने सुबह भूख की कमी के बावजूद अंडे और बेकन खाया, उन्होंने खुद को धोखा देने की अनुमति दी।

दूसरा "सच्चाई" रात के खाने से संबंधित है। बहुत से लोग दोहराते हैं कि आप शाम 6 बजे के बाद खाना नहीं खा सकते हैं, लेकिन पोषण विशेषज्ञों ने इस मिथक को लोगों की चेतना से बाहर करने की पूरी कोशिश की है। जब आप किसी पोषण विशेषज्ञ के पास जाते हैं, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना होती है कि वह आपको सोने से 2-3 घंटे पहले रात का खाना खाने की सलाह देगा, जो रात के खाने के लिए 23 घंटे भी हो सकता है। हालाँकि, पुस्तक के लेखक हमें याद दिलाते हैं कि जब शरीर सो जाता है, तो यह महत्वपूर्ण कार्यों को बंद कर देता है, पाचन प्रक्रियाओं की दक्षता काफी कम हो जाती है - भोजन आंतों में बस जाता है, जिससे सूजन हो जाती है।

तीसरा नियम: हटो! स्वस्थ जीवनशैली के बारे में वेबसाइटों पर वे सुनहरा नियम "3 गुना 30 गुना 130" सिखाते हैं। इसका मतलब क्या है? स्वस्थ और दुबले-पतले शरीर के लिए इष्टतम शारीरिक गतिविधि लगभग 130 हृदय गति प्रति मिनट की हृदय गति पर सप्ताह में तीन बार 30 मिनट की कसरत है। और मेन्स हेल्थ के संपादक ज़िनचेंको और मूर को क्या याद है, वे इस बारे में क्या कहते हैं? "आठ मिनट आपके चयापचय को शुरू करने के लिए पर्याप्त हैं।" सरल हरकतेंनाश्ते से पहले।" और इसके लिए पसीना बहाने वाली क्रॉसफ़िट क्लास या लंबी दौड़ की ज़रूरत नहीं है - बस अपने हाथ और पैर हिलाना, नाचना या स्टोर तक चलना ही काफी है। हमें यह पसंद है और यह तरीका जरूर आकर्षित करेगा.' बड़ी राशिप्रशंसक. जो लोग अधिक काम करना चाहते हैं उन्हें पुस्तक में 8 मिनट के तीन प्रशिक्षण सत्र मिलेंगे।

मांसपेशियों का वजन कम हो रहा है, और लोगों का भी।

हमारे ज्ञान में निराशा के तर्क स्वस्थ आहारलेखकों सहित को दे दिया गया। कैलिफोर्निया में साल्क इंस्टीट्यूट के जीवविज्ञानी सच्चिदानंद पांडा का समूह।

चूँकि हम जानते हैं कि हम जंक फूड, बहुत अधिक मात्रा में भोजन करने और व्यायाम की कमी के कारण मोटे हो रहे हैं, और चूँकि हम वजन घटाने के लिए आहार लेते हैं, व्यायाम मशीनों पर पसीना बहाते हैं और कम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करते हैं, तो हम मोटे और मोटे क्यों होते जाते हैं? - डॉ. पांडा से पूछा। उन्होंने डेविड ज़िनचेंको को संयुक्त राज्य अमेरिका के दो मानचित्र दिखाए - पहला एक रात्रि उपग्रह चित्र है, दूसरा मधुमेह मेलिटस वाला है। वे एक जैसे थे. इससे क्या निष्कर्ष निकलता है?

डॉ. पांडा का मानना ​​है कि प्रकाश मोटापे के लिए जिम्मेदार है। हाँ, यह कृत्रिम प्रकाश, देर से सोना और, परिणामस्वरूप, रात में खाना है। डॉ. पांडा बताते हैं, सिर्फ 200 हजार साल पहले, हमने आग पर काबू पाना सीखा था, लेकिन घर पर किसी के पास आग नहीं थी, ताकि वे अंधेरे के बाद बिस्तर पर जा सकें। पिछले कुछ दशकों से हर किसी के पास रोशनी है। और यही पोषण और उपवास के दैनिक चक्र के विघटन का कारण है। हम बहुत अधिक और बहुत देर तक खाते हैं।

शोधकर्ता ने एक समूह का नेतृत्व किया जिसने एक प्रयोग किया: उन्होंने चूहों को दो समूहों में विभाजित किया, एक को किसी भी समय खाने की अनुमति थी, दूसरे को केवल आठ घंटे की सीमा में। परिणाम? 100 दिनों के बाद, कुछ चूहे मोटे हो गए और कुछ पतले हो गए। शोधकर्ताओं ने खुद पर प्रयोग करना शुरू किया. डॉ. पांडा मानते हैं कि आज, हममें से कोई भी 20 साल के बाद खाना नहीं खाता है।

सही लगता है. वास्तव में, हमारे पुरापाषाणकालीन पूर्वजों पर हार्दिक नाश्ता करने और पेट भर कर सोने का संदेह नहीं किया जा सकता। 100-वर्षीय लोगों के अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग सबसे लंबे समय तक जीवित रहते हैं वे अल्पपोषित होते हैं। पोषण विशेषज्ञों द्वारा हम पर थोपी गई हर तीन घंटे में खाने की लय से सहमत होना बहुत मुश्किल है, क्योंकि इस लय में भूख शामिल नहीं होती है। हालाँकि, यह लय तब समझ में आती है जब इसे 8-घंटे की दिन योजना में शामिल किया जाता है।

ये सभी वैज्ञानिक तर्क नहीं हैं। टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी में 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, जब हम खाने से लंबा ब्रेक लेते हैं, तो हमारी कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया अधिक एटीपी यानी एटीपी का उत्पादन करते हैं। स्रोत सेलुलर ऊर्जा, वसा के टूटने और ग्लूकोज की खपत की दर और उत्पादन भी बढ़ जाता है मुक्त कण, जो उम्र बढ़ने को उत्तेजित करता है, कम हो जाता है।

16 घंटे के उपवास के बारे में क्या? क्या हमें यह नहीं सिखाया गया है कि जब हम नहीं खाते हैं, तो चयापचय धीमा हो जाता है, शरीर किफायती मोड में चला जाता है, यानी। क्या यह वसा जमा करता है? लेकिन दूसरी ओर, अगर यह सच है, तो हमारे पूर्वज नाश्ते के बिना कमजोर होने पर एक विशाल जानवर का पीछा कैसे कर सकते थे?

निःसंदेह, यदि वे केवल चावल वफ़ल, अंगूर और सलाद खाते हैं, तो संभवतः उनका चयापचय धीमा हो जाएगा, जो कि है खराब असरपारंपरिक कैलोरी-प्रतिबंधित आहार। यह तब होता है जब शरीर घबरा जाता है क्योंकि लगता है कि भोजन है, लेकिन ऊर्जा बहुत कम है, इसलिए यह घ्रेलिन का उत्पादन शुरू कर देता है, एक हार्मोन जो भूख का कारण बनता है, आप भोजन की ओर भागते हैं और एक श्रृंखला प्रतिक्रिया प्रभाव की गारंटी होती है।

और हमारे पूर्वज, यदि खाते थे, तो प्रचुर मात्रा में और पौष्टिक रूप से खाते थे, और अस्थायी डाउनटाइम ने उनकी जीवन शक्ति को कम नहीं किया था। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि अस्थायी उपवास लेप्टिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो भूख को कम करने के लिए जिम्मेदार हार्मोन है।

ज़िनचेंको और मूर शोध का हवाला देते हुए तर्क देते हैं कि 8 घंटे का आहार मस्तिष्क के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसे ऊर्जा को सीमित करने की चुनौती देकर (और मस्तिष्क हमारे शरीर में सबसे अधिक ऊर्जा जलाता है), यह इसे और अधिक कनेक्शन बनाने के लिए मजबूर करता है। आवश्यकता पड़ने पर मस्तिष्क में अधिक न्यूरोट्रॉफिक (न्यूरोट्रोपिक) कारक प्रकट होता है, जो जीवित रहने के लिए जिम्मेदार होता है तंत्रिका कोशिकाएं, इसलिए मस्तिष्क लंबे समय तक और अधिक आत्मविश्वास से काम करता है, अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों का प्रतिकार करता है।

क्या 8 घंटे का आहार मस्तिष्क के लिए अच्छा है?

8 घंटे के आहार पर लोगों को कोर्टिसोल के स्तर में गिरावट का अनुभव होता है, अर्थात। तनाव हार्मोन. इसका हमारे लिए क्या मतलब है, यह समझाने की शायद जरूरत नहीं है।

कोपेनहेगन विश्वविद्यालय में किए गए शोध से पता चलता है कि जो पुरुष हर दूसरे दिन उपवास करते हैं वे शरीर द्वारा उत्पादित इंसुलिन का बेहतर ढंग से सामना करने में सक्षम होते हैं। इसलिए, आहार मधुमेह से बचाता है। हालाँकि, यदि आपके पास पहले से ही है बढ़ा हुआ स्तरचीनी, आप अपने आहार के साथ प्रयोग नहीं कर सकते। अपने आहार में कुछ भी बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।

अमेरिकी अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग रुक-रुक कर उपवास करते हैं उनमें जोखिम लगभग 58% कम हो जाता है। कोरोनरी रोगदिल. सूजन की स्थिति और कोलेस्ट्रॉल जमा होना उन लोगों के लिए समस्या है जो चौबीस घंटे खाते हैं।

आहार नियम

इस आहार पर, आपको दिन में चयनित 8 घंटों के दौरान विशेष रूप से भोजन करने की आवश्यकता होती है। कुछ के लिए, इष्टतम घंटे 8 से 16 तक होंगे, दूसरों के लिए - 12 से 20 तक। यह आपको चुनना है, आपको बस इसे आराम देने की आवश्यकता है पाचन नाल 16 घंटे के अंदर.

भोजन की अवधि के बाहर आपको पीने की ज़रूरत है। बिना चीनी वाली कॉफी या चाय की अनुमति है और इसकी सिफारिश भी की जाती है - सुबह गर्म कॉफी पेट भर देती है और भूख को रोक देती है। शाम के समय नहीं पीना चाहिए इसे, क्योंकि... इससे सोना मुश्किल हो सकता है। आपको दिन भर में खूब पानी भी पीना चाहिए। यह आपकी भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। 16 घंटे के उपवास के दौरान आपको क्या नहीं पीना चाहिए? दूध, जूस, शराब और कार्बोनेटेड पेय। जैसा कि ज़िनचेंको और मूर लिखते हैं, काम में असफल होने के लिए उच्च कैलोरी वाले पेय पीना सबसे अच्छा तरीका है।

आप 8 घंटे के भीतर दो से पांच भोजन खा सकते हैं। हालाँकि आहार संबंधी नारे थोड़े प्रयास से सफलता का वादा करते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि आपको कुछ भी नहीं खाना चाहिए।

लेखक कहता है, "आप वही हैं जो आप खाते हैं", लेकिन कहावत "आप वही हैं जो आप खाते हैं" इसका अर्थ बिल्कुल नहीं खोता है। यदि आप पूरे दिन फास्ट फूड, ठोस वनस्पति वसा से भरे पैकेट में कुकीज़, इमल्सीफायर, ब्रेड और ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप से मीठा किया हुआ भोजन खाते हैं, तो भले ही आपका वजन कम हो जाए (जिस पर हमें संदेह है), आप अपने शरीर को पोषण नहीं दे पाएंगे और नहीं। स्वास्थ्य लाभ नहीं.

और इसलिए, प्रिय मीठे दाँतों, यदि आप स्वस्थ और पतला होना चाहते हैं, तो न केवल 8 घंटे के भीतर खाएं, बल्कि सही भी खाएं - जितना संभव हो उतना कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ चुनें। लेखक प्रत्येक भोजन में दो समूहों से एक उत्पाद शामिल करने की सलाह देते हैं: "वसा कम करने वाले" और "स्वास्थ्य प्रवर्तक।"

ध्यान! आपको हर दिन 16 घंटे का उपवास करने की ज़रूरत नहीं है। वजन में परिणाम देखने और अपनी पैंट में स्वतंत्रता की भावना देखने के लिए, सप्ताह में तीन बार आहार का पालन करना पर्याप्त है। यदि आप अधिक वजन कम करना चाहते हैं, तो हर दिन 8 घंटे के भीतर खाएं।

इस आहार का लाभ यह है कि आपको किसी विशिष्ट मेनू का पालन करने, कैलोरी गिनने या खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। आप किसी रेस्तरां में दोपहर का भोजन कर सकते हैं और आहार लेना जारी रख सकते हैं। लेकिन अगर आप शानदार और हासिल करना चाहते हैं शीघ्र परिणामघड़ी देखने के अलावा, अपनी थाली भी देखें - छोटे हिस्से परोसें और स्वस्थ भोजन चुनें।

शरीर को कैसे धोखा दें?

अच्छा, ठीक है - सब कुछ ठीक है, लेकिन यह कैसे करें? जब आपका पेट काम कर रहा हो तो आप रात के खाने और नाश्ते के बारे में कैसे भूल सकते हैं? पुस्तक के लेखकों ने आपकी स्नैकिंग आदत को धोखा देने के लिए 100 विचारों के साथ इस बारे में सोचा।

सबसे पहले आपको अपनी भूख को नजरअंदाज करके कुछ करने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, किसी प्रियजन का हाथ पकड़ने से तनाव कम होगा, हाइपोथैलेमस पर प्रभाव पड़ेगा, जहां भूख और प्यास का केंद्र स्थित है।

एक अन्य विचार: एक खेल रात्रि का आयोजन करें - टीम वर्कसेरोटोनिन का स्तर और खुशी बढ़ जाती है।

खैर, हमारा पसंदीदा: प्रार्थना करें! यह ज्ञात है कि उपवास आध्यात्मिक विकास के साथ-साथ चलता है। नियमित धार्मिक अभ्यास से तनाव कम होता है और नियंत्रण की भावना बहाल करने में मदद मिलती है।

यह एक आहार डायरी रखने, शारीरिक प्रतिक्रियाओं और विचारों को रिकॉर्ड करने के लायक भी है, जो इस महत्वपूर्ण जीवनशैली में बदलाव में मदद करेगा।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

• 8 घंटे के अंदर खा लें. वे। 12 से 20, 9 से 17, 11 से 19...
• 16 घंटे तक कुछ न खाएं. खूब पानी और बिना चीनी की चाय पियें (वैकल्पिक)।
• जागने पर कॉफ़ी या चाय पियें। वे नाश्ते (और इस प्रकार रात के खाने) को पीछे धकेलने में मदद करते हैं।
• एक दिन में अधिकतम पांच बार भोजन करें। किसी भी समय अंतराल के साथ.
• आप वही खा सकते हैं जो आप आमतौर पर खाते हैं, लेकिन कोशिश करें कि ज़्यादा न खाएं और स्वस्थ भोजन चुनें।
• आपको हर दिन 8/16 नियम पर टिके रहने की ज़रूरत नहीं है। आहार के लेखक सप्ताह में केवल तीन बार इसका उपयोग करने पर भी परिणाम का वादा करते हैं।

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खूबसूरती से दिखने वाले क्यूब्स के साथ खूबसूरत पेट का सपना कौन नहीं देखता? उदर! हालाँकि, जिम में नियमित व्यायाम और सख्त आहार प्रतिबंधों के बावजूद, हर कोई ऐसा परिणाम प्राप्त करने में सफल नहीं होता है। लोकप्रिय मेन्स हेल्थ पत्रिका के संपादक, डेविड ज़िनचेंको का दावा है कि वह विफलता के कारणों को जानते हैं, और सभी को उनके द्वारा विकसित प्रेस आहार को आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसका उनकी पुस्तक द एब्स डाइट में विस्तार से वर्णन किया गया है।

उनके अनुसार, यह कार्यक्रम आपको पेट की चर्बी हटाने और उसे सुडौल रूप देने की अनुमति देता है। दो सप्ताह में, यह सीधे काठ क्षेत्र से लगभग तीन किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम करना संभव बनाता है, और फिर गढ़ी हुई पेट की मांसपेशियों के विकास में योगदान देगा।

सामान्य विवरण

यह बारह तथाकथित पावरफूड पर आधारित छह सप्ताह, छह भोजन-प्रतिदिन का कार्यक्रम है। यह आकर्षक है क्योंकि आपको कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं है, और सप्ताह में एक बार आपको नियमों से हटकर कुछ स्वादिष्ट खाने की अनुमति है।

प्रेस आहार में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जिसे सभी भोजन, फाइबर, विटामिन और खनिजों में शामिल किया जाना चाहिए।

शारीरिक व्यायाम जरूरी है. सप्ताह के दौरान पेट की मांसपेशियों के लिए तीन सामान्य सुदृढ़ीकरण कक्षाएं और दो वर्कआउट होने चाहिए। हल्का व्यायाम, जो हृदय प्रणाली के लिए अच्छा है, की भी सिफारिश की जाती है। विस्तृत विवरणसिस्टम आपको डेविड ज़िनचेंको की पुस्तक में मिलेंगे।

आहार मेनू

ज़िनचेंको के प्रेस आहार का आहार बारह ऊर्जा उत्पादों (तथाकथित पावर खाद्य पदार्थ) पर आधारित है:

1. बादाम और अन्य मेवे
2. बीन्स और अन्य फलियाँ
3. पालक और विभिन्न साग
4. कम वसा या कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, चीज, दही, पनीर।
5. चीनी, चीनी के विकल्प या स्वाद के बिना तुरंत बनने वाला दलिया
6. दुबला मांस और मछली
7. मूंगफली का मक्खन से प्राकृतिक घटक, चीनी रहित
8. जैतून का तेल
9. साबुत अनाज की ब्रेड और अनाज
10. जामुन
11. छाछ प्रोटीन

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके आहार का आधार प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा, खनिज और विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं।

डाइट में कॉकटेल पर ज्यादा ध्यान दिया जाता है. यह भी सुनिश्चित करें कि खूब पानी पियें। शराब से परहेज़ करना चाहिए, लेकिन प्रति सप्ताह दो से तीन पेय की अनुमति है।

मेनू से परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, बेक किए गए सामान, सफेद चावल, चीनी, पास्ता, तले हुए खाद्य पदार्थ, मार्जरीन, हाइड्रोजनीकृत तेल, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद और मांस, संतृप्त और ट्रांस वसा को बाहर करना आवश्यक है।

ज़िनचेंको की प्रेस आहार योजना

आइए प्रेस आहार के मुख्य बिंदुओं को सूचीबद्ध करें:

• कार्यक्रम छह सप्ताह तक चलता है।
• आपको प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हुए दिन में छह बार खाने की ज़रूरत है।
• बड़े भोजन को हल्के नाश्ते के साथ बदलें (लगभग हर दो घंटे में)।
• हर बार आपको बारह ऊर्जा खाद्य पदार्थों में से कम से कम एक खाने की आवश्यकता होती है।
• कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं.
• भाग का आकार भोजन योजना द्वारा निर्धारित किया जाता है।
• सप्ताह में एक बार आप आराम कर सकते हैं और आहार के बारे में भूल सकते हैं (लेकिन आपको बहुत अधिक उत्तेजित नहीं होना चाहिए)।

क्या यह आपको वजन कम करने में मदद करता है?

यदि आप सही खाते हैं, तो प्राथमिकता दें गुणकारी भोजन, और नियमित रूप से व्यायाम करना शुरू करें, निश्चित रूप से आपका अतिरिक्त वजन कम होना शुरू हो जाएगा। यह प्रक्रिया कितनी तेज़ होगी यह आपके परिश्रम, उपभोग की गई कैलोरी की संख्या, मोटापे के प्रति आपकी प्रवृत्ति और कुछ अन्य कारकों पर निर्भर करता है।

किसी भी मामले में, ज़िनचेंको का प्रेस आहार वजन कम करने और शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

एब डाइट के लेखक के अनुसार, यह न केवल पेट की चर्बी हटाने, घटाने में मदद करता है अधिक वज़नऔर मांसपेशियों को मजबूत करता है, बल्कि हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, और मधुमेह और कैंसर के विकास को रोकता है। हालाँकि, आधिकारिक शोध की कमी के कारण इस संबंध में कार्यक्रम की प्रभावशीलता की डिग्री का आकलन करना मुश्किल है।

संभावित जोखिम

आहार में कोई विशेष मतभेद नहीं है। निःसंदेह, यदि आप इससे पीड़ित हैं पुराने रोगों, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

निष्कर्ष

निस्संदेह, ज़िनचेंको के प्रेस आहार के नुकसान से कहीं अधिक फायदे हैं।

पेशेवर:

• कैलोरी गिनने की जरूरत नहीं.
• स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित किया जाता है।
• शारीरिक व्यायाम को महत्वपूर्ण स्थान दिया गया है।
• भूख का अहसास नहीं.
• अपेक्षाकृत सस्ती।
• विविध मेनू.
• सुरक्षित।
• व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार आसानी से अनुकूलन योग्य।

विपक्ष:

• पेट की चर्बी कम करने की प्रभावशीलता संभवतः कुछ हद तक अतिरंजित है।

विशेषज्ञों की राय

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि शरीर के कुछ हिस्सों में अतिरिक्त वजन कम करना लगभग असंभव है। उदाहरण के लिए, महिलाओं में, वसा भंडार का बड़ा हिस्सा आमतौर पर जांघों पर केंद्रित होता है, और यह पेट से होता है कि ये जमा अंतिम रूप से नष्ट हो सकता है।

सामान्य तौर पर, विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि डेविड ज़िनचेंको का कार्यक्रम वजन कम करने और मानव शरीर की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है, क्योंकि यह प्रोत्साहित करता है उचित पोषण, मध्यम शारीरिक गतिविधि और एक स्वस्थ जीवन शैली।

उपयोगकर्ता की राय

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यदि आप मेरे कार्यालय में देखें, तो आपको तुरंत वहां कोई डेस्क नहीं मिलेगी। इसके स्थान पर कागजों का एक पहाड़ खड़ा है - लेख, आँकड़े, शोध परिणाम और ग्राफ़ जो इसके बारे में बताते हैं नवीनतम खोजेंफिटनेस, पोषण और वजन घटाने के क्षेत्र में। कुर्सियाँ पोषण गुरुओं और सेलिब्रिटी प्रशिक्षकों की पुस्तकों और डीवीडी से भरी हुई हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने स्वयं के "नए और अद्वितीय" वसा-जलने और सुधार कार्यक्रम की पेशकश करते हैं। उपस्थितिप्रिय पाठकों. लेकिन, साल-दर-साल इन सामग्रियों का अध्ययन करते हुए, मैं लंबे समय से इस तथ्य का आदी हो गया हूं कि मुझे वास्तव में कुछ भी नया नहीं मिलता है - वास्तव में अधिकांश तकनीकें पहले से ही ज्ञात चीज़ों का एक रूपांतर बन जाती हैं। लेकिन मैं 8 घंटे की डाइट से प्रभावित हुआ। मैं शॉप ऑन द काउच के लड़के की तरह नहीं दिखना चाहता, लेकिन फिर भी मैं यह कहूंगा: यह एक क्रांतिकारी अवधारणा है।

वैज्ञानिक व्याख्या

2007 में द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन द्वारा किए गए एक अध्ययन में, दो अध्ययन समूहों के लोगों ने प्रत्येक दिन समान (और किसी भी तरह से तपस्वी नहीं) कैलोरी का सेवन किया। अंतर केवल इतना था कि कुछ ने अपना राशन तीन भोजन (सुबह, दोपहर और शाम) में फैलाया, जबकि अन्य ने केवल एक निश्चित समय अवधि के दौरान ही खाया। परिणामस्वरूप, दूसरे समूह, जैसा कि हम उद्धृत करते हैं, ने "शरीर की संरचना में महत्वपूर्ण परिवर्तन दिखाए, जिसमें वसा ऊतक की हानि भी शामिल है।" प्रयोग के लेखकों ने पूरी तरह से तार्किक निष्कर्ष निकाला: सीमित समय के लिए भोजन लेने से शरीर अधिक कैलोरी जलाना शुरू कर देता है। लेकिन ये कैसे संभव है?

तथ्य यह है कि आपका शरीरकैलोरी को केवल दो तरीकों से संग्रहीत करना जानता है: तेजी से जलने वाले ग्लाइकोजन के रूप में, जो यकृत और मांसपेशियों में जमा होता है, और धीरे-धीरे जली हुई वसा के रूप में, जो अन्य सभी स्थानों पर जमा होता है। जब आप सुबह उठते हैं तो आप केवल बुरी किस्मत और एक कप कॉफी के बारे में ही सोच सकते हैं, लेकिन आपका शरीर आलसी नहीं है, बल्कि यह तय करता है कि जीवन के लिए ऊर्जा कहां से मिलेगी। वैज्ञानिक प्रयोगशाला के प्रमुख, अमेरिकी फिजियोलॉजिस्ट मार्क मैटसन के अनुसार, यह आमतौर पर लीवर में उपलब्ध और जल्दी से जलने वाले ग्लाइकोजन में बदल जाता है। राष्ट्रीय संस्थानउम्र बढ़ने पर, यह 150 ग्राम तक ईंधन संग्रहीत कर सकता है।

हालाँकि, जैसे ही आप कुछ खाते हैं, आपका शरीर तुरंत ऊर्जा के एक नए स्रोत - भोजन - पर स्विच कर देता है। फिर एक प्रक्रिया शुरू होती है जिसके बारे में आपने एक से अधिक बार सुना है: यदि खपत से अधिक कैलोरी प्राप्त होती है, तो शरीर भोजन को घटकों में तोड़ देता है और इसे रिजर्व में भेजता है, कुछ को ग्लाइकोजन के रूप में यकृत में भेजता है, और बाकी - आप कहां देख सकते हैं. ऐसा दिन-ब-दिन होता रहता है, जब तक कि कोई छात्र की तस्वीर से बिल्कुल अलग व्यक्ति आपको न देखने लगे। लेकिन क्या होगा यदि आप सुबह-सुबह अपने सभी ग्लाइकोजन का उपयोग करने में सफल हो जाते हैं और अपने शरीर को वसा भंडार से कैलोरी पर स्विच करने के लिए मजबूर करते हैं?

यह बिल्कुल वही है जो 8 घंटे की पोषण अवधारणा प्रदान करती है। इसका पालन करते हुए, आपको दिन की शुरुआत नाश्ते से नहीं, बल्कि शारीरिक व्यायाम से करने की ज़रूरत है (8 मिनट की गतिविधि पर्याप्त है, शिकायत न करें!) - और आपके ग्लाइकोजन भंडार का उपयोग हो जाएगा, और आपका शरीर दिन का अधिकांश समय व्यतीत करेगा चमड़े के नीचे की वसा का जलना। लेकिन जैसे ही पहला क्रोइसैन आपके पेट में गिरता है, दिन के खाने वाले हिस्से की उलटी गिनती शुरू हो जाती है - आपको भोजन का आखिरी टुकड़ा 8 घंटे से पहले अपने मुंह में डालना होगा। दी गई समय सीमा आपको सोने से पहले नाश्ता करने की अनुमति नहीं देगी, जिसका अर्थ है कि आप अगले दिन ग्लाइकोजन भंडार कम कर देंगे और वसा जलना पहले भी शुरू हो जाएगा।

भूख से कैसे लड़ें

जब आप दिन-रात पिज्जा खाने वाले लोगों से घिरे हों तो 8-घंटे के आहार पर टिके रहना इतना आसान नहीं है। लेकिन आप वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग करके भूख की पीड़ा से लड़ सकते हैं।

1. स्वयं अध्ययन करें.यदि आप अचानक कुछ स्वादिष्ट खाने की सख्त इच्छा रखते हैं, तो अपने फ़ोन पर स्टॉपवॉच चालू करें। निर्धारित करें कि निषिद्ध इच्छा आपको कितने समय तक परेशान करेगी, और अगली बार आप अस्थायी आवेग से अधिक आसानी से बच जाएंगे। तुम समझते हो यह शाश्वत नहीं है।
2. भूख से भागो.लॉफबोरो विश्वविद्यालय के ब्रिटिश वैज्ञानिकों का कहना है कि अच्छी गति से आधे घंटे की दौड़ अगले दो घंटों में भूख को 50% तक कम कर सकती है।
3. रंग कम करें.मेज़ को काले-काले मेज़पोश से ढँक दें और अपने कंप्यूटर मॉनिटर पर काले रंग का बैकग्राउंड लगाएं। गहरे रंगस्वाभाविक रूप से भूख कम करें।
4. योग करें।सिएटल के वैज्ञानिकों ने पाया है कि जो लोग दिन में कम से कम 15 मिनट योग करते हैं, उनकी न केवल भूख कम होती है - वे स्वस्थ भोजन को अधिक स्वादिष्ट मानने में भी सक्षम होते हैं।
5. शुगर-फ्री गम चबाएं।रोड्स विश्वविद्यालय में, वैज्ञानिकों ने पाया कि चबाने से तृप्ति के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के हिस्से से जुड़ी तंत्रिकाएं उत्तेजित होती हैं।
6. अपने दाँत और जीभ को ब्रश करें।जब आप अपने दाँत ब्रश करते हैं, तो भोजन का स्वाद, इसे हल्के ढंग से कहें तो, विकृत हो जाता है। दांतों की सड़न और भूख दोनों से निपटने के लिए इस ट्रिक का उपयोग करें।
7. एक ब्रेक ले लो।धीरे-धीरे (सेंटीमीटर प्रति सेकंड) तर्जनी अंगुलीचेहरे के सामने मंदिर से मंदिर तक, अपनी आंखों को पहले फालानक्स से हटाए बिना। यह कार्य आपके दिमाग पर पूरी तरह से कब्जा कर लेगा और आपको किसी भी भोजन के बारे में भूल जाएगा।

क्या बात है

8 घंटे के अंतराल में खाने से - और यहां तक ​​​​कि जो खाना आपको पसंद है उसे खाने से - आप निस्संदेह अपने सपनों के आंकड़े तक पहुंच जाएंगे। लेकिन अभी भी कुछ नियम हैं, जिनके बिना सफलता असंभव है। क्षमा करें, लेकिन आप अकेले डोनट्स नहीं खा सकते: आपके शरीर को इसकी अधिक आवश्यकता है स्वस्थ कैलोरी. अपने शरीर को उसकी ज़रूरत की हर चीज़ प्रदान करने के लिए, आपको अपने आहार में आठ खाद्य समूहों को शामिल करना होगा।

चार प्रकार के फैट बर्नर (सूची देखें) प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा के स्रोत हैं जो मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण, वसा भंडार से छुटकारा पाने और भूख को संतुष्ट करने में मदद करेंगे। और चार प्रकार के स्वास्थ्य पूरक (सूची देखें) - इसे हम विटामिन और खनिजों के स्रोत कहते हैं जो मूड में सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और आपको रचनात्मक और स्पष्ट रूप से सोचने में मदद करते हैं। कृपया ध्यान दें कि सूचियों में कुछ भी विदेशी या अत्यधिक महंगा नहीं है, जिसका अर्थ है कि इन उत्पादों के एक हिस्से को अपने आहार में शामिल करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है। मुट्ठी भर जामुन के साथ एक गिलास दही और दुबले मांस और सलाद के साथ मिर्च की एक प्लेट - पतली कमर के लिए आपको बस इतना ही चाहिए!

आवश्यक उत्पाद

चर्बी जलाने वाला:

• टर्की, अंडे, दुबला मांस
• अखरोट, बादाम और अन्य मेवे
• दही और अन्य डेयरी उत्पाद
• दालें, मूँगफली और फलियाँ

कल्याण प्रदाता:

• रसभरी, ब्लूबेरी और अन्य जामुन
• संतरे, सेब और अन्य फल
• पालक, ब्रोकोली और अन्य हरी सब्जियाँ
• ब्रेड और साबुत अनाज उत्पाद, दलिया

आहार नियम

यह मार्गदर्शिका आपको बताएगी कि आपके जीवन और आपके कपड़ों के आकार दोनों को बदलना कितना आसान है।

1. कार्यक्रम की अवधि: 8 घंटे जिसके दौरान आप जो चाहें खा सकते हैं। हफ्ते के सातों दिन ऐसे नहीं खा सकते? चिंता न करें: तीन में भी आपको परिणाम मिलेंगे।
2. दृष्टिकोणों की संख्या:आप जितना चाहें उतना भोजन कर सकते हैं - लेकिन केवल 8 घंटे की अवधि के भीतर।
3. आवश्यक सामग्री:प्रत्येक भोजन में दो खाद्य पदार्थ (एक "फैट बर्नर" सूची से और एक "स्वास्थ्य सुधारक" सूची से) शामिल करने का प्रयास करें। यदि आप एक दिन में सभी आठ समूहों के प्रतिनिधियों को आज़माने में सफल होते हैं, तो महिला स्वास्थ्य को आप पर गर्व होगा।
4. उपयुक्त नाश्ता:गाजर के साथ हुम्मस, ब्लूबेरी के साथ दही, अखरोट के साथ हरा सलाद।
5. प्रतिबंध:प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट - पके हुए सामान, चीनी, सफेद ब्रेड, चावल और पास्ता के बहकावे में न आने का प्रयास करें; संतृप्त और ट्रांस वसा।
6. महत्वपूर्ण संयोजन:प्रत्येक साधारण कार्ब युक्त भोजन के लिए, हमारी सूची से दो सुपरफूड जोड़ें (उदाहरण के लिए पनीर और टमाटर के साथ पास्ता, टर्की सलाद सैंडविच, दूध और जामुन के साथ अनाज)।
7. उचित पेय:आप जितना अधिक पानी पिएंगे, आपके शरीर की चयापचय प्रक्रियाएं और कैलोरी बर्निंग उतनी ही तेज होगी। शराब प्रति सप्ताह दो से तीन पेय तक सीमित होनी चाहिए - अन्यथा प्रभावशाली परिणाम प्राप्त नहीं होंगे।
8. प्रशिक्षण कार्यक्रम:पूरे दिन की वसा जलाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए आपको सुबह सक्रिय शारीरिक व्यायाम के लिए कम से कम 8 मिनट का समय देना होगा।

सपाट पेट और सुस्पष्ट पेट हॉलीवुड का टिकट नहीं हैं, नहीं बिज़नेस कार्ड, आत्ममुग्धता का कारण नहीं, लेकिन एक महत्वपूर्ण आवश्यकता. ऐसा डेविड ज़िनचेंको कहते हैं, जो रूसी, यूक्रेनी और हंगेरियन मूल के एक अमेरिकी हैं, और कई लेखों के लेखक हैं, जो स्वस्थ जीवन शैली पर प्रमुख पश्चिमी प्रकाशनों के साथ सहयोग करते हैं। 2005 में उन्होंने अपना सारांश प्रस्तुत किया पेशेवर अनुभव, एब्डोमेन परफेक्टो पुस्तक का विमोचन करते हुए, जिसमें उन्होंने पहली बार परफेक्ट एब्स के लिए आहार के सिद्धांत तैयार किए। 2014 में, उन्होंने वजन घटाने की एक और विधि विकसित की, जिसका वर्णन उन्होंने जीरो बेली डाइट नामक पुस्तक में किया है लघु अवधिसंयुक्त राज्य अमेरिका में बेस्टसेलर बन गया। इसमें, वह बताते हैं कि कैसे अपने पेट पर "एयरबैग" से छुटकारा पाएं, अपनी आनुवंशिकी बदलें और जीवन भर स्लिम रहें।

एक साक्षात्कार में डेविड ज़िनचेंको कहते हैं, "कई लोगों के लिए, बियर बेली से लड़ना नए साल के संकल्पों का हिस्सा है जिसे वे उत्सव का उत्साह कम होते ही भूल जाते हैं।" “मेरे लिए यह एक आजीवन मिशन बन गया है। 1980 के दशक में एक मोटे बच्चे के रूप में बड़े होते हुए, मैंने अपने सुपर-वॉल्यूम को अपरिहार्य माना, यह मानते हुए कि इसके बारे में कुछ भी नहीं किया जा सकता है। मुझे अपना वजन अपने पिता से विरासत में मिला, जो मोटे थे। जब मैं 14 वर्ष का था, तब उनकी अचानक मृत्यु हो गई व्यापक आघात. वह केवल 52 वर्ष का था और उसका वजन 200 पाउंड था। तब पहली बार मैंने सोचा - क्या भाग्य ने मेरे लिए भी यही परिणाम तैयार किया था? और मैंने विरोध करने का फैसला किया. जितना अधिक मैंने आंत की चर्बी के बारे में सीखा, उतना ही मुझे एहसास हुआ कि यह कितना खतरनाक और घातक है। मैं एक प्रभावी समाधान की तलाश में था जो लोगों को अपना जीवन बदलने में मदद कर सके। और मैंने उसे ढूंढ लिया।"

डेविड ज़िनचेंको का दावा है कि वह लड़ाई में विफलताओं के कई कारण जानते हैं अधिक वजन, और सभी को उनके द्वारा विकसित जीरो बेली आहार को आजमाने के लिए आमंत्रित करता है। पिछले 30 वर्षों में मोटापा एक वास्तविक महामारी बन गया है। और यह यहीं ख़त्म नहीं होता खराब पोषणऔर एक गतिहीन जीवन शैली। तेजी से, वैज्ञानिक मोटापे के कारणों में पूर्ववृत्ति के साथ-साथ कुछ जीनों के "टूटने" को भी शामिल करते हैं।

इसलिए बड़ा पेट- यह कोई कामचोरी नहीं है, कल्याण और समृद्धि का संकेत नहीं है। वैज्ञानिकों के शोध ने कार्डियक अरेस्ट, एथेरोस्क्लेरोसिस, डिमेंशिया, मधुमेह, मेटाबोलिक सिंड्रोम, उच्च रक्तचाप में आंत वसा की भागीदारी को साबित किया है। रक्तचाप, अल्जाइमर रोग।

“आंत की चर्बी पेट के अंदर सामने की ओर पीछे की ओर जमा होती है उदर भित्ति, समझाता है ऐलेना तिखोमीरोवा, एसएम-क्लिनिक में पोषण विशेषज्ञ। - चमड़े के नीचे की वसा के विपरीत, जो हीटिंग कार्य करता है, आंत की वसा उत्तेजित करती है मधुमेह, मोटापा, दमा, उच्च रक्तचाप, पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन समारोह को रोकता है। हार्मोनल स्तर को प्रभावित करने के अलावा, आंत का वसा आंतरिक अंगों - प्रोस्टेट, मूत्राशय, गर्भाशय, यकृत, डायाफ्राम पर दबाव डालता है। उत्तरार्द्ध से मात्रा में कमी आती है छाती, तेज़ दिल की धड़कन, सांस लेने में तकलीफ और सांस लेते समय बेचैनी महसूस होना।

डेविड ज़िनचेंको का दावा है कि उन्होंने यह पता लगा लिया है कि जीन में हेरफेर कैसे किया जा सकता है। उन्होंने 500 स्वयंसेवकों पर अपनी पोषण योजना का परीक्षण किया। उनके मुताबिक, प्रयोग में शामिल कुछ प्रतिभागियों का वजन 14 दिनों में 7 किलो से ज्यादा कम हो गया। "जीरो बेली" तीन दिशाओं में काम करता है: यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा को ठीक करता है, चयापचय को तेज करता है और शरीर को पतला होने की मानसिकता देता है। सफलता की कुंजी आहार योजना के प्रमुख खाद्य पदार्थों के अनुसार अपने आहार को संतुलित करना और उसमें सुधार करना है।

जीरो बेली डाइट: क्या मतलब है?

आहार का आधार तथाकथित है पॉवरफ़ूड- प्रोटीन, फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, खनिज और विटामिन से भरपूर ऊर्जा खाद्य पदार्थ। प्रत्येक भोजन में शक्तिवर्धक खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए: आंत के वसा को खत्म करने वाले के रूप में, वे काम को "निर्देशित" करते हैं जठरांत्र पथ, सूजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, चयापचय को उत्तेजित करता है और, आहार के लेखक के अनुसार, पेट और कमर में अवांछित सेंटीमीटर के संचय के लिए जिम्मेदार जीन को दबाता है। डेविड ज़िनचेंको का दावा है कि नौ पावर खाद्य पदार्थों में ट्रिगर माइक्रोएलेमेंट्स होते हैं जो मोटापे और मधुमेह के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति को ख़त्म और यहां तक ​​कि अक्षम कर सकते हैं।

डेविड ज़िनचेंको का कहना है कि आहार उत्पादों की इस सूची तक ही सीमित नहीं है, बल्कि आपको शुरुआती बिंदु के रूप में इस पर ध्यान केंद्रित करना सिखाता है। इसके अलावा, मनोवैज्ञानिक तनाव को दूर करने और वजन कम करने की प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए, सप्ताह में एक बार आपको "भार" लेने और जो कुछ भी आप चाहते हैं - फैटी स्टेक या बर्गर सहित खाने की अनुमति है। आहार विज्ञान में, "लोडिंग" दिनों का एक ज्ञात विरोधाभास है, जब खाद्य कैलोरी में तेज वृद्धि चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है।

जीरो बेली डाइट: बुनियादी सिद्धांत

आहार इस प्रकार संरचित है: तीन मुख्य भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना) दो स्नैक्स के साथ वैकल्पिक, जिनमें से एक में वनस्पति प्रोटीन पाउडर पर आधारित स्मूदी शामिल है। भागों की मात्रा कड़ाई से सीमित नहीं है: ज़िनचेंको शरीर की ज़रूरतों को सुनने की सलाह देते हैं। मुख्य बात यह है कि किसी भी "बड़े" भोजन या नाश्ते को न छोड़ें, ताकि कैलोरी शरीर में प्रवेश कर सके और अधिक खाने से बचने के लिए समान रूप से जल जाए। पीने की व्यवस्था बनाए रखना महत्वपूर्ण है - प्रति दिन कम से कम 2 लीटर सादा पानी। जीरो बेली डाइट पर, चीनी-मीठे पेय, विशेष रूप से रासायनिक सोडा से परहेज करने की सलाह दी जाती है। आप पी सकते हैं हरी चायऔर एक छोटी राशिशुगर फ्री कॉफ़ी. प्रत्येक भोजन से पहले, डेविड ज़िनचेंको अपने आप से 3 प्रश्न पूछने की सलाह देते हैं।

- मेरा प्रोटीन कहाँ है?

- मेरा फाइबर कहाँ है?

अवधि: 6 सप्ताह।

संभावित परिणाम:पहले हफ्ते में कमर में माइनस 6 सेमी, 4 हफ्ते में पेट और आसपास के हिस्से में माइनस 7 किलो वजन।

संभावित प्रभाव:पेट को पतला करना, पेट को आकार देना, आंत की चर्बी पर हमला करना।

ऐलेना तिखोमीरोवा कहती हैं, "आदर्श रूप से, आपको 7 किलो वजन का विश्लेषण करने की ज़रूरत है जो वास्तव में खो गया था।" - जो व्यक्ति जितना बड़ा होता है, वह उतना ही अधिक सूजा हुआ होता है और उसमें उतना ही अधिक पानी होता है। इसलिए, वजन घटाने के प्रारंभिक चरण में, तरल पदार्थ उत्सर्जित होने के कारण वसा और दुबले चयापचय रूप से सक्रिय शरीर द्रव्यमान दोनों में कमी आती है। यह सब बायोइम्पेडेंस विश्लेषण द्वारा दिखाया गया है - मानव शरीर की संरचना का निदान। आप 2 सप्ताह में 7 किलो वजन कम कर सकते हैं, लेकिन 7 किलो वसा होने की संभावना नहीं है।

जीरो बेली डाइट के लिए 9 पावरफूड

आहार के नाम में शब्दों का एक खेल शामिल है: इसमें लेखक ने मुख्य लाभों को कोडित किया है सपाट पेटउत्पाद: शून्यपेट = जेडएरो बेली ड्रिंक्स (ज़ीरो बेली ड्रिंक्स)+ इजीजीएस (अंडे)+ आरएड फल (लाल फल) + हेजीवित तेल (जैतून का तेल) + बीईन्स (बीन्स) + इएक्स्ट्रा प्लांट प्रोटीन (अतिरिक्त प्लांट प्रोटीन) + एल ean मांस और मछली (दुबला मांस और मछली)+ एलईफ़ी ग्रीन्स (पत्तेदार साग) + वाईहमारे पसंदीदा मसाले (आपके पसंदीदा मसाले)।

1. जीरो बेली ड्रिंक्स वनस्पति प्रोटीन पाउडर पर आधारित एक स्मूथी है (प्रत्येक कॉकटेल में प्रोटीन होता है, स्वस्थ वसा, आहारीय फाइबर) और काहेटिन युक्त हरी चाय (शोध के अनुसार, ये प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट पेट की चर्बी को जलाने वाले जीन को सक्रिय करते हैं)।

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सामग्री . स्कूप शाकाहारी प्रोटीन पाउडर, 2/3 कप जमे हुए आम के टुकड़े, 1 चम्मच। बादाम तेल, 1/2 कप बिना चीनी वाला बादाम या नारियल का दूध।

प्रक्रिया सी: सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक पीसें - 29 ग्राम प्रोटीन और केवल 224 कैलोरी!

ऐलेना तिखोमीरोवा कहती हैं, "इस आहार योजना में प्रोटीन स्मूदी मांसपेशियों का निर्माण करने वाले व्यक्ति के लिए एक क्लासिक प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट स्नैक है।" - एक महिला, अगर वह जॉक नहीं है, तो उसे ऐसा कॉकटेल पीने की कोई ज़रूरत नहीं है, उसके पास पहले से ही पर्याप्त प्रोटीन होगा। "प्रोटीन आइसोलेट" शब्द से किसी को भ्रमित नहीं होना चाहिए - यह केवल एक केंद्रित प्रोटीन है जिसका उपयोग हमेशा महिलाओं की तर्ज पर खेल और कार्यात्मक पोषण में किया जाता है। यह एक स्वस्थ, आसानी से पचने योग्य, अर्ध-पचाने वाला घटक है।

2 अंडे - कोलीन (विटामिन बी4) का सबसे अच्छा स्रोत। यह कोशिका झिल्ली के प्रमुख घटकों में से एक है, जो कोशिका में आनुवंशिक जानकारी स्थानांतरित करने की प्रक्रिया में सक्रिय भागीदार है।

3. लाल फल और जामुन इसमें कैरोटीनॉयड, लाइकोपीन और एलेजिक एसिड होते हैं - एंटीऑक्सिडेंट जो डीएनए की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने में मदद करते हैं, शरीर में लिपिड पेरोक्सीडेशन की दर को रोकते हैं, दूसरे शब्दों में, उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

4. जैतून का तेल और अन्य स्वस्थ वसा कैलोरी प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में तेजी लाना और बढ़ाना। जैतून का तेल प्रतिरक्षा का समर्थन करता है और हृदय प्रणालीओलिक और लिनोलिक एसिड के उच्च प्रतिशत के कारण।

5. बीन्स, चावल, जई और फाइबर के अन्य स्रोत काम को सामान्य करें पाचन तंत्रजिसका सुचारु रूप से काम करना किसी भी आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। हमारा पेट 80 ट्रिलियन रोगाणुओं का घर है, जिनमें से अधिकांश आक्रामक हैं। आहार फाइबर, या प्रीबायोटिक्स, लाभकारी प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और गतिविधि के लिए एक पोषक माध्यम है, जो अन्य चीजों के अलावा, आंतों में सूजन और वसा संचय से लड़ने में मदद करता है।

6. अतिरिक्त पादप प्रोटीन चयापचय को गति देता है और वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है मांसपेशियों. डेविड ज़िनचेंको के अनुसार, प्रोटीन पाउडर खेल गतिविधियों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। अनुसंधान से पता चलता है कि आधुनिक कम वसा वाले मट्ठा प्रोटीन में वस्तुतः कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, यह अमीनो एसिड संरचना में संतुलित होता है, और वस्तुतः हानिरहित होता है (पर्याप्त मात्रा में प्रदान किया गया) पीने का शासनऔर पर्याप्त शारीरिक गतिविधि - अन्यथा गुर्दे अधिक काम करेंगे)। इसके अलावा, यह शाकाहारियों के लिए पशु प्रोटीन का विकल्प बन जाता है।

7. पत्तेदार साग, चमकीले रंग वाली सब्जियाँ , जैसे कि पालक, सभी प्रकार के टेबल सलाद, ब्रोकोली, हरी शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी बेल मिर्च, में फोलेट होता है ( फोलिक एसिडया विटामिन बी9), जो एंजाइम मिथाइलटेट्राहाइड्रोफलेट रिडक्टेस और मिथाइलटेट्राहाइड्रोफलेट डीहाइड्रोजनेज को एन्कोडिंग करने वाले जीन की दक्षता में सुधार करता है। उनकी कमी चयापचय संबंधी विकारों, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास और कैंसर और हृदय रोगों के खतरे से भरी होती है।

8. दुबला मांस और दुबली मछली संपूर्ण पशु प्रोटीन युक्त। यह प्रोटीन अच्छी तरह से अवशोषित होता है और मांसपेशियों को "निर्माण" करने में मदद करता है। लेकिन जितनी अधिक मांसपेशियाँ, उतनी कम वसा!

9. आपके पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ (अदरक, दालचीनी, डार्क चॉकलेट) न केवल स्वाद क्षितिज का विस्तार करते हैं, बल्कि शरीर को पाचन, सूजन, चयापचय में तेजी लाने और आपको अधिक कैलोरी जलाने की समस्याओं को हल करने में मदद करते हैं।

प्रेरक ढंग से कैसे लिखें [वैज्ञानिक और गैर-काल्पनिक कार्यों में तर्क-वितर्क की कला] गेराल्ड ग्रेफ़

खाने वाले डेविड ज़िनचेंको को गोली मत मारो

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डेविड ज़िनचेंको

डेविड ज़िनचेंको - मुख्य संपादकमासिक पुरुष पत्रिका पुरुषों का स्वास्थ्यको समर्पित स्वस्थ छविज़िंदगी। यह लेख सबसे पहले अखबार में प्रकाशित हुआ था दी न्यू यौर्क टाइम्स 23 नवम्बर 2002.

यदि किसी के पास जे लेनो के एकालाप के लिए विशेष रूप से कोई विषय हो, तो यही होगा। इस हफ़्ते बच्चों ने मैकडॉनल्ड्स के ख़िलाफ़ दावा दायर किया और कंपनी पर उन्हें मोटा बनाने का आरोप लगाया। क्या आपको नहीं लगता कि मध्यम आयु वर्ग के नागरिक तेजी से टिकट प्राप्त करने के लिए पोर्श को दोषी ठहरा सकते हैं? व्यक्तिगत जिम्मेदारी कहां चली गई?

हालाँकि, ये गोल-मटोल फास्ट फूड प्रेमी, शायद, मेरी सहानुभूति जगाते हैं - शायद इसलिए कि मैं भी कभी उनमें से एक था।

मैं बड़ा हुआ ठेठ बच्चाअस्सी के दशक के मध्य में कामकाजी माता-पिता। मेरे माता-पिता तलाकशुदा थे, मेरे पिता हमसे अलग होकर एक नया जीवन शुरू करने की कोशिश कर रहे थे और मेरी माँ बिलों का भुगतान करने के लिए अथक प्रयास कर रही थी। मेरे नाश्ते और दोपहर के भोजन के विकल्प मैकडॉनल्ड्स, टैको बेल, केंटकी फ्राइड चिकन और पिज़्ज़ा हट के बीच थे। केवल उन दिनों में (जैसा कि, वास्तव में, अब) एक अमेरिकी लड़का मामूली शुल्क पर खाना खा सकता था। पंद्रह साल की उम्र तक, मेरे 5 फुट 10 इंच के पतले शरीर में 212 पाउंड की ढीली किशोर चर्बी थी।

फिर मैं भाग्यशाली हो गया. मैं कॉलेज गया, नेवी रिजर्व में शामिल हुआ और एक स्वास्थ्य पत्रिका से जुड़ा। मैंने सही खाना सीखा. लेकिन अधिकांश किशोर, जो मेरी तरह फास्ट फूड खाकर बड़े हुए थे, उनका जीवन कभी नहीं बदला और वे आजीवन मोटापे के सबसे संभावित उम्मीदवार बन गए। और यह सिर्फ उनकी समस्या नहीं है - यह हम सभी की समस्या है।

यह क्यों महत्वपूर्ण है, यह बताने के सुझावों के लिए अध्याय 2 देखें

1994 से पहले, बच्चों में मधुमेह के प्रमुख कारण 5 थे आनुवंशिक विकार- और मोटापे से जुड़ी मधुमेह, या टाइप 2 मधुमेह, केवल 5% मामलों में देखी गई। आज, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार, बच्चों में 30% मामलों में टाइप 2 मधुमेह होता है।

आश्चर्य की बात नहीं है कि मधुमेह के इलाज पर खर्च होने वाली धनराशि भी आसमान छू रही है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, 1969 में मधुमेह के इलाज पर 2.6 बिलियन डॉलर खर्च किए गए थे। आज का कुल योग अविश्वसनीय रूप से 100 बिलियन प्रति वर्ष है।

शायद हमें इसके बारे में सोचना चाहिए और फास्ट फूड रेस्तरां में दिन में दो बार खाना बंद कर देना चाहिए? बहुत से लोग ऐसा कहते हैं. हालाँकि, एक उपभोक्ता - विशेष रूप से एक किशोर - कोई विकल्प कहाँ खोज सकता है? किसी भी प्रमुख सड़क पर चलें और आपको 13,000 से अधिक मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां में से एक मिलने की संभावना है। अब इसके साथ वापस जाएं और ऐसी जगह ढूंढने का प्रयास करें जहां आप अंगूर खरीद सकें।

हम क्या खाते हैं इसके बारे में जानकारी की कमी के कारण विकल्पों की कमी और बढ़ जाती है। दुकानों में मिलने वाले भोजन के विपरीत, फास्ट फूड पैकेज पर कैलोरी की संख्या के बारे में कोई जानकारी नहीं होती है। उनके विज्ञापनों में तम्बाकू विज्ञापनों की तरह चेतावनी लेबल नहीं होते हैं। तैयार भोजन एफडीए लेबलिंग नियमों के अधीन नहीं हैं और दवाइयाँ. कुछ फास्ट फूड प्रतिष्ठान अनुरोध पर कैलोरी की जानकारी प्रदान कर सकते हैं, लेकिन फिर भी इसे समझना मुश्किल हो सकता है।

उदाहरण के लिए, एक कंपनी की वेबसाइट बताती है कि उनके चिकन सलाद में 150 कैलोरी होती है; इसके साथ परोसे जाने वाले मेवे और नूडल्स (अतिरिक्त 190 कैलोरी) अलग से सूचीबद्ध हैं। 280 कैलोरी सॉस जोड़ें और आपको 620 कैलोरी का एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प मिलेगा। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। यदि आप सॉस पैकेज पर बारीक प्रिंट पढ़ेंगे, तो आपको पता चलेगा कि इसमें वास्तव में 2.5 सर्विंग्स हैं। यदि आप अपने सलाद में परोसी गई सभी चीजें डाल देते हैं, तो आप अचानक 1,040 कैलोरी प्राप्त कर लेंगे, जो अनुशंसित मात्रा से आधी है। दैनिक मानदंडउपभोग। और इसमें कोका-कोला का एक बड़ा गिलास शामिल नहीं है, जिसमें 450 किलोकलरीज होती हैं।

आप चाहें तो बच्चों द्वारा फास्ट फूड कंपनियों पर मुकदमा करने पर हंस सकते हैं, लेकिन अगर आप अगले वादी हों तो आश्चर्यचकित न हों। तम्बाकू उद्योग की तरह, यह शायद केवल समय की बात है जब राज्य सरकारें मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग द्वारा विज्ञापन पर सालाना खर्च किए जाने वाले अरबों डॉलर और स्वास्थ्य देखभाल की लगातार बढ़ती लागत के बीच सीधा संबंध देखती हैं।

और मैं ये भी कहना चाहता हूं कि ये इंडस्ट्री असुरक्षित है. फ़ास्ट फ़ूड कंपनियाँ बच्चों को चेतावनी लेबल दिए बिना ऐसे उत्पाद पेश करती हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होते हैं। वे उपभोक्ता को उस उत्पाद के गुणों के बारे में जानकारी प्रदान करके अपनी और हमारी रक्षा कर सकते हैं, जिसे बनाने के लिए उसे आवश्यकता है सचेत विकल्प. यदि ऐसा नहीं होता है, तो हम अधिक से अधिक मोटे, बीमार बच्चों और अधिक से अधिक क्रोधित माता-पिता को अदालत में चक्कर लगाते देखेंगे। मैं कहूंगा कि ये तले हुए आलू अंततः सही मिट्टी पर गिरेंगे।

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डेविड ह्यूम (1711-1776) दार्शनिक, इतिहासकार, अर्थशास्त्री प्रेम और घृणा की भावनाएं हमेशा परोपकार और क्रोध के साथ होती हैं... एक अच्छा अंत केवल उन साधनों को मूल्य प्रदान कर सकता है जो पर्याप्त हैं और वास्तव में लक्ष्य तक ले जाते हैं। सज़ा देना बेकार होगा

विश्व साहित्य की सभी उत्कृष्ट कृतियाँ संक्षेप में पुस्तक से। कथानक और पात्र. विदेशी साहित्य 19 वीं सदी लेखक नोविकोव वी.आई

डेविड कॉपरफील्ड डेविड कॉपरफील्ड का जीवन, जैसा कि उन्होंने स्वयं बताया था। (डेविड कॉपरफील्ड का व्यक्तिगत इतिहास) उपन्यास (1850) डेविड कॉपरफील्ड अपने पिता की मृत्यु के छह महीने बाद आधे अनाथ पैदा हुए थे। ऐसा हुआ कि उनके पिता की चाची, मिस बेट्सी, उनके जन्म के समय उपस्थित थीं।

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बेकहम डेविड (जन्म 1975) अंग्रेजी फुटबॉलर, मिडफील्डर, इंग्लैंड की राष्ट्रीय टीम के कप्तान। चैंपियंस लीग विजेता (1999), मैनचेस्टर यूनाइटेड के साथ इंग्लिश चैंपियन (1996, 1997, 1999, 2000, 2001, 2003)। अन्य आधुनिक फुटबॉल सितारों की तुलना में, जैसे

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बर्कोविच डेविड उन दिनों, डिस्को फैशन न्यूयॉर्क में राज करता था - मंच के जूते, ढीले-ढाले सूट, कताई के तहत नृत्य शीशे की गेंद... लेकिन एक साल से कुछ अधिक समय के बाद, 1976 और 1977 के बीच, विसंगति ने भय और भय की एक असमान लहर को जन्म दिया: रात की सड़कों पर

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लॉरेंस, डेविड (1885-1930), अंग्रेजी लेखक 586 कलाकार पर कभी भरोसा न करें, कहानी पर भरोसा करें। आलोचक का असली काम उस कथा को उस कलाकार से बचाना है जिसने उसे बनाया है। "ऑन क्लासिकल अमेरिकन लिटरेचर" (1923), अध्याय। 1 ? नोल्स, पी.

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ह्यूम, डेविड (ह्यूम, डेविड, 1711-1776), अंग्रेजी दार्शनिक 20 * अस्तित्व से पालन नहीं होना चाहिए (अस्तित्व से पालन नहीं होना चाहिए)। टी.एन. "ह्यूम का सिद्धांत", ए ट्रीटीज़ ऑफ़ ह्यूमन नेचर (1739), III, 1, 1 में उनके तर्क से लिया गया है: "प्रत्येक नैतिक सिद्धांत में<…>लेखक के दौरान

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"गोली मत चलाना। हम दोस्त हैं..." नॉर्वे पर हमला करने का पहला प्रस्ताव जर्मन के उच्चतम हलकों से आया था नौसेना. प्रथम विश्व युद्ध के अनुभव का अध्ययन करते हुए जर्मन एडमिरल इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि जर्मनी अधिक सफलतापूर्वक समुद्र में युद्ध लड़ सकता है यदि