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단백질 식품 목록정확하고 가장 효과적인 식단을 만들기 위해 필요합니다. 규정 준수는 건강하고 아름다운 신체를 이루는 데 성공하는 열쇠라는 점을 이해해야 합니다. 균형있고 좋은 영양근육 형성을 위한 에너지와 단백질 물질을 신체에 공급하는 데 필요합니다.

근육량의 성장과 발달을 위해서는 근육 조직을 구성하는 단백질과 아미노산이 필요하다는 것은 비밀이 아닙니다. 프로 운동선수와 영양사는 다양하게 섭취할 것을 권장합니다. 일일 식단전체 식품량의 최소 25-30%를 차지하는 단백질 제품.

아미노산과 단백질은 건축 재료, 근육의 성장과 발달은 물론 손상된 근육조직의 재생(치유)에도 사용됩니다. 결과적으로 단백질과 아미노산이 풍부한 식품이 나열되어 있는 제시된 등록부에 주의를 기울이는 것이 좋습니다.

육류 및 유제품은 건강한 단백질과 아미노산 화합물의 가장 풍부한 공급원으로 간주되며 그중 저지방 옵션만 선택해야 합니다. 예를 들어 달걀 흰자와 콩, 생선과 닭고기, 기타 저칼로리 식품 단백질 제품지정된 식품의 형태로.

물론, 선택되는 영양량의 범위는 운동선수의 선호도나 목표에 따라 조정될 수 있습니다. 일부 운동선수는 매일 최대 약 100g의 단백질 식품을 섭취하는 것을 선호하며 실제로 거의 어려움 없이 목표를 빠르게 달성합니다. 다른 운동선수들은 한계를 200g으로 밀어붙여 원하는 결과를 얻었습니다.

그러나 이렇게 넓은 범위에도 불구하고 따라야 할 특정 지침이 있습니다. 따라서 선택한 식단의 일부로 운동선수의 체중 1kg당 약 2g의 일급 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 운동선수의 몸무게가 70kg이라면 하루에 필요한 단백질 식품의 양은 140g입니다.

단백질은 기원에 따라 식물과 동물로 구분되는 것으로 알려져 있습니다. 훌륭한 단백질 공급원에는 생선, 칠면조, 닭고기, 저지방 유제품과 같은 동물성 공급원이 포함됩니다. 단백질 화합물 외에도 이러한 제품에는 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

사실 일부 아미노산은 인체에서 합성(재생)될 수 있는 반면, 다른 아미노산은 음식에서만 생성됩니다. 8가지 중요한 사항이 있으며 필수 아미노산, 이러한 물질이 포함된 제품을 섭취하여 외부에서 얻어야 합니다. 인간의 근육 조직에는 22가지 유형의 아미노산이 있습니다.

이러한 필수 아미노산은 동물성 단백질 제품에서만 발견된다는 점에 유의해야 합니다. 식물성 단백질 공급원에는 8가지 필수 아미노산이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 그러나 목표를 달성하려면 동물성 단백질과 식물성 단백질 공급원을 올바르게 조합하는 것이 중요합니다. 최고의 결과, 음식의 효과적인 흡수 및 사용.

이 목표를 달성하려면 단백질 식품의 총량을 균등하게 분배하는 것이 좋습니다. 일일 식단. 일반적으로 단백질과 아미노산은 매일 4~5회 섭취해야 합니다. 이 계획을 사용하면 중단 없이 근육 조직에 건축 자재를 제공할 수 있습니다.

데이터에 주의를 기울이세요 단백질이 함유된 식품:

핑크 연어연어는 부드러운 고기에 단백질과 아미노산이 풍부한 생선과에 속합니다. 핑크 연어 100g에는 최대 20.9g의 일류 동물성 단백질이 함유되어 있습니다. 물고기를 선택할 때 부드러운 분홍색이어야하는 색상에주의하는 것이 좋습니다.

나사 하얀색제품이 냉동되었음을 나타냅니다. 물론, 적절한 영양건강에 확실히 무해한 신선한 제품만을 사용해야합니다. 또한 핑크 연어를 식단에 추가하여 매주 먹을 수 있습니다.

닭고기 가슴살필수 아미노산도 포함하고 있는 또 다른 유명하고 저렴한 동물성 단백질 공급원입니다. 닭가슴살 100g에는 18.7g의 고품질 동물성 단백질이 함유되어 있습니다. 또한 훌륭한 제품은 커틀릿과 국물, 롤 등을 포함한 다양한 요리의 넓은 팔레트를 열어줍니다.

그러나이 다양성은 사순절 소비 버전이 약간 지루한 경우에만 관련이 있습니다. 일부 전문가들은 단백질을 부드러운 형태로 섭취하기 위해 믹서기에 가슴살을 다른 제품과 혼합하는 것을 선호하는 것이 궁금합니다. 여기에는 원칙적으로 상상의 여지가 있고 꽤 잘 발전할 수 있습니다.

송어또한 풍부한 단백질 공급원이므로 주간 식단에도 포함되어야 합니다. 따라서 송어 100g은 17.5g의 우수한 단백질과 다양한 필수 아미노산을 제공할 수 있습니다. 게다가 송어는 사실상 뼈가 없고 콜레스테롤이 엄청나게 낮습니다.

송어의 긍정적인 측면은 이 제품을 사용하면 전혀 지루하지 않고 항상 만족스러운 맛있는 요리를 준비할 수 있다는 것입니다. 실제로 송어 필레로만 만든 프랑스 요리가 많이 있습니다.

소고기는 의심할 여지 없이 이 기록부의 단백질과 아미노산 함량에 대한 기록 보유자입니다. 쇠고기 100g에는 28g의 동물성 단백질이 함유되어 있다는 점에 유의해야 합니다. 쇠고기 고기는 닭고기나 생선보다 질기기 때문에 삶아 드시는 것이 좋습니다. 이 경우 쇠고기가 더 부드러워지고 곧 지루해지지 않습니다.

칠면조 필레제품 100g에는 25.4g의 단백질이 포함되어 있기 때문에 단백질과 아미노산의 가장 풍부한 공급원 중 하나로 간주됩니다. 또한 매장에서 가슴살을 선택할 때 시간을 낭비하지 않도록 칠면조를 자세히 살펴볼 수 있습니다. 처음에는 칠면조가 약간 건조해 보일 수 있지만 조리 방법과 열처리 옵션에 따라 많은 부분이 달라집니다.

칠면조 가격은 일반 닭고기 가격보다 높지만 단백질이 훨씬 더 많다는 점에 유의해야 합니다. 원한다면 칠면조 커틀릿과 같은 반제품에주의를 기울일 수 있습니다. 그러나 냉동되지 않고 다른 유해한 첨가물이 포함되지 않은 신선한 식품만을 섭취하는 것이 더 낫다는 점을 잊어서는 안됩니다.

자체 주스로 만든 참치 통조림- 본 제품 100g에는 순수 단백질 23.5g. 이 멋진 제품 몇 캔을 항상 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 요리할 욕구나 시간이 없을 때 유용합니다. 이 풍성하고 맛있는 고단백 제품은 훌륭한 점심이나 저녁 식사가 됩니다. 참치를 삶은 콩이나 통조림 완두콩과 섞으세요.

다량의 단백질을 함유한 식품에 대한 검토를 계속하겠습니다. 목록의 다음 식품은 다음과 같습니다. 통조림 흰 콩, 이는 6.7g의 단백질을 함유하고 있습니다(제품 100g당). 콩은 완벽한 옵션즉석 반찬. 이 제품을 냉장고에 항상 넣어두시면 언제든지 맛있고 건강한 점심을 빠르게 준비하실 수 있습니다.

메뉴 구성만 적어주시면 됩니다. 달걀. 본 제품 100g에는 순수 단백질 13g. 영양사는 하루에 계란 5개를 쉽게 먹을 수 있기 때문에 신체가 상당한 양의 단백질을 섭취할 수 있다고 말합니다. 노른자는 운동선수에게 분명히 필요하지 않은 알레르기 항원과 유해 지방을 포함하고 있으므로 제외하는 것이 좋습니다. 계란 5개 중 노른자 2개는 더 이상 먹을 수 없습니다. 계란으로 요리를 많이 할 수 있어요 맛있는 음식들식단을 다양화하세요.

저지방 코티지 치즈에약 16g 이상의 단백질을 함유하고 있습니다(제품의 품질에 따라 다름). 이 음식은 당신이 얻는 데 도움이 될 것입니다 근육량닭 가슴살보다 나쁘지 않습니다. 그러나 코티지 치즈를 전통적인 방식으로 먹는 것은 매우 빨리 지루해질 수 있으므로 맛있고 맛있는 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 건강한 칵테일- 스무디. 이렇게하려면 믹서기, 코티지 치즈 및 우유가 필요합니다. 코티지 치즈에 우유를 붓고 믹서기로 치면 칵테일을 만들 수 있습니다. 아니면 과일, 딸기, 요구르트 등 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 그리고 저지방 코티지 치즈를 섭취해야 한다는 것을 기억하십시오. 지방 코티지 치즈보다 단백질이 더 많습니다. 코티지 치즈를 정기적으로 구입하고, 슈퍼마켓에서 유통 기한이 있는 코티지 치즈를 판매하는 경우가 많기 때문에 유통 기한을 확인하는 것을 잊지 마세요. 때로는 건강한 과일로 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 요리할 수 있습니다.

우리의 단백질 식품 목록은 이것이 없으면 완전하지 않습니다. 오트밀 헤라클레스. 그 안에는 제품 100g당 13.6g의 단백질이 들어 있습니다. 적어도 격일로, 더 나은 방법으로는 매일 다양한 오트밀 시리얼로 아침 식사를 하십시오. 죽에는 단백질뿐만 아니라 하루 종일 에너지를 공급하는 건강한 탄수화물도 포함되어 있습니다. 죽에 약간의 버터를 추가하거나 더 나은 방법으로 요구르트와 건포도를 추가할 수 있습니다.

케피어단백질이 많이 포함되어 있지 않습니다. 단 3g입니다. 하지만 이 맛있는 음료를 하루에 1리터씩 마시면 30g의 순수 단백질을 얻을 수 있으며 이는 의심할 여지 없이 신체에 유익합니다. 케피어는 언제 어디서나 섭취할 수 있어 편리합니다. 그냥 가지고 다니기만 하면 됩니다. 편리한 병트위스트 오프 캡 포함. 소위 마시는 "살아있는" 요구르트를 사지 마십시오. 성분을 읽은 후에는 여기서 "살아있는"이라는 용어가 부적절하다는 것이 분명해졌습니다. 화학 요구르트와 바이오 케피어에는 이점이 없습니다.

또 다른 중요한 것은 스포츠 영양제품 - 철갑상어 캐비어. 당연히 모든 사람이 그런 요리를 매일 먹을 수는 없습니다. 왜냐하면 꽤 비싸기 때문입니다. 그러나 명절 동안 맛있고 건강한 음식을 먹고 싶다면 최대 29g의 단백질을 함유한 과립형 철갑상어 캐비어를 구입하세요.

새우갖고 싶어하는 모든 사람의 식탁 위에 있어야 합니다. 아름다운 몸. 그들은 제품 100g당 거의 22g의 단백질을 함유하고 있습니다. 냉동새우를 사서 냉장고에 보관하면 가끔씩 이 해산물을 드실 수 있습니다. 새우는 맛있는 고급 샐러드를 만듭니다. 예를 들어, 다음 조리법을 권장합니다. 삶은 새우와 삶은 새우를 섞으세요. 달걀 흰자, 녹지 및 레몬 주스. 최종 결과는 맛있는 고단백 샐러드입니다.

단백질 제품 목록에는 항상 다음이 포함됩니다. 치즈. 이 제품은 그 맛으로 모든 사람을 사로잡지만, 치즈에는 높은 수량지방 그러나 상점에서 저지방 치즈를 찾을 수 있습니다.

백미단백질은 7g밖에 들어있지 않지만 하지만 검은색은 두 배나 더 비싸요. 하지만 흑미는 가격이 꽤 높을 뿐 아니라, 요리하는 데 시간도 오래 걸린다. 여기서 질문은 귀하의 재정적 능력과 미식 선호도입니다. 쌀 반찬은 점심 식사에 탁월한 솔루션이지만 쌀은식이 요법이어야하기 때문에 기름과 드레싱을 추가 할 수 없습니다. 그러면 근육이 늘어나고, 지방이 사라지고, 몸이 예뻐집니다.

단백질 제품 목록에는 다음이 포함됩니다. 메밀. 이 시리얼에는 12.6g의 단백질이 들어 있습니다. 메밀은 고기 반찬뿐만 아니라 별도의 요리로도 먹을 수 있습니다. 잘게 썬 야채를 추가하기 만하면됩니다.

제품 단백질, g 지방, g 탄수화물, g 칼로리
고기, 내장, 계란
양고기 24 25 - 300
살코기 양고기 21 9 - 166
쇠고기 살코기 20,2 7 - 168
쇠고기 (다진 고기) 23 15,2 - 220
거위 29 22 - 319
터키 (희박) 24 7 - 165
토끼, 토끼 24 9 - 181
닭고기(껍질 제외) 25 6 - 150
닭(육계) 22,6 8,3 0,5 158
닭 간(브로일) 18-21 3-10 2 135
치킨 하트(브로일) 15-22 7-10 1 150
닭 위 20-22 4-7 - 136
쇠고기 두뇌 11 8,6 - 124
양고기 간 19 3 - 100
쇠고기 간 17 3 - 100
돼지 간 18 3,6 - 110
양 신장 12,5 3 - 80
쇠고기 신장 12,5 2 - 70
돼지 신장 14 3 - 92
돼지고기는 기름지다 19 50 - 332
돼지고기 살코기 25 28 - 226
지방이 많은 송아지 고기 20 8 - 148
마른 송아지 고기 22 1 - 89
오리 17,6 26,6 - 313
양고기 심장 14 2,5 - 75
쇠고기 심장 15 3,0 - 85
돼지고기 심장 15 3,5 - 90
소세지 10-20 11-35 1-4,2 최대 420
우설 16 12 - 173
전란(100g) 12 12 0,6 152
계란, 노른자(1개) 2,7 5,2 0,1 59
계란, 흰자(1개) 3,6 - 0,3 17
생선과 해산물
벨루가 24 4 - 131
핑크 연어 21 7 - 147
연어 캐비어 27 13,4 - 261
오징어(등심) 18 2,2 - 75
가자미 18,2 2,3 - 105
해 케일 1,7 0,6 3,6 11
잉어 19,9 1,4 - 95
숭어 21,4 4,3 - 85
18,7 1 0,1 85
새우 20 1,8 - 95
쌀쌀한 17,4 3 - 98
브림 21 4,7 - 126
마크루루스 15,3 1 - 68
대구 무리 17 1 - 75
칠성장어 15 12 - 165
농어 20 3,6 - 112
철갑상어 16,5 11 - 163
대구 간 24 66 - 613
청대구 17,9 1 - 81
세이버 피쉬 20 3,2 - 110
사이라 18,6 12 - 182
살라카 18 7 - 133
정어리 23,7 28,3 - 188
청어 15,5 8,7 - 140
연어 16,3 10,5 - 160
훈제 연어 25,4 4,5 - 142
송어 19 7,5 - 143
고등어 18 13,2 - 191
전갱이 18,5 5 - 119
스털렛 17 6 - 122
17 8,5 - 143
잰더 21 1,3 - 97
트레팡 7 1 - 37
대구 17 0,7 - 76
훈제 대구 23,5 1 - 111
참치 23 1 - 101
석탄 물고기 14 11 - 157
좌창 17 32 - 320
14 3 - 95
송어 15,5 3 - 89
헤이케 16,6 2,2 - 86
단창 18 0,5 - 78
이데 18,2 1 - 81
우유 및 유제품
브린자 18 20,1 0 260
케피어(요구르트) 0.1-1% 3 0,1-1 4 30
우유 0.1-1% 33 0,1-1 0,2 5,1
우유 1.5-5% 3 1,5-5,0 4,8 60
버터밀크 3,3 1 3,9 39
크림 2,8 20 3,7 206
사워 크림 1,5 48,2 2 447
단단한 치즈(중) 25-35 25-35 최대 4개 300
네덜란드 사람 26 26,8 1 352
코스트로마 25,2 26,3 1 345
포셰콘스키 26 26,5 1 350
리투아니아 사람 29 15 1 258
훈제 소시지 23 19 2 270
가공 치즈 20 20 3,8 271
코티지 치즈 0.6% 16 0,6 1,6 88
코티지 치즈 20% 14 4 1,2 96

단백질은 필수 및 비필수(라이신, 트레오닌, 트립토판 등)를 포함한 아미노산으로 구성된 복잡한 유기 화합물입니다. 후자는 인체에서 합성되지 않으며 음식에서만 얻을 수 있습니다. 에 따라 개인의 특성모든 사람의 체중과 체중에 따라 필요한 단백질이 다릅니다.

단백질 식품의 중요성

단백질은 신체의 정상적인 기능에 필요한 주요 구성 요소 중 하나입니다. 그것은 근육 조직뿐만 아니라 뼈, 힘줄, 근육, 피부, 네일 플레이트, 머리카락 및 모든 내부 장기.

다양한 화학 반응과 대사 과정에 참여하면서 엄청난 양기능: 보호, 구조, 수축, 운송 및 기타. 또한 다양한 물질의 발효, 생합성 및 분해를 돕습니다.

이 성분의 결핍과 과잉은 모두 신체에 해롭기 때문에 이것은 매우 중요합니다. 과도한 단백질은 간, 신장 및 진성 당뇨병. 결핍되면 전체적인 톤이 감소하고 근육량이 감소하며 신체의 모든 기관이 고갈되어 결과적으로 조기 노화.

단백질의 특정 부분은 외부에서 몸 안으로 들어가야 하기 때문에 큰 중요성이 경우에는 올바른 선택단백질 식품. 9가지 필수 아미노산의 주요 공급원이며, 이것이 없으면 불가능합니다. 평범한 삶사람.

체내에 축적되는 능력이 없기 때문에 매일 단백질을 완전히 섭취해야 합니다. 특히 중요한 것은 충분한 양임산부, 수유부, 어린이를 위한 단백질 식품입니다.

동물성 단백질

동물성 단백질은 식물성 단백질보다 더 가치가 있습니다. 그것은 전체입니다. 즉, 아미노산의 전체 복합체를 포함합니다. 정상적인 식단에서는 하루에 소비되는 전체 음식의 40%를 차지해야 합니다.

고기

거의 모든 종류의 고기에는 다량의 단백질과 아연, 철, 인 및 비타민 B를 포함한 수많은 유용한 물질이 포함되어 있으며 고기의 단점은 "나쁜"콜레스테롤과 지방이 포함되어 있다는 것입니다. 일일 허용 섭취량을 정기적으로 초과하면 질병이 발생할 위험이 있습니다. 심혈관계의, 비만 및 기타 건강 문제.

다이어트를 올바르게 구성하려면 속성에 대해 알아야합니다. 다양한 방식고기와 100g당 단백질의 양 완제품:

  • 소고기(단백질 - 18g). 가장 유용한 것은 삶은 살코기입니다. 흡수가 잘되기 때문입니다. 그것은 일주일에 3 번 이하로 섭취하는 것이 권장되는식이 고기로 간주됩니다. 이것은 단백질뿐만 아니라 신체를 포화시키는 데 도움이 될 것입니다. 유용한 물질, 조혈 개선.
  • (단백질 - 24g). 닭고기를 찌거나 호일로 굽는 것이 좋습니다. 이 경우 가장 많은 양의 비타민, 매크로 및 미량 요소가 유지됩니다. 이러한 유형의 고기를 정기적으로 섭취하면 죽상 동맥 경화증, 다발성 관절염, 당뇨병, 심장 마비 및 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 이러한 단백질 식품은 췌장염에 유용합니다.
  • 칠면조(단백질 - 25.5g). 식이용 칠면조 고기는 칼로리가 낮고 소량의콜레스테롤. 내용별 유용한 요소다른 종류의 고기보다 우수합니다. 영양사는 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키기 위해 어린이, 임산부 및 수유부 메뉴에 삶은 칠면조를 포함시킬 것을 권장합니다. 노인의 경우 이 제품을 사용하면 정신의 명확성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 고기는 당뇨병 환자에게도 좋은 단백질 식품으로 간주됩니다.
  • 토끼(단백질 - 22g). 토끼고기에는 여러 가지가 있습니다. 유용한 속성. 그것은 신체를 치유하고 독성 및 방사성 물질을 정화하며 많은 질병을 예방하는 수많은 구성 요소를 포함하고 있습니다. 토끼 단백질은 거의 완전히 흡수되는 반면, 다른 종류의 고기에서는 60%만 흡수됩니다. 이런 종류의 고기는 저지방 단백질 식품으로 체중 감량에 좋습니다.

다른 인기 있는 고기 유형은 제품 100g당 단백질 함량이 더 적습니다.

  • 돼지고기- 19그램;
  • 양고기, 오리, 거위- 16그램.

부산물

쇠고기, 돼지고기, 양고기 부산물에는 동일한 양의 단백질이 함유되어 있습니다. 지방 함량이 낮아 다이어트용 단백질 식품으로 적합합니다.

그 중 가장 가치 있는 것은 다음과 같습니다:

  • - 18그램;
  • 흉터- 16그램;
  • 마음- 15그램;
  • - 15그램;
  • 언어- 14그램;
  • 신장- 13그램.

일부 종류의 고기와 달리 내장은 소화하기 쉽습니다. 단백질 외에도 큰 숫자비타민과 미네랄에는 충분한 양의 콜라겐이 포함되어 있습니다. 따라서 다양한 치료 식단 메뉴에 종종 포함됩니다.

소세지

현재 소시지의 구성이 매우 다양하기 때문에 특정 소시지에 얼마나 많은 단백질이 포함되어 있는지 말하기는 어렵습니다. 확립된 품질 요구 사항에 따라 준비된 소시지에는 100g의 제품이 포함되어야 한다는 점만 참고할 수 있습니다. 다음 수량다람쥐:

  • 삶은 것- 10-15g;
  • 생훈제, 훈제- 15-17g;
  • 반훈제, 삶은훈제- 13-16g;
  • 건식 경화- 17-21g.

소시지는 건강식품으로 분류될 수 없으므로 적당량을 섭취해야 하며, 건강상 문제가 있는 경우에는 영양사의 승인을 받은 후에만 섭취해야 합니다.

물고기

동물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 가장 유익한 것은 다양한 비타민과 미네랄을 함유한 지방이 많은 생선입니다. 이러한 물질은 신체의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요합니다. 생선 단백질은 고기에서 발견되는 단백질보다 소화하기가 훨씬 쉽습니다.

  • 민물고기(단백질 - 12-21g). 일부 강 물고기는 육즙이 많고 부드럽지만 단백질과 영양소의 양이 적습니다. 해양 생물. 가장 귀중한 강 대표자는 버봇, 잉어, 파이크, 강 송어, 스털렛, 파이크 퍼치 및 잉어입니다.
  • 바다 물고기(단백질 - 15-23g). 강유보다 단백질이 조금 더 많이 함유되어 있으며 요오드, 셀레늄, 다중 불포화 지방산(오메가-3, 오메가-6)이 풍부합니다. 심혈 관계 강화, 혈압 정상화, 완화에 도움이되는 물질입니다. 염증 과정그리고 종양의 성장을 차단합니다. 따라서 정기적으로 참치, 정어리, 청어, 고등어, 연어, 철갑상어를 식단에 포함시켜야 합니다.

해물

일부 해산물에는 생선만큼 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 또한 귀중한 물질의 양이 열등하지 않으므로 신체에 동등한 이점을 제공합니다. 해산물에 가장 큰 숫자제품 100g당 단백질의 원인은 다음과 같습니다.

  • 새우- 21그램;
  • 랍스터, 오징어- 19그램;
  • 가리비, 랍스터- 18그램;
  • 크릴- 17그램;
  • - 16그램;
  • 문어- 14그램;
  • 홍합- 12그램;
  • 트레팡- 11그램.

달걀

계란 (흰색 – 13g). 치킨과 메추리알~이다 천연 자원단백질, 노른자에는 필수 성분이 들어 있습니다. 중요한 비타민, 매크로 및 미세 요소. 이 제품은 신체에서 과도한 지방과 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다.

계란은 심장 근육과 뼈 조직을 강화하고 머리카락과 손톱의 구조를 복원합니다. 또한, 이들의 사용은 강력한 에너지 증가를 제공합니다. 전문가들은 매일 계란 1개 또는 일주일에 2~3회 여러 조각을 섭취할 것을 권장합니다.

낙농

유제품에는 유청 단백질과 카제인이 포함되어 있습니다. 유청 단백질은 매우 빠르고 쉽게 흡수되어 즉시 유용한 물질로 몸을 포화시킵니다. 반면 카세인은 소화하는 데 최소 6시간이 걸리기 때문에 오래 지속되는 포만감을 느낄 수 있습니다. 이는 체중 감량 시 특히 중요합니다.

100g당 가장 많은 양의 우유 단백질은 다음 제품에서 발견됩니다.

  • 단단한 치즈- 20-38g;
  • 브린자- 15-18g;
  • 코티지 치즈 - 14-18.

기타 일반적인 유제품(우유, 케피르, 사워 크림, 응유, 요구르트)에는 2~5g의 소량의 단백질이 포함되어 있습니다.

식물성 단백질

일반적으로 식물성 단백질에는 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있지 않으므로 동물성 단백질만큼 가치가 없습니다. 저지방 단백질 식품으로 분류할 수 있습니다.

콩 및 기타 콩류

모든 콩과 식물에는 식물성 단백질, 영양소 및 소량의 지방이 포함되어 있습니다. 그들의 사용은 수준을 감소시킵니다 혈압혈액 속의 콜레스테롤은 장 기능을 조절합니다. 안에 신선한이 작물에는 단백질이 거의 없으며 건조 후에 그 양이 증가합니다.

건조 제품 100g에 이 물질의 함량을 고려하면 그 질량은 다음과 같습니다.

  • - 37그램;
  • 렌틸 콩- 34그램;
  • 으깨다- 23.5그램;
  • - 21그램;
  • 완두콩- 20.5그램.

밀가루

밀가루에는 식물성 단백질도 포함되어 있지만 그 양은 적습니다. 더욱이 이 물질의 대부분은 비타민과 미네랄뿐만 아니라 낮은 등급에 속합니다. 이 제품의. 이는 곡물 껍질의 일부가 포함되어 있기 때문입니다. 유용한 구성 요소. 제품 100g당 단백질 함량은 다음과 같습니다.

  • 밀가루- 10-12g;
  • 호밀 가루- 7-11g.

시리얼

시리얼은 일일 식단에 포함되어야 합니다. 반찬과 그로 만든 기타 요리는 소화 시스템에 유익한 영향을 미칩니다. 곡물 작물의 껍질이 보존되는 것이 특히 유용합니다. 제품 100g당 단백질 비율:

  • 메밀- 12.6그램;
  • 기장- 11.5그램;
  • 오트밀- 11그램;
  • 양질의 거친 밀가루, 보리- 10그램;
  • 진주보리- 9.5그램;
  • 옥수수- 8.5그램;
  • - 7.5그램.

종종 이런 일을 겪은 사람들은 심각한 질병또는 운영에서는 이것을 사용합니다 단백질 식품체중 증가를 위해.

야채와 채소

일반적인 야채(토마토, 오이, 가지 등)에는 식물성 단백질이 100g당 0.5~2g으로 ​​매우 적습니다. 신선한 제품. 이 카테고리의 단백질 리더는 다음과 같습니다.

  • 마늘- 6.5그램;
  • 브뤼셀 콩나물- 4.8그램;
  • 브로콜리- 3.5그램;
  • 시금치- 3그램;
  • 콜라비- 2.8그램;
  • 감자- 2.4그램.

그린의 경우 다음을 선호해야 합니다.

  • 공회당- 5.5그램;
  • 파슬리- 3.7그램;
  • 킨제- 3그램;
  • - 2.5그램.

견과류

그들은 매우 건강하지만 동시에 지방이 많은 제품입니다. 그러므로 더 이상 먹으면 안 된다. 일일 기준. 견과류를 적당히 섭취하면 몸에 유용한 물질이 풍부해지고 독소와 노폐물이 제거되며 건강이 강화됩니다. 각종 기관그리고 시스템은 또한 몇 시간 동안 포만감을 만듭니다.

칼로리와 지방 함량이 높음에도 불구하고 올바른 접근 방식, 견과류는 체중 감량을 위한 단백질 식품이 될 수 있습니다.

해초

본 제품의 화학적 구성으로 인해 소량의 단백질이 함유되어 있지만 정기적인 사용신체에 전반적인 강화 및 항산화 효과가 있으며 활력을 주고 조기 노화를 예방하며 좋은 기억력을 오랫동안 유지하는 데 도움이 됩니다.

모두 해초항염증제, 항균제, 방부제 효과가 있습니다. 이를 사용하면 다양한 유형의 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

건조된 형태의 제품을 고려하면 100g에는 상당히 많은 양의 단백질이 포함됩니다.

  • 다시마( 해초), 스피루리나- 90그램;
  • Ulva(바다상추), Fucus vesiculosa- 70그램;
  • 포르피라(홍해상추), 리토탐니아- 60그램.

버섯

균형을 이루세요 화학적 구성 요소, 그러나 동시에 단백질은 70% 이하로 흡수됩니다. 소화하기가 다소 어려운 제품입니다. 의사들은 특히 질병이 있는 사람들에게 적당량을 섭취할 것을 권장합니다. 위장관그리고 간.

어떤 경우에는 버섯을 말린 버섯으로 만든 버섯 가루로 대체할 수도 있습니다. 이 경우 소화에 문제가 없으며 단백질이 90% 흡수됩니다. 안에 신선한 버섯제품 100g당 소량의 단백질이 함유되어 있습니다.

  • 샴피뇽- 4.3그램;
  • 포르치니- 4그램;
  • 버터- 3.4그램;
  • 볼레투스- 3.3그램;
  • 송로버섯- 3그램;
  • 우유 버섯- 1.8그램;
  • 살구류- 1.6그램;
  • 꿀 버섯- 1.2그램.

건조 된 과일들

~에 올바른 사용, 그거 이쁘다 건강한 과자. 그들은 비타민과 비타민이 매우 풍부합니다. 미네랄 성분. 덕분에 신체의 모든 시스템과 기관의 활동을 정상화하고 유용한 물질로 포화시키고 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선하고 다양한 질병을 예방하는 데 도움이됩니다.

  • 말린 바나나- 45그램;
  • 말린 살구- 5그램;
  • 무화과- 3그램;
  • 자두, 배- 2.5그램;
  • 대추야자, 건포도- 1.8g.

씨앗

씨앗에 포함된 유익한 물질은 신체 전체에 유익한 효과를 주어 신체를 강화하고 전체적인 톤을 향상시킵니다. 도움을 받으면 많은 질병의 발병을 예방할 수 있습니다. 단백질의 양 측면에서 볼 때 모든 육류 및 생선 제품보다 우수합니다.

  • 호박- 29그램;
  • 참깨- 25그램;
  • 해바라기- 20.3그램;
  • 리넨- 15그램.

씨앗은 고칼로리 제품이므로 과식해서는 안 됩니다. 요리 요리와 구운 식품에 추가하는 것이 좋습니다.

위의 모든 제품은 근육 성장을 위한 단백질 식품 목록에 포함될 수 있습니다.

단백질은 중요한 구성 요소인체에서. 독소를 제거하고 면역 과정을 제어하며 근육, 뼈 및 연골을 만듭니다. 양질의 체중 감량을 위해서는 식단에 단백질을 포함해야 합니다. 단백질이 풍부한 음식은 메뉴의 균형을 맞추고 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다.

우리가 말을 하면 일반 개요, 단백질을 함유한 식품은 고기, 생선, 계란, 유제품, 콩과 식물, 일부 야채 및 과일입니다. 목록은 매우 광범위합니다. 그러나 체중 감량을 위해서는 식단에 "최고의" 음식을 반드시 포함시켜야 합니다.

우리는 이 문제와 관련된 주요 성분 목록을 제공할 것입니다:

  1. 가금류 고기.
    삶은 닭 가슴살에 특별한주의를 기울여야합니다. 그들은 최대의 단백질을 함유하고 있습니다. 최적의 수량지방이 있고 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 닭고기의 이 부분에는 비타민과 미네랄도 풍부합니다.
  2. 쇠고기, 송아지 고기 및 기타 종류의 고기.
    이러한 단백질이 풍부한 식품은 칼로리도 낮습니다. 100g의 송아지 고기는 몸에 21g의 단백질, 쇠고기-20g을 제공하며 체중 감량을 위해서는 1-2년 된 송아지 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 말과 토끼 고기도 건강에 좋습니다.
  3. 물고기.
    이 카테고리에서는 연어와 참치가 단백질 24%로 1위를 차지했고, 핑크 연어(22%)가 그 뒤를 이었습니다. 파이크, 대구, 대구, 잉어, 농어, 새우 및 게를 무시하지 마십시오. 캐비어에 대해서도 기억하세요. 캐비어에는 약 30%의 단백질, 인, 칼륨이 포함되어 있습니다.
  4. 달걀 흰자.
    이것은 모든 단백질의 왕입니다! 체내에서 다른 단백질보다 더 잘 흡수되고 최대의 이점을 제공하기 때문에 참조 단백질입니다. 계란 하나에는 약 7g의 건축 물질이 들어 있습니다.
  5. 치즈.
    이 제품은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮습니다(최대 15%). 단백질 함량은 25~30%입니다. 더 뚱뚱한 품종도 좋지만 칼로리 함량이 상당히 높은 것도 특징입니다.

체중을 감량하거나 근육을 강화하려면 메뉴에 상위 5개 목록의 재료를 반드시 포함해야 합니다. 하지만 성공의 열쇠는 다양성입니다. 그러므로, 판매되는 제품 목록은 대량단백질을 함유하고 있습니다.

다이어트에 다른 음식 소개

체중 감량 시, 특히 저탄수화물 다이어트를 할 때 많은 사람들은 단지 식사만 하기 때문에 실패합니다. 닭가슴살아니면 계란. 그렇게 자책하면 안 됩니다. 소개하며 다이어트의 즐거움을 경험해보세요 맛있는 제품단백질 함유.

이제 목록을 계속해 보겠습니다.

  1. 코티지 치즈.
    안에 하계딸기와 함께 섞으면 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 디저트는 상점에서 구입하는 과자보다 훨씬 건강합니다. 베리에는 탄수화물도 포함되어 있으므로 조심해야 합니다.
  2. 고기 부산물.
    야채, 혀 또는 심장을 곁들인 간 조림 고성능영양가.
  3. 콩 제품에는 중량 기준으로 40~50%의 단백질이 포함되어 있습니다.
    비교해 보면 품질이 그렇게 높지는 않습니다. 닭고기 단백질특히 근육을 키우고 체중을 줄이는 데 도움이 되지만, 질감이 있는 음식과 콩은 채식주의자를 위한 대안입니다.
  4. 시리얼.
    퀴노아를 사용해 보세요. 최대 18%의 단백질을 함유하고 있습니다. 메밀과 기장 가루가 그리 멀지 않고 양질의 거친 밀가루와 오트밀이 뒤 따릅니다. 쌀은 품종에 따라 단백질의 2~6%만을 차지합니다. 죽에는 탄수화물도 풍부합니다. 야채와 함께 섭취하면 장을 자극하는데, 이는 식단에 단백질 식품이 풍부할 때 중요합니다.
  5. 브뤼셀 콩나물.
    단백질 공급원일 뿐만 아니라 비타민도 함유하고 있으며 칼로리가 낮고 지방이 0%입니다. 이것 주요 야채체중 감량과 치료를 위해 각종 질병, 종양을 포함합니다.

우리는 단백질이 풍부한 맛있고 건강한 음식을 나열했습니다. 그러나 대부분은 동물 기원이므로 일부 인구 집단에는 적합하지 않습니다. 이 문제를 해결하는 것이 가능하고 필요합니다.

채식주의자의 단백질 부족을 어떻게 보완할 수 있나요?

채식주의자가 위의 재료 목록을 분석하면 10개 항목 중 3개만 감당할 수 있습니다. 너무 적다고 말씀하셨습니다. 그리고 우리는 이에 동의합니다.

채식주의자는 렌즈콩, 대두, 브로콜리, 양파, 아스파라거스와 고추. 쿠스쿠스 시리얼과 밀 배아는 성능이 좋습니다. 과일과 채소 중에는 시금치, 아보카도, 바나나가 탁월한 것으로 입증됐다(하지만 체중 감량에는 별로 좋지 않다).

슈퍼마켓에서 브라질너트를 찾아보세요. 영양가가 매우 높고 유용한 제품. 아몬드, 헤이즐넛, 해바라기, 호박씨도 한 달에 여러 번 이상 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 그들은 몸을 포화시킬 것입니다 건강한 지방. 미국인들이 가장 좋아하는 제품인 땅콩 버터도 조직에 단백질을 전달합니다.

세이탄은 채식주의자들 사이에서 인기 있는 제품입니다. 밀 글루텐으로 만들어져 근처에서 조리되는 요리의 맛을 흡수합니다. 이 "고기" 100g에는 57g의 단백질이 포함되어 있습니다. 오리와 닭고기를 성공적으로 대체할 것입니다.

두부와 템페 치즈는 양질의 체중 감량과 본격적인 삶에 중요합니다. 튀기고, 절이고, 수프에 추가하고, 으깨고, 심지어 직사각형 전체를 향신료로 튀겨 스테이크처럼 요리할 수도 있습니다.

녹색 콩 꼬투리는 채식주의자들에게도 인기가 있습니다. 건강하고 영양가득한 간식입니다. 단백질은 상대적으로 적습니다(약 7g/100g).

또한 채식주의자에게는 퀴노아(유사곡물), 호박, 후무스, 검은콩, 완두콩. 비교할 수 없는 많은 요리를 준비할 수 있습니다. 상상력을 발휘하면 됩니다. 이 모든 제품에는 최소한의 지방이 포함되어 있으므로 이러한 섭취 방법은 체중 감량에 매우 좋습니다.

단백질 식품 목록

단백질 함유 식품 표.

이제 구체적인 수치를 확인해야 할 때입니다. 표는 다양한 식품에 단백질이 어느 정도 포함되어 있는지 알려줍니다. 열은 성분 100g당 단백질의 질량을 나타냅니다.

이 목록에는 단백질 함량이 약간 다른 선두주자가 있습니다. 그러나 등급을 작성할 때 우리는 단백질의 품질, 제품 섭취 가능성 및 신체에 대한 전반적인 이점을 고려했습니다. 예를 들어, 위 표에서 젤라틴은 가장 풍부한 단백질 공급원이지만 100g을 섭취하는 것은 불가능하지만 가금류, 생선 및 기타 제품은 실제로 그러한 양을 섭취할 수 있으며 완벽하게 소화됩니다.

정상적인 기능을 위해서는 얼마나 많은 단백질을 섭취해야 합니까?

여성의 경우 체중 1kg당 평균 0.8~1.5g의 단백질이 필요합니다. 남성과 임산부(4개월부터)의 경우 이 수치는 2g에 이르며 일반적으로 단백질은 총 칼로리의 약 15%를 차지해야 합니다. 일일 배급량. 즉, BJU의 비율은 각각 1:1:4입니다. 이 단백질 양의 3분의 1은 식물에서 나와야 합니다. 단백질 식품을 녹색 채소 및 잎채소와 결합하면 소화율이 향상됩니다.

물질 결핍은 성욕 감소, 약화, 빈번한 질병, 대사 장애 등으로 나타납니다. 병리학적 상태. 그러나 과도한 단백질은 신장에 대한 스트레스 증가, 변비를 유발하고 때로는 관절 질환, 통풍 발병 및 심지어 장암을 유발한다는 점을 명심하십시오.

황금률을 기억하면 몸이 다음과 같은 형태로 감사할 것입니다. 웰빙기분이 정말 좋아요.

스포츠를 즐기는 사람들은 단백질이 건강에 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 인간의 몸근육량을 늘리고 형성하는 것이 불가능한 요소 아름다운 모습. 자신을 진지하게 받아들이기로 결정했다면 단백질이 풍부한 음식을 선호하여 식단을 재고해야 할 것입니다. 다음은 이 성분이 가장 많이 함유된 5가지 식품 목록입니다.

    닭고기.

모든 종류의 고기 중에서 닭고기는 단백질이 가장 풍부한 제품입니다. 약 180kcal의 칼로리 함량으로 요리 준비를 위해 선택되는 시체 부분에 따라 단백질 25~30g과 지방 약 10g이 포함되어 있습니다. 가장 귀중한 부분은 단백질 농도가 가장 높은 가슴살의 흰살로 간주됩니다. 닭고기에는 탄수화물이 거의 없기 때문에 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

닭고기 단백질은 완전합니다. 즉, 우리 몸에 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있습니다. 또한, 다른 제품에 존재하는 단백질과 달리 육류 제품, 로딩 없이 쉽게 소화됩니다. 소화 시스템그리고 소화불량을 일으키지 않고. 닭고기는 콜레스테롤이 거의 없기 때문에 건강에 가장 안전한 고기라는 점도 주목할 가치가 있습니다.

    코티지 치즈, 치즈, 페타 치즈.

유제품은 오랫동안 단백질과 아미노산의 필수 공급원으로 알려져 왔습니다. 지방 함량에 따라 코티지 치즈의 단백질 비율은 17~30%입니다. 대부분의 치즈와 페타 치즈에는 제품 100g당 최대 25g의 단백질이 함유되어 있습니다.

이러한 진미를 준비하는 방법을 사용하면 전유 제품의 많은 단점을 제거할 수 있습니다. 예를 들어, 코티지 치즈와 페타 치즈는 신 우유로 만들어지기 때문에 좋습니다. 이 우유는 가열하면 응고되어 치즈 덩어리를 형성합니다. 이로 인해 신체가 분해하기 위해 추가 자원을 소비해야 하는 일반 우유보다 훨씬 쉽게 흡수됩니다. 경질 치즈에는 사실상 유당이 없으므로 유당에 대한 개인적 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다.

그러나 이러한 제품은 포만감을 주고 지방이 풍부하다는 점을 기억해야 합니다. 수제 코티지 치즈의 칼로리 함량은 150~230kcal이고 지방 함량은 18%에 이릅니다. 치즈 100g에는 약 250kcal과 최대 20g의 지방이 포함되어 있습니다. 마지막으로 유제품 중 칼로리 함량의 챔피언인 치즈는 350~400kcal의 "비용"을 가지며 최대 35%의 지방을 함유합니다. 따라서 부인할 수 없는 모든 이점에도 불구하고 이러한 제품은 하루에 300g 이하로 적당히 섭취해야 합니다.

    생선과 해산물.

해산물은 단백질과 희귀 아미노산의 훌륭한 공급원입니다. 안에 다른 유형생선에는 16~22g의 단백질이 함유되어 있으며 그 중 참치, 연어, 대구, 연어가 가장 풍부합니다. 다양한 해산물 제품도 높은 단백질 함량을 자랑합니다. 예를 들어 게살 100g에는 약 16g의 단백질이 함유되어 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 삶은 새우 18%로 구성되어 있습니다.

수산물의 주요 장점 중 하나는 지방 함량이 낮고 칼로리 함량이 상대적으로 낮다는 것입니다. 평균적으로 완제품 100개당 지방은 약 5g, 80-120kcal입니다. 요리 방법에 따라 많이 달라집니다. 튀긴 음식훈제 품종은 삶은 생선보다 칼로리가 거의 두 배나 높으며 이는 체중 감량을 위해 선호되는 옵션으로 간주됩니다.

    쇠고기와 송아지 고기.

이러한 유형의 고기는 소비자들 사이에서 가장 인기가 있으며 그럴 만한 이유가 있습니다. 뛰어난 맛 외에도 완제품 100개당 15~20g의 높은 단백질 함량으로 구별됩니다. 동시에, 식단 측면에서 송아지 고기가 더 좋습니다. 어린 송아지 고기의 지방 함량은 약 1.5g, 제품 100g당 150kcal로 쇠고기의 지방 함량은 거의 10배, 칼로리는 2배 정도 높다. 즉, 체중을 감량하는 사람들은 송아지 고기를 선택해야 합니다.

삶은 쇠고기가 가장 건강하다는 점에 유의해야합니다. 튀길 때 지방 함량이 크게 증가하고 일부 단백질이 손실되기 때문입니다. 이러한 유형의 고기는 콜레스테롤이 풍부한 식품 중 하나이며, 특히 튀김을 할 때 과도하게 섭취하면 혈관이 막힐 수 있습니다.

대략적으로 말하면 이것은 미래 새의 배아이므로 알에는 필요한 모든 건축 요소가 포함되어 있습니다. 두개의 닭고기 달걀 12g의 단백질을 함유하고 있으며 대부분은 노른자에 집중되어 있습니다. 안에 달걀 흰자모든 필수 아미노산이 존재하므로 완전 아미노산이라고 합니다.

모든 동물성 제품과 마찬가지로 계란에도 지방 함량이 상당히 높습니다. 제품 100g당 이 성분이 약 10g 포함되어 있습니다. 게다가 우리 모두는 닭고기 달걀에 풍부하게 들어 있는 콜레스테롤의 위험성에 대해 들어왔습니다. 따라서 하루에 1~2개 이상의 계란을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

일반적으로 단백질이 풍부한 음식은 자신을 관리하고 체중 감량을 시작하고 방문하는 사람들에게 관심이 있습니다. 체육관. 그러나 모든 사람은 식품을 이해해야합니다. 왜냐하면 이것 없이는 스스로 구성하는 것이 불가능하기 때문입니다. 건강한 식습관, 이는 건강과 수준을 유지하는 데 도움이 될 것입니다 활력높은 곳에. 이 기사에서는 단백질이 풍부한 식품이 무엇인지, 왜 필요한지, 신체에 단백질이 부족할 경우 어떤 일이 발생하는지 알아볼 것입니다.

단백질이 풍부한 음식이 필요한 이유는 무엇입니까?

단백질(단백질, 폴리펩티드)은 중요한 요소인간의 영양, 그 존재는 건강에 필요합니다. 그들은 많은 중요한 기능을 수행합니다:

  • 콜라겐은 모든 뼈, 힘줄, 연골의 기초를 형성하고 피부 깊은 층의 탄력을 담당합니다.
  • 케라틴은 모발의 기초이며 모발 건강을 유지하는 데 중요합니다.
  • 단백질은 일반적으로 독소 축적으로부터 신체를 보호하는 데 중요합니다.
  • 혈액 및 기타 체액에서 발견되는 단백질 인간의 몸, 바이러스와 박테리아를 중화시킬 수 있습니다.
  • 소화 중에 단백질은 아미노산으로 분해됩니다. 그 중 일부는 근육 조직을 만드는 데 사용되며 일부는 에너지를 제공하는 포도당으로 전환됩니다.

따라서 식단에 충분한 단백질을 포함시키면 건강, 미용 및 신체의 다양한 중요한 기능을 유지할 수 있습니다.

단백질이 가장 풍부한 식품

단백질 함량이 가장 높은 식품은 동물성 식품입니다. 과학자들은 이러한 유형의 단백질이 신체에 더 잘 흡수된다는 사실을 발견했습니다. 또한, 이 카테고리는 완전한 단백질 식품으로 간주됩니다. 왜냐하면 단백질 외에도 완전한 아미노산 세트도 포함하고 있기 때문입니다(단백질과 달리). 식물 기원, 세트가 불완전한 경우 - 유일한 예외는 대두입니다.

따라서 동물성 단백질 식품에는 다음이 포함됩니다.

  • 고기(쇠고기, 돼지고기, 사냥감 등);
  • 가금류(닭고기, 칠면조, 거위 등);
  • 생선(송어, 명태, 청어 등 다양한 종류)
  • 계란(특히 메추라기);
  • 우유 및 모든 유제품;
  • 코티지 치즈;

신체에 최대의 장기 포화도와 이점을 제공하는 것은 바로 이러한 식품입니다. 매일 섭취하면 신체가 필요한 모든 물질을 섭취하는 데 도움이 됩니다.

단백질이 풍부한 식물성 식품

식물성 식품에도 단백질이 포함될 수 있지만 대두를 제외하고 이러한 제품에는 필요한 아미노산(발린, 류신, 트레오닌, 트립토판, 메티오닌, 이소류신, 라이신, 페닐알라닌)이 모두 포함되어 있지 않습니다. 올바른 수량으로 받으려면 올바른 조합으로 섭취하는 것이 좋습니다.

  • 버섯 + 시리얼;
  • 버섯 + 견과류;
  • 콩류 + 시리얼;
  • 콩류 + 견과류;
  • 콩과 식물 + 다른 유형의 콩과 식물.

이 목록에는 버섯, 콩과 식물, 견과류 외에도 씨앗, 감, 생강, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 아보카도, 아스파라거스도 포함되어 있습니다. 전체 목록단백질이 풍부한 음식을 표에서 볼 수 있습니다.

단백질 문제의 징후

단백질이 풍부한 음식이 무엇인지 알면 지능적으로 식단을 구축하고 양방향으로 표준에서 불필요한 이탈을 피할 수 있습니다. 결국 식단은 우선 균형이 잡혀 있고 조화로워야 합니다. 여러분의 식단이 단백질 측면에서 올바르게 구성되지 않았다는 징후를 살펴보겠습니다.

신체에 단백질이 부족하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

  • 신체적 약점;
  • 성욕 감소;
  • 면역력 감소;
  • 대사질환;
  • 근위축증;
  • 어린이의 경우 - 성장 지연.