متى يمكنني دخول الأول. كيفية إدخال الأطعمة التكميلية للطفل بشكل صحيح. كيفية إدخال طعام تكميلي جديد

الغذاء التربوي التكميلي

لا يأكل الطعام

انتقال الطفل إلى طعام جديد منعطفتطوره. ومع ذلك ، فإن بداية الأطعمة التكميلية تثير العديد من الأسئلة. دعونا نفهم متى يكون من الأفضل تعريف الطفل بأطعمة جديدة وكيف نجعل هذا التعارف يفيد الطفل.

في أي سن تبدأ؟

ينصح أطباء الأطفال بتقديم الأطعمة التكميلية للأطفال الرضع لأول مرة من عمر 5-6 أشهر.

إذا كانت صحة الطفل الذي يرضع من الثدي ونموه ونموه لا تسبب شكاوى من الوالدين ، فمن المستحسن إطعام مثل هذا الطفل من 6 أشهر.استقبال الأطفال الصغار خليط متكيف، تكون جاهزة للأطعمة الجديدة في وقت أبكر بقليل ويمكنها تجربة الأطعمة التكميلية في عمر 5 أشهر. أيضًا ، من عمر 5 أشهر ، يجدر البدء في إطعام الأطفال الذين يعانون من ضعف في الوزن.

يكون طفلك مستعدًا لتجربة الأطعمة التكميلية إذا:

• بدأ في طلب الطعام في كثير من الأحيان.
• تضاعف وزنه مقارنة بوزن عند ولادته.
• يمسك الطفل برأسه بثقة ويعرف كيف يديرها إلى الجانبين.
• متى طعام صلبيدخل في فمه ، ولا يخرجه لسانه على الفور.
• في الأسابيع الأخيرةلم يكن الطفل مريضا.
• تعلم الطفل الجلوس.
• لن يتم تطعيمه في أي وقت قريب.
• يهتم الطفل بطعام والديه.

يعد إدخال الأطعمة التكميلية مرهقًا لجسم الطفل ، لذا تعامل مع هذه المشكلة بعناية

احسب جدول التغذية الخاص بك

حدد تاريخ ميلاد الطفل وطريقة إطعامه

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

أنشئ تقويمًا

ماذا نعطي أولا؟

هناك العديد من الخيارات حول مكان البدء في إدخال الأطعمة الجديدة للطفل. كل منهم لديه مؤيدون يقدمون حججًا قوية لاختيار منتج معين لبدء الأطعمة التكميلية. يمكنك البدء بـ:

1. منتجات الألبان.أتباع الرأي القائل بأن هذه المنتجات الخيار الأفضللبدء الأطعمة التكميلية ، يؤكدون أنها أقل اختلافًا عن الطعام (الحليب) المألوف للطفل ، وبالتالي فإن رد فعل الجسم على مثل هذا الطعام سيكون جيدًا في كثير من الأحيان.
2. خضروات.يوصى بهذا النوع من الأطعمة التكميلية أولاً في حالة الزيادة أو الوزن الطبيعي. أيضًا طعام نباتييجب اختياره أولاً للأطفال الذين يعانون من إمساك متكرر.
3. كاش.يُنصح بالبدء في إعطاء الأطفال الذين لا يكتسبون وزنًا جيدًا. يوصى أيضًا ببدء التغذية بالعصيدة للأطفال الذين يعانون من براز غير مستقر. يجب إعطاء العصيدة الحنطة السوداء أو الذرة أو الأرز أو دقيق الشوفان. يبدأ التعرف على الحبوب من القمح والشعير بعد 8 أشهر.

في السابق ، أوصى أطباء الأطفال بالبدء في تعويد الطفل على قائمة طعام للبالغين مع العصائر. الآن يعارضون الإدخال المبكر للعصير في النظام الغذائي للأطفال ، لأنه منتج مثير للحساسية يمكن أن يهيج الجهاز الهضمي للطفل.

الحبوب والخضروات ومنتجات الألبان هي أفضل خيار لبدء الأطعمة التكميلية.

كيف تطعم؟

لتعريف الصغير على الطعام الجديد، اختاري الوقت الذي ستكونين فيه أنتِ وطفلك مزاج جيدوما زلت غير متعب لليوم. قبل البدء في تحضير الوجبة الأولى للطفل ، تأكد من غسل يديك. من المهم أيضًا التحقق من درجة حرارة الطعام الذي ستقدمه للعينة للصغير.

قدمي ملعقة من وجبة جديدة في بداية الوجبة ، عندما يحتمل أن يكون طفلك جائعًا.ليس من الضروري أن يأكل الطفل كل شيء من الملعقة ، يمكنه ببساطة أن يلعق أو يتذوق منتجًا غير مألوف. إذا لم تسبب هذه التجربة الفرح ، كرر الاختبار بنفس المنتج في اليوم التالي. إذا كان الطفل مسرورًا بالطعم الجديد ، فيمكنك تقديم المزيد. علاوة على ذلك ، يجب أن يستمر الطفل الصغير بالتأكيد في إطعامه بالطعام الذي كان مألوفًا له منذ فترة طويلة (حليب من ثدي الأم أو خليط).

اعلمي أن الطفل ، الذي يحصل على طعام جديد من الملعقة ، قد يكون ساخطًا ومتقلبًا ، لأنه معتاد على تلقي الطعام باستمرار. بعد التذوق الأول لطبق جديد ، يجب مراقبة الطفل عن كثب لبقية اليوم. يجب تنبيه الأم لأي مرض ، وعلى وجه الخصوص ظهور طفح جلدي أو تغير في البراز. إذا كان البراز والجلد في حالة جيدة ، فسوف يسعد الطفل في اليوم التالي بحصة مضاعفة.

مراقبة حالة الطفل عن كثب بعد إدخال منتج جديد في نظامه الغذائي

ماذا تفعل إذا رفض الطفل الأكل؟

لا تجبر الطفل على تجربة أطعمة جديدة. من كل منتج غذائي تكميلي جديد ، لن يتلقى الطفل الكثير من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية ، لأن الغرض الرئيسي من الأطعمة التكميلية ليس إطعامه ، بل إرضاء الطفل بطعام جديد ، مما يجعله اكتشافًا ممتعًا.

يعتاد العديد من الأطفال على الابتكارات لفترة طويلة وليس من السهل عليهم التحول إلى الطعام السميك.في هذه الحالة ، تحتاج الأم إلى التحلي بالصبر والسماح للطفل بالتعود على الملمس الجديد ومذاق الطعام. لا يمانع معظم الأطفال العصيدة الحلوة أو معجون الفاكهة ، بل يمانعون الخضروات واللحوم وأيضًا اطباق سمكغالبا ما تسبب الاحتجاج. يحب بعض الناس الطعام الطازج فقط ، ويتم بصق الطعام الجاهز من المتجر. على العكس من ذلك ، فإن الأطفال الآخرين يحبون المهروس التي يشتريها المتجر أكثر ، وطهي الأم لا يسبب البهجة.

على أي حال ، إذا لم يوافق الطفل على الطبق الجديد في المرة الأولى ، فلا داعي لليأس. قدمه للطفل عدة مرات ، ولكن إذا أظهر الطفل بوضوح ما يجب تجربته منتج جديدلا تريد أن تصر لا ينبغي. كن هادئًا ، إذا غضبت وتنفست عن غضبك ، فقد تزداد المشكلة سوءًا.

تحقق من سمك المنتج ، وتأكد أيضًا من أن الطفل جائع بالفعل وليس متعبًا جدًا. حاول أيضًا التخلص من أي إلهاء ، مثل تشغيل التلفزيون. يمكن للأطفال الآخرين الذين يلعبون في مكان قريب صرف انتباه الطفل عن الطعام.

إذا كان الطفل لا يريد البطاطس المهروسة ، أعطه الماء - ربما يرفض الطعام بسبب العطش.أيضًا ، لا تحتاج إلى الإصرار إذا كان الطفل لا يريد إنهاء حصته. بشكل عام ، من المهم التحلي بالصبر ، لأن الصراخ والتهيج لن يحسن بالتأكيد من شهية الطفل.

بدائل متساوية

الرفض منتج معينيمكنك تقديم طعام آخر لطفلك بديل مكافئ. على سبيل المثال ، إذا كان الطفل لا يريد واحدة منتج الحليبربما لا يمانع الآخر. يمكن استبدال الزبادي بالجبن والكفير والحلويات القائمة على الحليب.

إذا كان الطفل لا يحب منتجًا واحدًا ، جربه وقدم له منتجًا آخر في المرة القادمة.

يجب أن يُعرض على الطفل الذي يرفض تجربة الأطعمة النباتية التكميلية مجموعة متنوعة من مجموعات الخضار. في الوقت نفسه ، يجب خلط الأطعمة ذات الرائحة الواضحة إلى حد ما (على سبيل المثال ، البروكلي) مع خضروات أكثر حيادية (مثل بطاطس مهروسة). جرب طرق الطهي - إذا كان الطفل لا يحب البطاطس المهروسة ، يمكنك سلق أو تقطيع الخضار إلى شرائح. يُنصح الفول السوداني الذي يرفض الخضار بشكل قاطع باستبدالها بالفواكه.

غالبًا ما يكره الأطفال اللحوم بسبب قوامها ، لذا يجب محاولة تقطيع هذا المنتج بعناية فائقة وخلطه مع المرق والخضروات. يمكن إعطاء الأطفال الذين لا يستطيعون التعود على اللحوم الأطعمة التكميلية مصادر أخرى للبروتين - الجبن والأسماك والبقوليات.

حسب التوصيات المنظمة العالميةالرعاية الصحية ، من الأفضل إعطاء أول أطعمة تكميلية للطفل في عمر 6 أشهر. في هذا العمر يتم استنفاد إمداد جسم الطفل بالحديد ، ويصبح هذا العنصر أيضًا غير كافٍ في حليب الأم. بجانب، الجهاز الهضميلقد نضج الطفل بالفعل لهضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة غير الألبان ، حيث يبدأ إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي الخاصة به. تظهر حركات المضغ الأولى عند الطفل ، ينتقل منعكس الكمامة من الوسط إلى الثلث الخلفي من اللسان ، ويتوقف الطفل بشكل انعكاسي عن بصق الطعام السميك من الفم.

القاعدة 2. من الأفضل البدء في إطعام طفلك بالخضروات.

بأي منتج يجب أن تبدأ أول الأطعمة التكميلية؟ تتلخص نصيحة أطباء الأطفال وخبراء التغذية في بدء الأطعمة التكميلية مع هريس الخضار. يتم شرح هذه التوصية ببساطة: الحبوب هي الأقرب من حيث أحاسيس الذوقإلى حليب الأم ، لذا فهم أشبه بالأطفال. بعد أن اعتاد الأطفال على تناول مثل هذه الأطعمة التكميلية ، قد يرفض الأطفال لاحقًا أقل طعمًا (أو ببساطة غير مألوف) هريس الخضار. يوصى بمهروس الخضار الخضراء بشكل خاص للأطفال المعرضين للإمساك و زيادة الوزنجسم.

انتباه!إذا كان الطفل يعاني من براز رخو ونقص في الوزن ويعاني من مغص ، فإن إدخال الخضار يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة. في هذه الحالة ، اختر العصيدة كأول غذاء تكميلي.

ما الخضروات للاختيار؟

للتغذية الأولى بالخضروات ، فواكه قليلة الحساسية مثل الكوسة ، قرنبيطوالباتيسون والبروكلي واليقطين من الأصناف الخفيفة. بعد ذلك بقليل (من حوالي 7-8 أشهر) ، يمكنك إضافة البطاطس والجزر والملفوف الأبيض والبنجر إلى النظام الغذائي للفتات. بعد ذلك بقليل (من حوالي 7-8 أشهر) ، يمكنك إضافة البطاطس والجزر والملفوف الأبيض والبنجر إلى النظام الغذائي للفتات. يبدأ إدخال الأطعمة التكميلية مع هريس مكون من عنصر واحد ، والذي لا يشمل الملح والسكر والمكثفات ، من 1-2 ملاعق صغيرة (10-20 جم). تدريجيًا ، في غضون 7-10 أيام ، قم بزيادة الحصة إلى المعيار العمري - 100-150 جم.

القاعدة 3

سيكون المنتج التالي الذي يمكن إدخاله في الأطعمة التكميلية للطفل هو الحبوب. وفق توصيات حديثة، يتم تقديم العصيدة بعد أن يتكيف الطفل مع طعامه التكميلي الأول - هريس الخضار. يحدث هذا في موعد لا يتجاوز 3 أسابيع بعد بدء إدخال الخضار في الأطعمة التكميلية.

أول ما يتم إدخاله في قائمة طعام الطفل هو الحبوب منخفضة الحساسية التي لا تحتوي على الغلوتين (الأرز والحنطة السوداء والذرة). الغلوتين (الغلوتين)- البروتين النباتي ، وهو جزء من قشرة حبة القمح والشوفان والجاودار والشعير. يصعب هضمها في أمعاء الأطفال غير الناضجة. نتيجة لذلك ، في مقدمة مبكرةفي الأطعمة التكميلية التي تحتوي على الغلوتين (خاصة حتى 6 أشهر) ، قد يعاني الطفل من ألم في البطن والانتفاخ وضعف البراز والطفح الجلدي وردود فعل سلبية أخرى. في حالات نادرة ، في ظل وجود استعداد وراثي ، قد يتطور الطفل مرض خطيرمرض الاضطرابات الهضمية ، الذي يتطلب نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين (التخلص من جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين) لبقية حياتك.

• الحنطة السوداءإنه خالي من الغلوتين ومصدر ممتاز للبروتين النباتي سهل الهضم ، مما يجعله بداية رائعة للأطعمة التكميلية. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وكمية صغيرة من النشا ، فإن هذه العصيدة تحفز الأمعاء تمامًا ، لذا فهي مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من الإمساك.
• أرزيعتبر منتجًا مضادًا للحساسية ، لذلك من الأفضل البدء بالأطعمة التكميلية للأطفال المعرضين للحساسية الغذائية. بسبب احتوائه على نسبة عالية من النشا عصيدة الأرزيمتص جيدا وغير مزعج الجهاز الهضميلذلك من المفيد إعطائه للأطفال الذين يعانون من عدم استقرار البراز ، ولكن للأطفال الذين يعانون من الإمساك الوزن الزائد، لا تقدمه كثيرًا.
• عصيدة الذرةهيبوالرجينيك وعالية السعرات الحرارية. عندما يتم طهيها بمفردها ، اتضح أنها ثقيلة جدًا بحيث لا يمكن هضمها ، ولكنها عصيدة الإنتاج الصناعيأسهل للهضم (لأن حبوب الذرة قد مرت معاملة خاصة) ، بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالفيتامينات ، وبسبب عدم وجود الغلوتين ، فهو مناسب للتغذية الأولى.

كيف تدخل العصيدة في الأطعمة التكميلية؟

مبادئ إدخال الحبوب في الأطعمة التكميلية هي نفسها بالنسبة للأنواع الأخرى من الأطعمة التكميلية - ابدأ بنوع واحد من الحبوب (من 1 ملعقة صغيرة) ، وزاد الكمية تدريجياً إلى 120-150 جم. بعد أسبوع من إدخال الحبوب الأولى ، جرب نوعًا آخر ، حتى في وقت لاحق - يمكنك التبديل إلى العصيدة من خليط الحبوب. يجب أن تكون عصيدة الوجبة الأولى خالية من منتجات الألبان. يتم تربيتها مع حليب الأم أو حليب الأطفال الذي يرضع الطفل. يتم إدخال عصيدة الحليب للأطعمة التكميلية في نظام الطفل الغذائي في عمر 8-9 أشهر ، ويجب عدم إضافة الملح والسكر إلا لمدة عام واحد على الأقل.

القاعدة 5. ليست كل اللحوم مناسبة للأغذية التكميلية

في عمر 8-9 أشهر ، يمكنك إدخال اللحوم في الأطعمة التكميلية. ما هو اللحم الأكثر قيمة للطفل؟ بادئ ذي بدء ، إنه لحم البقر الخالي من الدهن ولحم الخنزير والدواجن والأرانب. ولكن عندما قدم الأطعمة المكملة للحوميجب مراعاة بعض الميزات. نعم ، من خلال الخصائص الغذائيةيعتبر لحم البقر منتجًا قيمًا للغاية ، ولكن إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه بروتين حليب البقر ، فقد يكون رد الفعل نفسه هو اللحم البقري. لحم العجل والدجاج من الأطعمة التكميلية للحوم ، على الرغم من الرقة وسهولة الهضم ، يمكن أن تسبب نفس المشكلة. يعتبر لحم الخنزير من اللحوم الدهنية ، ولكن إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه لحوم البقر والدجاج ، فيمكن تقديمه كبديل لهذه المنتجات. تركيا ولحوم الأرانب لا تسبب الحساسية ، فهي مناسبة تمامًا لبدء تغذية اللحوم بها. إلى أقصى حد هريس اللحميتم تعليم الطفل تدريجيًا ، بدءًا ، كالعادة ، بملعقة صغيرة غير مكتملة وضبط الحجم ببطء طبق اللحمما يصل إلى 30-50-70 مل ، اعتمادًا على عمر الفتات (70 مل بحلول عام واحد).

القاعدة 6. الفاكهة في الأطعمة التكميلية: ليس دفعة واحدة

في 7.5 شهرًا ، يمكنك تقديم الملعقة الأولى من هريس الفاكهة لطفلك. يوصي أطباء الأطفال المنزليون ببدء الأطعمة التكميلية بالفواكه من التفاح الأخضر أو ​​الكمثرى - ونادرًا ما تسبب ذلك ردود الفعل التحسسية. إذا كان لدى الطفل مظاهر الحساسية أو كان برازه غير مستقر ، فمن الأفضل تقديمه أولاً إلى التفاح أو الكمثرى أو الموز الأقل إثارة للحساسية. وإذا كان الطفل يعاني من الإمساك ، فيمكنك أولاً تقديم البرقوق أو المشمش.

ما هي كمية هريس الفاكهة التي يمكن أن تعطيها لطفلك في اليوم؟

المعيار اليومي يساوي عمر الطفل بالأشهر ، مضروبًا في 10 (على سبيل المثال ، حجم هريس الفاكهة يوميًا لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر هو 100 جم).

بناءً على نفس المبادئ ، يقدمون و عصائر الفاكهة . أول من يعطي العصائر الموضحة المكونة من عنصر واحد بدون لب (عادةً عصير التفاح الأخضر) ، بدءًا ببضعة مليلترات ثم رفع الحجم تدريجيًا إلى مستوى العمر - يمكن إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10-12 شهرًا 80-100 مل يوميًا.

القاعدة 7. فقط الجبن القريش الخاص مناسب لإطعام الطفل

اللبن الرائب هو واحد من أول منتجات الألبان المخمرةالتي يمكن تقديمها للطفل. قدمي الملعقة الأولى من الجبن القريش للطفل عندما يبلغ من العمر 8-9 أشهر. على عكس الكفير ، يحتوي هذا المنتج على حموضة منخفضة ولا يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي الدقيق للفتات. تذكر أنه في النظام الغذائي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، يمكنك استخدام أنواع خاصة فقط من الجبن القريش المخصصة لها عمر معين. يتم إنتاج جبن الأطفال وفقًا لـ تكنولوجيا خاصةشكرا للجميع ميزات مفيدةوله ملمس أكثر حساسية مقارنة بالمنتج "للبالغين" المعتاد.

مع الغياب ردود فعل سلبيةبالنسبة للجبن القريش ، يتم رفع الكمية إلى 40 جم في غضون 5-7 أيام ، وما يصل إلى 50 جم بحلول 9 أشهر. لا ينبغي تجاوز هذه الكمية ، لأنه مع وجود فائض من البروتين ، يزداد الحمل على الكلى من الفتات مما قد يؤدي إلى اضطرابات في عملهم.

المادة 8. قائمة الأسماك للأطفال

تفكر كل أم في نوع السمك الذي تبدأ به الأطعمة التكميلية. على الرغم من الخصائص المفيدة ، تظهر الأسماك في قائمة طعام الطفل فقط من عمر 9 إلى 10 أشهر ، وإذا كان الطفل يعاني من الحساسية ، فيجب تأجيل التعرف على هذا المنتج حتى عام ونصف. الحقيقة هي أن بروتين السمك هو مادة مسببة للحساسية قوية ، ويجب التعامل مع هذا النوع من الأطعمة التكميلية بحذر شديد. في السنة الأولى من العمر ، لا يمكن إعطاء الأسماك إلا للأطفال الأصحاء الذين لا يعانون من حساسية تجاه الأطعمة الأخرى.

ما هي الأسماك لتبدأ؟

يعتبر Hake ، سمك القد ، الحدوق ، بولوك ، السمك المفلطح مناسبًا للمعارف الأولى. إنها غذائية وأقل مسببة للحساسية ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد قليل جدًا من العظام الصغيرة. يمكن أن يُعطى الطفل الذي يصل عمره إلى عام واحد حوالي 30-60 جم هريس السمكفي اليوم وليس أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع.

انتباه!

التغذية التكميلية تعني إطعام الأطفال أغذية بالإضافة إلى حليب الأم. ولكن خلال كامل فترة إدخال الأطعمة التكميلية حليب الثدييجب أن يظل الطعام الرئيسي للطفل.

غالبًا ما تسبب التغذية الأولى للطفل اضطرابات في جسمه. لذلك ، من المهم أن يعرف الوالدان متى يمكن إدخال أطعمة صلبة ومتنوعة للطفل. من الأفضل أن تبدأ التغذية وأكثر من ذلك بكثير.

بالطبع، أفضل منتجللطفل حليب الأم. يحتوي على كل ما يلزم العناصر الغذائية: الفيتامينات ، العناصر النزرة التي تعتبر مهمة لنمو وتطور الطفل ككل. بالإضافة إلى ذلك ، عند الرضاعة ، يتلقى الطفل أجسامًا مضادة تساعد جسمه على مقاومة الأمراض.

متى تبدأ التغذية الأولى ، كيف يتم تقديمها بشكل صحيح؟

عند الكشف حالات مماثلةمن الضروري التوقف عن الأطعمة التكميلية وطلب المشورة من أخصائي.

ما الذي يمكن إعطاؤه في الوجبة الأولى؟

في البداية ، يبدأ إدخال الفتات في مهروس الخضار ، ثم تأتي الحبوب ، بعد ذلك هريس الفواكهواللحوم والجبن والأسماك.

يجب أن يتذكر الآباء أن أول الأطعمة التكميلية للطفل يجب أن يتم تحضيرها فقط من المنتجات الطازجة. تخزين طويل المدى طعام مجهز مسبقاغير مقبول لأنه يقلل من صفاته وفائدته.

تأتي مهروس الخضار في مجموعة متنوعة من الأصناف. أولاً ، يتم إدخال الخضروات منخفضة الحساسية في الأطعمة التكميلية للطفل: القرنبيط أو اليقطين أو الاسكواش محلية الصنع. عند الوصول إلى c ، يمكنك البدء في إضافة البطاطس المفرومة ناعماً والبنجر المبشور والجزر إلى النظام الغذائي. المكونات مثل الملح والسكر ممنوعة منعا باتا في أغذية الأطفال.

يمكنك التبديل إلى أنواع أخرى من الأطعمة التكميلية إذا اعتاد الطفل على النوع الأول. الوقت التقريبيالتعرف على طعام جديد - في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، ولكن ليس قبل هذه الفترة.

أي نوع من الحبوب من الأفضل تقديمه في الوجبة الأولى؟

يشار إلى العصيدة في النظام الغذائي للطفل منتجات لا غنى عنها، والتي تعد من بين أول الأطعمة التي تم إدخالها في الأطعمة التكميلية. من الأفضل تقديم هذا الطبق للطفل بعد أن يتكيف جهازه الهضمي مع الأطعمة التكميلية الأولى ، أي هريس الخضار.

بالطبع ، أول شيء يجب أن يجربه الطفل هو فقط منخفض الحساسية ، لأن الجسم جديد والمخاطر هنا يجب أن تكون ضئيلة. كقاعدة عامة ، هذه حبوب لا تحتوي على عنصر مثل الغلوتين. وتشمل هذه: عصيدة الأرز والحنطة السوداء و. في البداية ، يجب طهيها بالماء فقط (خالٍ من الألبان) ، وأقرب من 9 أشهر ، يجب إضافة الحليب.

الحبوب الخالية من الغلوتين في الأطعمة التكميلية

الحنطة السوداء. من الأفضل إدخال الأطعمة التكميلية ، حيث أنه لا يحتوي على الغلوتين ، ولكن في نفس الوقت يوجد الكثير من البروتين النباتي الضروري لنمو الأطفال ونموهم. تحتوي عصيدة الحنطة السوداء على نسبة كبيرة من الألياف وأقل جرعة من النشا. تؤدي هذه العصيدة بشكل مثالي عمل الأمعاء ، خاصة إذا كان الطفل لديه استعداد للإمساك.

أرز. وهو أيضًا منتج مضاد للحساسية. يحتوي الأرز كمية عاليةالنشا ، الذي يُمتص جيدًا ويُعتبر مفيدًا لبراز الأطفال غير المستقر. مع الإمساك ، يجب الحد من هذه العصيدة أو إلغاؤها تمامًا.

حبوب ذرة. فائدته لجسم الطفل أنه لا يحتوي على الغلوتين ، مما يعني أنه قليل الحساسية. تحتوي عصيدة الذرة على العديد من الفيتامينات الضرورية لنمو الطفل في السنة الأولى من العمر: الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم . لا يسبب الامساك.

هريس الفاكهة واللحوم والجبن في أول تغذية للطفل

مهروس الفاكهةيتم إدخالها أيضًا بشكل تدريجي اعتبارًا من 7 أشهر من عمر الطفل. بالطبع ، الفاكهة الأكثر أمانًا لصحة الطفل هي التفاح أو الكمثرى المصنوع منزليًا. لا تسبب هذه الفاكهة في كثير من الأحيان ردود فعل تحسسية في جسم الطفل.

يجب إدخال اللحوم في الأطعمة التكميلية للطفل في موعد لا يتجاوز 8-9 أشهر.. لهذا ، يتم استخدام اللحوم الخالية من الدهون. من الأفضل شراء لحم البقر أو الخنزير أو الدواجن أو الأرانب. بالطبع ، كل شيء يتم إدخاله بعناية وبعناية.

تعتبر اللحوم منتجًا قيمًا وغنيًا بالفيتامينات ، ولكن إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه بروتين حليب الماعز أو البقر ، فقد يحدث رد فعل مماثل لمنتجات اللحوم.

لحم الخنزير منتج لحوم دسمة ، يحل محل اللحم البقري إذا كان هناك تفاعلات حساسية. بادئ ذي بدء ، من الأفضل أن نوصي بالبدء بلحوم الديك الرومي أو الأرانب ، لأنه مضاد للحساسية. تحتاج إلى إدخال المنتج تدريجيًا ، بدءًا من نصف ملعقة صغيرة ، وزيادة الحجم. منتج اللحوم 20 إلى 60 مل بعمر 12 شهرًا.

جبن- هذا طعام ألبان صحي. هذا المنتجأدخلت في الأطعمة التكميلية من 8 أشهر من عمر الطفل. يحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة مثل الكالسيوم والفوسفور التي تساعد في تكوين العظام. يجب إعطاء المستحضر للطفل بكميات صغيرة تدريجياً وبحذر.

تحتاج إلى بدء الأطعمة التكميلية مع الجبن في أجزاء صغيرة: في البداية ، نصف ملعقة صغيرة كافية. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فسيتم زيادة حجم المنتج تدريجيًا ، بحيث يصل إلى المعدل الطبيعي البالغ 50 جرامًا بحلول السنة الأولى من العمر.

يبلغ عمر الطفل 8 أشهر ، وفي غضون 5 أيام يمكن زيادة كمية كتلة اللبن الرائب إلى 40 جرامًا ، و 9 أشهر حتى 50 جرامًا.

كيفية إطعام الأسماك

يجب أن تكون الأسماك في النظام الغذائي موجودة عندما يبلغ الطفل 9 أشهر ، ولكن في حالة وجود ردود فعل تحسسية ، فمن الأفضل تأجيل إدخال المنتج حتى 1-1.5 سنة. بالنسبة للتغذية الأولى للأطفال ، فإن الأنواع التالية من أسماك البحر مناسبة:

• سمك القد
• بولوك
• الحدوق

هذه الأنواع من الأسماك أقل حساسية للجسم ويتم امتصاصها جيدًا بواسطة الجهاز الهضمي للفتات الصغيرة. يصل حجم الحصة إلى 30 جرامًا من هريس السمك يوميًا ولا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع.

جدول المنتجات للأغذية التكميلية الأولى

يوجد أدناه جدول يحتوي على مؤشرات لإدخال الأطعمة التكميلية في الأطعمة التكميلية خلال السنة الأولى من حياة الطفل.

منتجات	مقدار	5 شهور	7 شهور	8 أشهر	9 أشهر	12 شهر
هريس الخضار	جي	10-120	70-120	150	170	200
عصيدة خالية من الألبان	مل		10-150	150-180	200
عصيدة الحليب	مل				180-200	180-200
هريس الفواكه	جي		5-60	60	70	100
لحمة	جي			10-30	30-70	80
جبن	جي			10-30	40	50
سمكة	جي				10-30	60

يجب ألا تتجاوز كمية التغذية الموضحة في مخطط التغذية التكميلية ، حيث سيتلقى الجسم عبئًا كبيرًا من العمل. اعضاء داخلية. وهذا يستتبع فشل عملهم وفي المستقبل يمكن أن يسبب مشاكل مع صحة الطفل.

لدى المولود الجديد ما يكفي من حليب الأم للنمو والتطور ، ولكن يأتي وقت لا يكون فيه هذا كافيًا ويجب إضافة أطعمة جديدة إلى نظامه الغذائي. يخرج قواعد خاصةإدخال الأطعمة التكميلية التي تجعلها آمنة وسهلة للطفل.

القواعد الأساسية للرضاعة الطبيعية

لقواعد التغذية الأساسية الرضعيمكن أن يعزى:

1. يمكنك فقط تقديم منتج جديد طفل سليمإذا لم تظهر أي انتهاكات. لذلك ، لا يتم إدخال أغذية تكميلية جديدة لنزلات البرد ، أثناء التسنين ، في انتهاك للبراز ، في أيام التطعيمات الروتينيةوغيرها من المواقف المماثلة.
2. لأول مرة ، يجب إعطاء منتج جديد للطفل في الوجبة الثانية من اليوم.
3. من الضروري مراقبة درجة حرارة الأطعمة التكميلية واتساقها. يجب أن يكون دافئًا وشبه سائل.
4. تبدأ التغذية عادة بمنتج جديد وبعد ذلك يتم إعطاء خليط أو صدر.
5. في نفس الوقت ، لا يمكنك إدخال أكثر من منتج واحد. يمكن إضافة كل تالية فقط بعد استخدام الطفل بالفعل للسابق. في البداية ، بالنسبة للأطعمة التكميلية الأولى ، هذه الفترة لا تقل عن 10-15 يومًا.
6. يُنصح بإعطاء منتج جديد من الملعقة ، لذلك يسهل على الطفل الشعور والتعود على مذاقه.
7. يجب أن يكون الجزء الأول من الطعام التكميلي الجديد صغيرًا جدًا - لا يزيد عن ملعقة واحدة. ثم قم بزيادة الحصة الواحدة تدريجيًا حتى تصل إلى العمر المناسب.
8. من غير المرغوب فيه إعطاء الطفل نفس نوع الأطعمة التكميلية مرتين في اليوم.
9. عند تقديم منتج جديد ، من الضروري مراقبة رد الفعل المحتمل للطفل عليه - ظهور طفح جلدي ، وانتهاك البراز ، ومزاج الطفل ، وما إلى ذلك.
10. يجب عدم ترك الطعام التغذية القادمة. في كل مرة يجب أن يأكل الطفل طبقًا طازجًا وطازجًا. إذا تم استخدام المنتجات المشتراة في مرطبان ، فيجب فتحه على الفور قبل الرضاعة.

قواعد إدخال الأطعمة التكميلية

قواعد التغذية الأولى

وفقًا لقواعد التغذية الأولى ، فإن العمر الأنسب لهذا هو 4-6 أشهر. في نفس الوقت يا أطفال الرضاعة الطبيعيةعادة ما يتم تقديم الأطعمة التكميلية بعد ذلك بقليل بعمر ستة أشهر ، وللصنّاع - من 4 إلى 5 أشهر. بحلول هذا العمر ، يحتاج الطفل إلى مواد مفيدةوالسعرات الحرارية ، ولم يعد حليب الأم قادرًا على منعها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الجهاز الهضمي للطفل مستعدًا لهضم المزيد من الأطعمة الصلبة ، وهذا يستغرق وقتًا طويلاً. على أي حال ، من الأفضل مناقشة توقيت إدخال الأطعمة التكميلية الأولى مع طبيب الأطفال المحلي.

تعتبر العصيدة ومهروس الخضار أفضل طريقة للتغذية الأولى للطفل. في الوقت نفسه ، عند الاختيار ، يلعب وزن الطفل وامتثاله دورًا كبيرًا معايير العمر. لذلك ، يُنصح الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن ببدء التغذية بالحبوب ، والأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن أو الوزن الطبيعي - مهروس الخضروات.

يجب إدخال الأطعمة التكميلية تدريجياً ، بدءًا من 0.5-1 ملعقة صغيرة ، وزيادة الحصة الواحدة تدريجياً. المنتج التاليتدار فقط بعد استخدام الطفل للأول ، ويمكن أن يستغرق ذلك عدة أسابيع.

1. العمر 6 شهور. يتم إدخال نوع واحد من الأطعمة التكميلية في النظام الغذائي. غالبًا ما يكون هذا هريس نباتي ، وفي بعض الحالات قد يكون عصيدة. الكوسة والقرنبيط هما الأفضل للخضروات المهروسة. يُسمح بإضافة بضع قطرات إلى الطبق زيت نباتي. جزء واحديزيد تدريجياً إلى 150-200 جم ويحل محل الرضاعة الطبيعية أو الصيغة.
2. العمر 7 شهور. إذا تم إدخال هريس الخضار في النظام الغذائي في ستة أشهر ، يتم إدخال العصيدة في عمر 7 أشهر والعكس صحيح. يجب أن تكون الحبوب الأولى سائلة تمامًا وخالية من الغلوتين. للأغذية التكميلية الحنطة السوداء والأرز و عصيدة الذرة. يمكنك شراء خاص حبوب جاهزةأو قم بطهيها في المنزل بمفردك ، في هذه الحالة ، يتم طحن الحبوب بمطحنة القهوة. في نفس العمر ، يمكنك أن تقدم للطفل صفار السمان أو بيض الدجاجه. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الجزء الأول مجهريًا ، لأن البيضة يمكن أن تسبب الحساسية.
3. العمر 8 شهور. يتم إدخال الفاكهة في النظام الغذائي على شكل منتجات ألبان مهروسة ومخمرة ، مثل الزبادي الطبيعيبدون إضافات والجبن والكفير. الوجبة الأولى من الجبن القريش هي 1 ملعقة صغيرة ، والزبادي والكفير - حوالي 20 مل. بحلول العام ، يتم رفع هذه الكمية إلى 50 جم و 100-150 مل على التوالي. يتم إدخال هريس الفاكهة من ملعقة صغيرة ويتم إحضارها تدريجياً إلى 100-150 جم.
4. العمر 9 شهور. أدخل هريس اللحم. علاوة على ذلك ، إذا رفض الطفل ذلك رفضًا قاطعًا ، فلا داعي للإصرار ، فمن الأفضل تقديمه بعد ذلك بقليل. أفضل المناظرتعتبر اللحوم لإدخال الأطعمة التكميلية - الأرانب والديك الرومي ولحم العجل.
5. العمر 10 شهور. في عمر 10 أشهر ، تظهر الأسماك في النظام الغذائي. يجب أيضًا أن تكون حذرًا معها ، حيث يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي. يبدأون التعرف على الأسماك من أصناف بيضاء قليلة الدسم ، على سبيل المثال ، سمك القد أو سمك النازلي.
6. العمر 11 شهر. يتم إضافة الأطعمة المختلفة تدريجياً إلى نظام الطفل الغذائي. في هذا الوقت ، يكون للطفل بالفعل عدة أسنان ، لذلك لا يمكنك طحن الطعام ، ولكن تقطيعه إلى قطع صغيرة. بدلاً من اللحم المهروس ، يُسمح بإعطائه للطفل كستلاتة بخاريةأو كرات اللحم. مثل هذا النظام الغذائي سيعلم الطفل أن يمضغ.
7. العمر 12 شهرًا. نقل الطفل إلى سنه بعد ذلك طاولة مشتركةلا يستحق كل هذا العناء ولكن قائمة الطعام اليوميةيجب أن تكون متنوعة ومتوازنة ، بما في ذلك جميع أنواع المنتجات المسموح بها في هذا العصر.

قواعد للأغذية التكميلية أثناء الرضاعة الطبيعية

قواعد التغذية ل الرضاعة الطبيعيةنقترح إدخال منتجات جديدة في موعد لا يتجاوز 6 أشهر. في الوقت نفسه ، من المهم إدخال الأطعمة التكميلية بطريقة لا يرفض فيها الطفل الثدي. للقيام بذلك ، لا تعطيه حبوبًا سائلة ومنتجات أخرى من زجاجة ، فمن الأفضل القيام بذلك بملعقة. ابدأ بالتغذية بمنتج جديد ، في حين أنه من المرغوب فيه أن يجلس الطفل. بعد أن يأكل الطفل الأطعمة التكميلية ، يرضع. إذا رفض الطفل طعامًا جديدًا ، فلا داعي للإصرار ، فمن الأفضل تقديم الأطعمة التكميلية لاحقًا ، عندما يكون جائعًا.

قواعد التغذية التكميلية للتغذية الصناعية

عادة ، الأطعمة التكميلية تغذية اصطناعيةتدار في وقت أبكر من الطبيعية. في كثير من الأحيان ، يبدأ الطفل في الرضاعة في عمر 4-5 أشهر. متميز القواعد التاليةالأطعمة التكميلية مع التغذية الصناعية:

• لا تبدأ الأطعمة التكميلية قبل أن يبلغ الطفل 4 أشهر ؛
• يجب ألا يتزامن إدخال منتج جديد وتوقيت التطعيمات ؛
• يجب طحن المنتجات الجديدة حتى تكون متجانسة تمامًا ؛
• يتم تقديم الأطعمة التكميلية في الصباح ؛
• يمكن إعطاء الأشخاص المصطنعين منتجات جديدة من الملعقة ومن الزجاجة ؛
• إذا رفض الطفل الأطعمة التكميلية ، فلا يمكنك إطعامه بالقوة.

اللذيذ و بعض العاملطالما تم النظر فيه والنظر فيه حليب الأم. إذا لم يكن هناك حليب ، فيمكن إطعام الطفل خلطات خاصة. لكن الأطفال يكبرون - فهم بحاجة إلى طعام آخر. حان الوقت لصنع أول طعام للأطفال. لكن من أين تبدأ؟

من هذه المقالة سوف تتعلم:

كان من الضروري البدء في إطعام الطفل بـ "طعام الكبار" تقريبًا اعتبارًا من الشهر الثاني ، ولكن العلم الحديثينص علي التغذية المبكرةالطفل ضار جدا بصحته. يمكن للأطفال الذين يرضعون من الثدي أن يبدأوا بتناول الأطعمة "للبالغين" في عمر ستة أشهر ، والأطفال "الاصطناعيين" في سن الخامسة والنصف.

من السهل تحديد وقت ظهور أول الأطعمة التكميلية للطفل على الأسس التالية:

• يبدأ الطفل في إبداء الاهتمام بما يأكله الكبار.
• لقد كسر بالفعل أسنانه الأولى.
• يجلس الطفل بثقة واستقلالية.
• الطفل نفسه يطلب منه ما يأكله الكبار.

عندها فقط يمكن السماح للطفل بتجربة الطعام العادي لأول مرة. يسمي الأطباء هذه اللحظة الغذاء التربوي التكميلي، لأن مهمة مثل هذه التغذية ليست إطعام الطفل ، ولكن فقط لإعطاء طعم للطعام "البالغ" والبدء في تعليم تناول الطعام مع الجميع على المائدة.

كيف تبدأ الرضاعة الأولى للطفل؟ مثل التغذية التربويةيمكنك إعطاء الطفل القليل من عصيدة الحنطة السوداء على الماء ، أو القليل من البطاطس المسلوقة ، أو قطعة من الكمثرى أو التفاح ، مقشرة. ثم يجب أن يكمل الطفل بالحليب.

قواعد التغذية الأولى

• الشيء الرئيسي هو عدم التسرع. دع الطفل يأكل ملعقة صغيرة واحدة فقط في الصباح للبدء. ثم يمكنك زيادة كمية الطعام الجديد تدريجيًا.
• ترقبوا حالة فيزيائيةطفل. إذا كان يعاني من آلام في المعدة ، واحمرار في الجلد وطفح جلدي بعد تناول طعام "البالغين" ، استبعد المنتج الجديد على الفور ، ولا تدخل أي شيء جديد في النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام.
• تذكر أن المنتجات شبه المصنعة والنقانق والنقانق والمقلية والدهنية والمدخنة والمخللات والحلويات والمعجنات والكعك يمنع منعا باتا. كما يتم حظر بعض الخضروات النيئة.

• لا تجبر طفلك على تناول الطعام إذا لم يعد يرغب في ذلك.
• اسمح لطفلك أن يكون حراً على الطاولة. لا تتوقع ألا تتسخ من تلقاء نفسها ، ولن تتسخ على المنضدة. دعه يتعلم إمساك الملعقة بنفسه ، حتى لو لم يكن جيدًا بعد في ذلك. يمكن للطفل أن يلمس الطعام بيديه ، ويشوه على الطاولة ، وعلى وجهه وركبتيه. لا تقلق ودع طفلك يجرب. تدريجيًا ، يمكنك تعليم طفلك استخدام الشوكة.
• لا يمكن إعطاء الماء أو الشاي إلا بعد أن تحل الأطعمة التكميلية محل وجبة واحدة تمامًا. أعطه سائلاً بين الوجبات أو بعد الوجبات.

من المستحسن إطعام الطفل من خاص أدوات المائدة البلاستيكيةأدوات مائدة بلاستيكية بمقبض منحني سهل الاستخدام. اجعل طفلك يجلس بجوارك ودعه ينسخ إيماءاتك على مائدة العشاء.

جدول التغذية التكميلية حسب عمر الطفل

اليوم ، يوصي معظم المعالجين بالتغذية الأولى للطفل بالنظام التالي:

• الوجبة الأولى ( ستة أشهر). دع القائمة الأولى من الفتات تتكون من الحبوب والخضروات المبشورة: الكوسة والبطاطا والقرنبيط ستفي بالغرض. ومن الحبوب ، ينصح الأطباء باختيار الأرز والحنطة السوداء. ومع ذلك ، يجب عليك أولاً طحنها جيدًا في مطحنة القهوة. يجب أن يكون الطعام سائلاً ومغلى في الماء. الحجم الأمثلحصص من 100 إلى 10 جرام. بدلاً من الملح ، يوصى بإضافة الأطعمة التكميلية الأولى للطفل كمية صغيرة من عصير ليمون، وطهي الخضار في غلاية مزدوجة.
• في سبعة اشهريمكن إطعام الطفل بنفس المهروس ، لكن يمكنك بالفعل إضافة الحساء مع إضافة صفار البيض وكمية صغيرة من الزيت النباتي (يفضل استخدام زيت الزيتون).
• في ثمانية اشهريمكنك تضمين الفواكه في قائمة الطفل. يمكنك هرس الكمثرى أو التفاح أو الخوخ ، أو يمكنك إضافتها إلى الحبوب. ولكن إذا كان الطفل قد أكل بالفعل سبعين جرامًا من الخضار ، فلا يمكن إعطاء الفاكهة أكثر من خمسين جرامًا. حان الوقت لمنتجات الألبان المخمرة - الكفير والجبن القريش. تأكد من أن المنتجات طازجة ولا تحتوي على مواد حافظة. من الأفضل صنع الجبن والكفير بنفسك باستخدام ثقافة بداية خاصة.
• على الشهر التاسعتأتي حياة الطفل وقت اللحم. يمكنك إطعامه الديك الرومي أو الأرانب أو هريس اللحم. يجب سلق اللحم وهرسه بالخلاط. في أي حال من الأحوال لا تطبخ الحساء في مرق اللحم لطفل. ابدأ في التعود على اللحوم تدريجياً - أعط أولاً نصف ملعقة صغيرة من اللحم المهروس مع الخضار ، وزدها تدريجياً إلى أربع ملاعق صغيرة في اليوم.
• في عشرة أشهرعليك أن تبدأ في إطعام أسماكك الصغيرة. ابدأ بالأصناف الخالية من الدهون الأسماك البحرية(سمك القاروص ، سمك القد ، سمك النازلي). كما هو الحال مع اللحوم ، ابدأ بنصف ملعقة صغيرة ، وزادها تدريجياً إلى البدل اليومي 50 جرام يجب أن تكون اللحوم في النظام الغذائي باستمرار. من الحساء ، من الممكن بالفعل إطعام الطفل بورش خفيف (إذا لم يكن هناك حساسية من الجزر والبنجر) ، أضف الزبادي وملفات تعريف الارتباط للأطفال وهريس اليقطين والتوت.
• في أحد عشر شهرايمكنك البدء في إضافة البقدونس الطازج والشبت إلى الحساء ، ويمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة إلى البرش. يمكن أن تتنوع قائمة الحبوب - أضف الشعير والشعير اللؤلؤي والدخن والأرز إلى الحنطة السوداء والأرز. دقيق الشوفان. يمكنك إعطاء بعض الخبز مع الزبدة.
• متى الطفل عمره سنة واحدة، يمكنك إدخال العصير والحليب في قائمته. من الأفضل صنع العصير بنفسك وتخفيفه في منتصف الطريق بالماء. يمكنك أيضًا إضافة ريازينكا وجيلي.

الأطعمة الخطرة: ما الذي يمكن أن يسبب الحساسية عند الطفل؟

من أجل تحديد مكان بدء الأطعمة التكميلية الأولى للأطفال ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية.

هذا صحيح بشكل خاص لأننا نشهد الآن زيادة ردود الفعل التحسسيةفي الأطفال الصغار. قد تحدث الحساسية عند الطفل لسببين: عدم تحمل بعض الأطعمة والإدخال المبكر مع الأطعمة التكميلية.

هناك مسببات الحساسية التالية التي تشكل خطورة على الأطفال:

• يمتص جسم الطفل الغلوتين الموجود في الجاودار والشوفان والقمح بشكل سيء للغاية. لهذا السبب ، يجب أن تبدأ الأطعمة التكميلية الأولى للأطفال بحبوب لا تحتوي على الغلوتين - الحنطة السوداء والأرز والذرة. مع استخدام أنواع أخرى من الحبوب ، وكذلك الخبز وملفات تعريف الارتباط ، يجب أن تنتظر شهرين إلى ثلاثة أشهر أخرى.
• ما يصل إلى عام ، لا يستطيع جسم الطفل امتصاص الماعز و حليب بقر. إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحليب إلى العصيدة ، قم بإضافة حليب الثدي أو تركيبة الحليب الخاصة.
• من الشائع جدًا أن تكون مصابًا بالحساسية بياض البيضةلذلك ، لا يمكن إعطاء الطفل الذي يقل عمره عن عام واحد سوى كمية صغيرة من صفار البيض.

يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي ناتجًا عن لحم الضأن والأسماك والعسل والفول وبعض أنواع التوت والخضروات والفواكه ذات الألوان البرتقالية والحمراء.

ملامح الطبخ لتغذية الأطفال

جسد الطفل ليس جسد شخص بالغ. السبيل الهضميلا يستطيع الطفل هضم كل الأطعمة "للكبار" ، لذلك ، عند إعداد أطباق للأطفال ، هناك "قوانين" خاصة بهم:

• يمكن إطعام الطفل طعامًا طازجًا فقط. لا تطبخ له أبدًا "للمستقبل" ، ولا تدفئ الطفل ولا تعرض عليه إنهاء ما لم يأكله في اليوم السابق. قم بطهي كمية الطعام التي يمكن للطفل أن يأكلها في "جلسة واحدة" فقط. تجاهل بقايا الطعام بلا رحمة.
• يجب غلي كل طعام الأطفال أو طهيه على البخار. تحافظ طرق الطهي هذه على المذاق الطبيعي للطعام وجميع الفيتامينات ، وتمنحها ملمسًا دقيقًا. لا تقلى أبدًا أي شيء عند الطهي للطفل.
• يجب أن يكون طعام الأطفال خاليًا من الملح والسكر. استخدم طريقة الطهي هذه لاستخدام النكهات الطبيعية للطعام فقط. يمكن إضافة القليل من الزيت النباتي فقط إلى الحساء والبطاطا المهروسة. فقط عندما يبلغ الطفل عامًا واحدًا ، يمكنك البدء في إضافة القليل من الملح المعالج باليود إلى أطعمته التكميلية. يمكن تحلية المشروبات بالعسل إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاهها.
• يجب أن تكون جميع أغذية الأطفال متجانسة ، أي مهروسة إلى حالة هريس. في وقت الرضاعة الأولى للطفل ، كان لديه سن واحد أو اثنان فقط في فمه. بحلول تسعة أشهر ، يمكن ببساطة عجن الطعام بالشوكة ، وبعد شهرين ، تقطيعه إلى قطع صغيرة.