Respect des règles hygiène personnelle et industrielle par les employés des entreprises Restauration a une signification sociale et anti-épidémique. Le personnel des entreprises qui ne respectent pas ces règles peut provoquer des maladies infectieuses, intoxication alimentaire ou helminthiase .

Le respect des règles d'hygiène personnelle passe par le maintien de la propreté du corps et des mains du personnel, utilisation correcte vêtements hygiéniques, passage en temps opportun examens médicaux et sondages.

A la surface de la peau la sécrétion de sueur s'accumule pendant la journée glandes sébacéesà l'écoute constante cellules épithéliales la couche supérieure de l'épiderme, la poussière et autres pollution mécanique de l'air et des vêtements. La peau contaminée est un bon terrain fertile pour les micro-organismes, ce qui peut entraîner le développement de maladies de la peau pustuleuses, fongiques et autres. Pour maintenir une peau propre, vous devez vous laver régulièrement le visage, le cou, les mains, les pieds, le corps et les cheveux. eau chaude en utilisant du savon ou spécial détergents, utilisez des serviettes individuelles et un essuie-pieds séparé.

Les soins dentaires et bucco-dentaires ont sens spécial en hygiène personnelle. Débris alimentaires entre les dents, la plaque est environnement favorable pour les microbes. Les substances formées lors de la décomposition des aliments contribuent à la destruction de l'émail et au développement des caries. Brossez-vous les dents matin et soir et rincez-vous la bouche après chaque repas.

La chose la plus importante pour les travailleurs de la restauration est de garder les mains propres. La plupart des opérations technologiques dans les établissements de restauration sont effectuées manuellement, par conséquent vrai danger contamination microbienne des produits semi-finis et des produits finis.

Les employés sont tenus de se laver soigneusement les mains avec du savon et une brosse avant de commencer le travail, lors du passage du travail avec les matières premières aux opérations de nettoyage, après être allé aux toilettes, après avoir fumé ou touché des objets contaminés, de l'argent, etc., etc.

Les mains suivent faire mousser plusieurs fois et essuyer avec une brosse sur tous les côtés, entre les doigts et sous les ongles, rincer à l'eau courante et sécher avec une serviette électrique ou jetable serviettes en papier... Dans les entreprises centralisées pour enfants, de traitement et de prophylaxie, les employés sont tenus de se désinfecter les mains après s'être lavés à l'aide de dispositifs spéciaux - distributeurs désinfectants... Lorsque vous travaillez avec des produits finis (portionnement, emballage, etc.), il est recommandé d'utiliser des gants jetables.

Les cuisiniers devraient coupez vos ongles courts, car il peut y avoir des micro-organismes et des œufs de vers sous les ongles, et ne les vernissez pas. Lors de la fabrication de produits culinaires et de confiserie, retirez Bijoux(bagues, bracelets, etc.), montres et autres objets fragiles. Les mains doivent être soignées, il ne doit y avoir aucune coupure, brûlure, suppuration, dermatite sur la peau des mains.

Il est interdit de fumer et de manger sur les lieux de travail. Les travailleurs doivent manger dans la salle de pause du personnel ou dans d'autres zones désignées.

Le chef d'entreprise est responsable de la fourniture de détergents et de désinfectants, de la mise à disposition de serviettes électriques, d'une trousse de premiers soins et d'autres conditions pour que le personnel respecte les règles d'hygiène personnelle.

Vêtements hygiéniques . Les employés de l'établissement de restauration doivent recevoir l'ensemble de vêtements hygiéniques nécessaires, les enfiler avant de commencer le travail, et vêtements d'extérieur, chaussures, couvre-chefs, effets personnels doivent être laissés dans le vestiaire.

Les vêtements hygiéniques sont conçus pour protéger produits alimentaires d'une éventuelle contamination par le salarié lui-même. Les vêtements d'hygiène comprennent une robe ou une veste, un tablier, une casquette ou un foulard, ainsi qu'une serviette, des manchettes, un pantalon.

Les vêtements hygiéniques sont cousus à partir de tissu en coton blanche... Il doit être léger, confortable, de taille appropriée et doit bien couvrir les vêtements personnels de l'employé. Des vêtements hygiéniques sans poches ni boutons sont recommandés.

Les bonnets et les foulards doivent recouvrir complètement les cheveux.

Le personnel travaillant à basses températures, doit être muni d'une veste (veste matelassée) et de moufles. Des tabliers et des chaussures imperméables sont essentiels pour les travailleurs des départements de lavage et d'un magasin de légumes. Au travail, vous devez porter des chaussures amovibles légères, confortables, antidérapantes et à talons bas.

Les vêtements hygiéniques doivent être portés avec soin, vous ne devez pas épingler les vêtements avec des épingles, des épingles à cheveux, porter des badges, des colliers et des broches. Les poches doivent être exemptes d'objets tranchants ou fragiles. Miroir, boîte à poudre, peigne, rouge à lèvres et d'autres articles de toilette, ainsi que de l'argent doivent être laissés dans le vestiaire.

Les vêtements hygiéniques doivent être retirés avant d'aller aux toilettes. Les vêtements hygiéniques ne doivent pas être emportés à la maison; ils doivent être conservés dans une section spéciale des casiers individuels des employés et ne doivent pas entrer en contact avec les vêtements personnels et extérieurs. Les armoires doivent être nettoyées et désinfectées périodiquement.

Les vêtements doivent toujours être propres, ils sont remplacés dès qu'ils sont sales, mais au moins une fois tous les deux à trois jours. Ne pas laver les vêtements hygiéniques à la maison. Vous devez avoir au moins trois ensembles de vêtements pour chaque employé.

Ainsi, les salariés des établissements de restauration sont tenus de respecter les règles d'hygiène personnelle et industrielle suivantes :

Laissez les vêtements d'extérieur, les chaussures, les chapeaux, les objets personnels dans le vestiaire ;

Avant de commencer le travail, lavez-vous soigneusement les mains avec du savon, mettez des vêtements hygiéniques propres, ramassez vos cheveux sous un bonnet ou un mouchoir (filet);

Travaillez dans des vêtements hygiéniques propres, changez-les au fur et à mesure qu'ils deviennent sales, mais au moins une fois tous les deux jours ;

Rangez les vêtements hygiéniques séparément des vêtements personnels dans une section spéciale de votre casier personnel ;

N'épinglez pas les vêtements sur les vêtements, ne portez pas de vêtements pointus, cassables ou objets étrangers dans les poches;

Lorsque vous allez aux toilettes, enlevez les vêtements hygiéniques dans un endroit spécialement désigné ; après être allé aux toilettes, lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon ;

Dans la fabrication de produits culinaires et de confiserie, retirer les bijoux, montres et autres franges et objets, couper les ongles courts et ne pas les vernir ;

Lavez-vous les mains avant de commencer un nouveau opération technologique et après ;

Quand les signes apparaissent rhumes ou dysfonctionnement intestinal, ainsi que la suppuration, les coupures, les brûlures, informer l'administration et contacter établissement médical;

Signaler tous les cas de maladie infections intestinales dans la famille du salarié ;

Ne pas fumer ni manger sur le lieu de travail.

Le concept de peau et de maladies sexuellement transmissibles. Les employés des établissements de restauration doivent avoir une compréhension de la peau infectieuse et des maladies sexuellement transmissibles, car elles peuvent être transmises d'une personne malade à une personne en bonne santé par la vaisselle, draps, articles ménagers, appareils sanitaires (toilettes, baignoires, lavabos, etc.) ou par contact direct.

Les infections cutanées les plus courantes sont les infections fongiques peau, ongles, cheveux, teigne, la gale, le lupus tuberculeux, etc. Par le biais de linge de lit et d'appareils sanitaires contaminés, les oxyures peuvent être infectées par le développement d'une maladie helminthique - l'entérobiase.

Les maladies sexuellement transmissibles les plus courantes sont syphilis , blennorragie , trichomonase... La maladie de syphilis commence 3 à 4 semaines après l'infection avec l'apparition d'un chancre dur - un ulcère indolore compacté au site d'introduction de l'agent pathogène. Après 6 à 8 semaines, la période secondaire de la syphilis commence par l'apparition d'une éruption cutanée sur différentes parties du corps et dans la bouche. Pendant cette période, un patient syphilitique est particulièrement dangereux par rapport à l'infection domestique. La maladie évolue en épidémies et, après 3 à 4 ans, passe au stade tertiaire avec des lésions nerveuses et systèmes squelettiques, les organes internes et etc.

La gonorrhée et la trichomonase sont caractérisées par une inflammation des muqueuses des organes urogénitaux avec une abondance écoulement purulent... À forme chronique les symptômes de la maladie sont bénins. Possible non seulement sexuelle, mais aussi la voie d'infection domestique par la gonorrhée et la trichomonase.

La sensibilisation du personnel au SIDA, syndrome d'immunodéficience acquise, est importante. L'agent causal du SIDA est un virus qui peut être transmis sexuellement et par le sang. Les patients atteints de maladies sexuellement transmissibles et du SIDA ne sont pas autorisés à travailler.

Examens médicaux et examens du personnel ... Les personnes postulant à un emploi dans les organismes de restauration publique subissent des examens médicaux préliminaires et périodiques, une formation professionnelle en matière d'hygiène et une certification conformément à la procédure établie. Pour chaque employé, un dossier médical personnel de l'échantillon établi est inscrit, dans lequel sont inscrits les résultats des examens médicaux et recherche en laboratoire, marque sur le passage de la formation et de la certification en matière d'hygiène, des informations sur le transféré maladies infectieuses et vacciné.

Dès leur admission au travail, les salariés sont examinés par un thérapeute et un dermatovénérologue ; fluorographie; faire un test sanguin pour la syphilis; tests de portage d'agents pathogènes d'infections intestinales, de maladies sexuellement transmissibles (gonorrhée, trichomonase), d'œufs de vers et d'entérobiase; se faire vacciner contre la diphtérie.

Personnes avec des formulaires ouverts tuberculose(tuberculose des poumons, des os ou des articulations avec fistules) et la tuberculose cutanée et les patients atteints d'infections intestinales, cutanées, vénériennes, d'entérobiase ou de bactéries porteuses d'infections intestinales ne sont pas autorisés à travailler.

Avec des examens périodiques, la fluorographie est effectuée une fois par an, un examen dans un dispensaire dermatoveineux - tous les six mois, des tests de détection de vers - une fois par an.

Chaque jour avant le début du quart de travail dans les magasins de froid, de chaud et de confiserie, un agent de santé ou une personne responsable désignée examine les surfaces ouvertes du corps (mains, visages) des travailleurs pour détecter la présence de maladies pustuleuses. Les travailleurs atteints de maladies de la peau pustuleuses, de coupures purulentes, de brûlures, d'abrasions et maladies inflammatoires supérieur voies respiratoires et l'angine ne sont pas autorisés à travailler dans ces ateliers.

Le chef d'entreprise doit organiser le passage en temps voulu des examens médicaux, assurer le lavage centralisé régulier du linge, des vêtements sanitaires et spéciaux et des conditions pour que le personnel respecte les règles d'hygiène personnelle, organiser au moins 1 fois en 2 ans formation à l'hygiène Personnel.

Contrôle de la production du respect des règles d'hygiène personnelle doit être effectué quotidiennement. L'efficacité du respect des règles d'hygiène personnelle est contrôlée régulièrement par des prélèvements pour recherche bactériologique.

Les lavages sont effectués sur les mains, les vêtements et les serviettes personnelles du personnel travaillant dans les magasins de froid et de confiserie, sur les lieux de distribution et autres lieux de travail avec des aliments prêts à manger et des aliments. Un écouvillon est utilisé pour essuyer les surfaces palmaires des deux mains, les ongles et sous les ongles, ainsi que les espaces interdigitaux. Sur chaque paume et doigts, tenez au moins 5 fois.

Sur les vêtements hygiéniques, utilisez un tampon pour essuyer 4 zones de 25 cm 2 chacune - sur le dessus et au milieu du devant des vêtements et sur parties inférieures manches. Les lavages sont prélevés sur la serviette à quatre endroits différents de 25 cm 2 chacun.

Lors de la réalisation d'études sanitaires et bactériologiques des lavages, elles se limitent principalement à l'isolement des bactéries du groupe colibacille(BGKP) en tant que micro-organismes indicatifs sanitaires. Leur détection est considérée comme un fait confirmant la violation de l'hygiène personnelle du personnel.

ENQUÊTE

1. Quelles sont les exigences en matière de matériaux pour la fabrication d'équipements, de vaisselle, d'inventaire?

2. Quelles sont les exigences sanitaires pour le placement et l'utilisation de l'équipement?

3. Comment est marqué l'inventaire, quelle est la signification du marquage sur les planches à découper ?

4. Quelles méthodes de désinfection sont utilisées dans les établissements de restauration ?

5. Quels sont les principaux désinfectants ?

6. Nommez les types de nettoyage et la fréquence de sa mise en œuvre.

7. Quelles sont les règles d'utilisation des détergents et désinfectants ?

8. Comment la vaisselle est-elle lavée ?

9. Comment l'efficacité du lavage de la vaisselle et des ustensiles est-elle contrôlée ?

10. Quels examens médicaux et examens les travailleurs de la restauration doivent-ils subir lors de leur demande d'emploi et périodiquement ?

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Hygiène personnelle du personnel de service. Vêtements spéciaux

INTRODUCTION

1. HYGIÈNE PERSONNELLE DU PERSONNEL DE SERVICE

2. TRAITEMENT HYGIÉNIQUE DES MAINS DU PERSONNEL MÉDICAL

3. L'EFFICACITÉ DU PORT DE VÊTEMENTS MÉDICAUX

4. RÈGLE DE PORT DE CASQUETTE, BAS, CHAUSSURES MÉDICALES

5. EXIGENCES POUR LE LINGE PERSONNEL, VÊTEMENTS, CHAUSSURES. RÈGLES DE PORT

6. RÈGLES DE PORT ET TRAITEMENT HYGIÉNIQUE DES MONTRES, BRACELETS, BAGUES, ETC.

CONCLUSION

LISTE DE LA LITTÉRATURE UTILISÉE

INTRODUCTION

Le personnel médical doit se conformer strictement aux règles d'hygiène personnelle, car l'hygiène personnelle le personnel médical c'est quelque chose qu'il ne faut jamais négliger. Cela est nécessaire à la fois pour l'employé lui-même et pour tous les patients qu'il sert. Et pour cette raison, chaque travailleur médical est obligé d'être un véritable exemple vivant de la plus haute culture sanitaire.

Soigné et cultivé apparence, l'application irréprochable des règles d'hygiène personnelle par le personnel médical sont conditions nécessaires au service des patients. Le personnel médical doit être un modèle pour les patients dans le respect des règles d'hygiène personnelle, ce qui a grande importance pour la prévention des infections nosocomiales, tant chez le personnel que chez les patients.

1. HYGIÈNE PERSONNELLE DU PERSONNEL DE SERVICE

Tous les employés entrant à l'hôpital sont soumis à un examen médical obligatoire. Le personnel subalterne doit être compétent dans le domaine des connaissances sanitaires.

Le personnel médical des établissements médicaux doit être pourvu d'ensembles de vêtements changeants : blouses, chapeaux ou foulards, masques, chaussures changeables (pantoufles) en quantité qui assure un changement quotidien de vêtements. Il doit être stocké dans des casiers individuels. Un ensemble de vêtements hygiéniques doit toujours être disponible pour un remplacement d'urgence en cas de contamination. Les vêtements hygiéniques spéciaux du personnel servent de protection contre la transmission d'infections et distinguent la position de l'employé. Les vêtements hygiéniques doivent être blancs comme neige, repassés, de taille appropriée.

Les vêtements de dessus sont conservés dans la garde-robe du personnel.

Le personnel non médical effectuant un travail (y compris un travail temporaire) dans les services des institutions médicales doit avoir des vêtements et des chaussures de rechange. Des vêtements et des chaussures de rechange devraient également être fournis au personnel médical d'autres unités fournissant des conseils et une autre assistance.

Les ongles doivent être coupés courts. Le personnel technique impliqué dans le nettoyage des locaux n'est pas autorisé à servir de la nourriture.

Le personnel desservant la section avec une infection ne doit pas avoir de contact avec le personnel et les patients de l'autre section du service des maladies infectieuses pendant le travail.

Pour le personnel des services infectieux et de désinfection, des douches à l'italienne sont aménagées.

Pour prévenir diverses maladies associés à des manipulations médicales, le personnel est tenu de :

Immédiatement après la fin de la manipulation ou de la procédure, plonger les instruments médicaux utilisés dans un récipient contenant une solution désinfectante ;

En cas de contamination des mains par du sang, du sérum, des sécrétions, essuyez-les soigneusement avec un coton-tige imbibé d'un antiseptique cutané, puis lavez-les à l'eau courante et au savon. Traiter les gants avec une serviette humidifiée avec un désinfectant, puis les laver à l'eau courante, les retirer et se laver les mains et les traiter avec un antiseptique cutané ;

Si le liquide biologique du patient pénètre dans les muqueuses de l'oropharynx, rincez immédiatement la bouche et la gorge avec de l'alcool à 70 % ou une solution de permanganate de potassium à 0,05 % ; si des fluides biologiques pénètrent dans les yeux, rincez-les avec une solution de permanganate de potassium dans de l'eau dans un rapport de 1: 10000;

En cas d'injections et de coupures, se laver les mains, sans retirer les gants, à l'eau courante et au savon, retirer les scellés, faire sortir le sang de la plaie, se laver les mains au savon et soigner la plaie 5% teinture d'alcool iode;

S'il y a des microtraumatismes, des égratignures, des écorchures sur les mains, collez les zones endommagées avec du pansement adhésif;

Pour les soins de la peau des mains, utilisez un adoucissant et crèmes protectrices apportant élasticité et résistance à la peau.

2. TRAITEMENT HYGIÉNIQUE DES MAINS DU PERSONNEL MÉDICAL

Lors de l'hygiène des mains, un membre du personnel médical doit :

1) prenez des ciseaux, du sparadrap, des cotons-tiges, du désinfectant pour les mains, savon liquide ou emballage jetable savon solide, serviette individuelle, gants;

2) retirez les bracelets, bagues et autres bijoux de vos mains ;

3) supprimer revêtement de vernis des ongles, assurez-vous qu'il n'y a pas de microtraumatismes sur les mains (si disponible, collez-les avec du pansement adhésif);

4) coupez-vous les ongles courts ;

5) essuyez-vous les mains avec un coton-tige imbibé d'un antiseptique ;

6) mouillez-vous les mains sous l'eau courante et savonnez-les;

7) frottez vos paumes l'une contre l'autre ;

8) frotter avec la paume gauche sur le dos de la main droite, et vice versa;

9) frottez vos paumes avec les doigts croisés écartés ;

10) saisir le premier doigt avec la main gauche main droite et frottez-le dans un mouvement circulaire, refaire la manipulation d'autre part ;

11) frottez la paume de l'autre avec le bout des doigts d'une main dans un mouvement circulaire, répétez la manipulation de l'autre main ;

12) rincer le savon des mains à l'eau courante de manière à ce que l'eau s'écoule le long des mains dans le sens des doigts vers les poignets ;

13) Séchez-vous les mains avec une serviette individuelle.

Le traitement d'hygiène des mains s'effectue de deux manières :

Lavage hygiénique des mains à l'eau et au savon pour éliminer les impuretés et réduire le nombre de micro-organismes ;

Vaporiser les mains avec un antiseptique cutané pour réduire le nombre de microbes à un niveau sûr.

Pour se laver les mains, utilisez du savon liquide avec un distributeur (distributeur). Essuyez-vous les mains avec une serviette individuelle (serviette), de préférence jetable.

Le traitement hygiénique des mains avec de l'alcool ou un autre antiseptique approuvé (sans leur lavage préalable) est effectué en le frottant sur la peau des mains dans la quantité recommandée par le mode d'emploi, en retournant Attention particulière pour traiter le bout des doigts, la peau autour des ongles, entre les doigts. Une condition sine qua non une désinfection efficace des mains consiste à les garder humides pendant le temps de traitement recommandé. manipulation hygiénique traitement antiseptique

Lors de l'utilisation du distributeur, une nouvelle portion d'antiseptique (ou de savon) est versée dans le distributeur après l'avoir désinfecté, rincé à l'eau et séché. La préférence devrait être donnée aux distributeurs coudés et aux distributeurs de photocellules.

Les antiseptiques cutanés pour le traitement des mains doivent être facilement disponibles à toutes les étapes du processus de diagnostic et de traitement. Dans les unités à forte intensité de soins aux patients et à forte charge de travail du personnel (unités de soins intensifs et soins intensifs etc.) les distributeurs d'antiseptiques cutanés pour le traitement des mains doivent être placés à des endroits pratiques pour le personnel (à l'entrée du service, au chevet du patient, etc.). Il devrait également prévoir la possibilité de fournir au personnel médical des récipients individuels (flacons) de petits volumes (jusqu'à 200 ml) avec un antiseptique cutané.

Utilisation de gants.

Des gants doivent être portés dans tous les cas où un contact avec du sang ou d'autres substrats biologiques, potentiellement ou clairement contaminés par des micro-organismes, des muqueuses, une peau lésée, est possible.

Il est interdit d'utiliser la même paire de gants en cas de contact (pour les soins) avec deux ou plusieurs patients, lors du passage d'un patient à un autre, ou d'une partie du corps contaminée par des micro-organismes à une autre propre. Après avoir retiré les gants, une hygiène des mains est effectuée.

Si les gants sont contaminés par des sécrétions, du sang, etc. afin d'éviter la contamination des mains lors de leur retrait, vous devez éliminer les saletés visibles avec un coton-tige (serviette) humidifié avec une solution de désinfectant (ou antiseptique). Retirez les gants, plongez-les dans la solution, puis jetez-les. Traitez les mains avec un antiseptique.

3. L'EFFICACITÉ DU PORT DE VÊTEMENTS MÉDICAUX

L'hygiène des vêtements personnels et spéciaux du personnel médical joue un rôle important au contact des patients.

Une bonne apparence dispose le patient vers un médecin, favorise le développement relation de confiance... propre, repassé robe blanche peut calmer le patient, le convaincre d'un traitement de qualité et qualifié, l'orienter vers la lutte contre la maladie. Le regard confiant du médecin prépare le patient à une issue favorable de la maladie. Le port de vêtements médicaux évite l'introduction d'infections "de l'extérieur" et le développement d'infections nosocomiales. Porter un masque ou Bandage de gaze protège le médecin de l'infection du patient, et vice versa : l'infection du patient du médecin par les gouttelettes en suspension dans l'air. Les gants protègent le personnel médical des coupures lors de l'ouverture des ampoules, des injections, des opérations, des infections par le sang diverses infections... Des chaussures remplaçables aident à garder la salle du service propre, empêchent l'accumulation de poussière, de saleté de la rue, ce qui a un effet bénéfique sur l'état du patient, favorise son rétablissement et facilite l'évolution des maladies respiratoires.

4. RÈGLE DE PORT DE CASQUETTE, BAS, CHAUSSURES MÉDICALES

À principes importants l'hygiène personnelle comprend les règles de port des vêtements médicaux - une blouse et une casquette - avec son changement quotidien. Après son arrivée au travail, le médecin peut prendre un bain ou une douche hygiénique. Les services sont équipés de deux casiers individuels pour chaque employé : dans l'un des personnels médicaux, en venant au travail, ils doivent laisser leurs vêtements et affaires, et dans l'autre, ils doivent ranger vêtements spéciaux, tenue de travail et chaussures à porter avant le travail. À la fin des travaux, une désinfection personnelle doit être effectuée.

Le peignoir et le bonnet doivent être propres et repassés. Ils doivent être lavés au moins une fois par semaine. La robe de chambre doit être suffisamment longue pour couvrir l'ourlet de la jupe pour les femmes et jusqu'aux genoux pour les hommes. Habituellement, la robe de chambre est bien boutonnée. Il est souhaitable que ses manches soient longues (la longueur 2/3 est autorisée). Les poignets des manches doivent être fermés. La palette de couleurs peut varier: nuances claires et délicates de bleu, vert, rose et bien sûr - blanc. Le capuchon doit couvrir Racine des cheveux complètement la tête, car la poussière se dépose dans les cheveux (des micro-organismes peuvent se propager). La résistance des jeunes salariés, qui jugent souvent les exigences d'hygiène excessives, doit être surmontée par la persuasion et la pression administrative. Beaucoup de problèmes surviennent avec les amoureux de la mode qui ont de longues barbes et des cheveux longs et ne veulent pas comprendre qu'ils sont le réservoir de staphylocoques le plus dangereux et constituent une menace potentielle pour les patients.

Les chaussons sont recommandés en cuir avec des semelles caoutchoutées, ils sont pratiques à laver et à désinfecter. En aucun cas, il est interdit de porter des chaussons en feutre ou en fourrure, car ils absorbent rapidement la poussière et l'humidité et peuvent être une source d'infections nosocomiales. Les chaussons doivent être confortables pour que vous puissiez y marcher longtemps, afin que vos pieds ne transpirent pas dedans, afin qu'ils ne fassent pas de bruit lorsque vous marchez.

Actuellement, il y a une transition vers l'utilisation de combinaisons médicales jetables de tissu léger qui n'aurait pas besoin d'être stérilisé.

Le personnel est équipé d'équipements de protection individuelle en le montant requis et des tailles appropriées (gants, masques, visières, respirateurs, tabliers, etc.), selon le profil du service et la nature du travail effectué.

Pour le personnel hospitalier, des vestiaires avec douche et toilettes sont prévus.

Le nombre d'armoires dans les vestiaires doit être pris égal à 100 % de la liste des personnel technique; les vestiaires doivent être équipés d'armoires verrouillables en deux parties, permettant de ranger séparément les vêtements de maison et de travail.

Dressing vêtement de rue doit être prise à raison d'au moins 0,08 m2 pour 1 cintre (crochet) dans le vestiaire.

La superficie des vestiaires pour les vêtements personnels et de travail du personnel doit être prise à raison d'au moins 0,5 m2 pour 1 armoire.

Le nombre de douches dans les hôpitaux est pris sur la base : d'au moins 1 cabine de douche pour 10 personnes travaillant dans les services infectieux et tuberculeux ; dans les autres départements - au moins 1 cabine de douche pour 15 personnes travaillant dans le plus grand quart de travail. Avec un effectif réduit, au moins 1 cabine de douche doit être prévue.

Le personnel médical doit être muni d'ensembles de vêtements changeants : blouses, chapeaux, chaussures changeables conformément à la fiche d'équipement, mais au moins 3 ensembles de combinaisons par travailleur.
Dans le bloc opératoire, les médecins et autres personnes impliquées dans l'opération doivent travailler en blouses, gants et masques stériles. Les chaussures remplaçables doivent être en tissu non tissé.

Le lavage des vêtements du personnel doit être effectué de manière centralisée et séparée du linge des patients.

Le changement de vêtements dans les services du profil chirurgical et obstétrical est effectué quotidiennement et au fur et à mesure qu'il se salit. Dans les établissements à profil thérapeutique - 2 fois par semaine et dès que ça se salit. Les chaussures remplaçables du personnel travaillant dans des salles aseptiques doivent être en matériau non tissé disponible pour la désinfection. Des vêtements et des chaussures remplaçables devraient également être fournis au personnel médical des autres unités fournissant des conseils et une autre assistance, ainsi qu'aux ingénieurs et techniciens.

5. EXIGENCES POUR LE LINGE PERSONNEL, VÊTEMENTS, CHAUSSURES. RÈGLES DE PORT

Les vêtements personnels doivent être en coton. Le service de chirurgie n'est pas autorisé à porter de la laine et tissu synthétique car ils constituent un environnement favorable à la propagation des infections. Les vêtements doivent toujours être propres. La lingerie est lavée au moins une fois par semaine et les chaussettes tous les trois à quatre jours. Les vêtements du personnel médical ne peuvent pas être trop provocateurs, couleurs vives... Le port n'est pas autorisé jupes courtes, toits ouverts... Le maquillage doit également être réduit au minimum. En chirurgie, il est recommandé de porter pantalons serrésà la fois femmes et hommes. Eau de toilette ne doit pas être trop ressenti par le personnel médical, car certains patients peuvent être très sensibles à de telles odeurs, ce qui peut provoquer émotions négatives... Les chaussures personnelles doivent être en cuir dans la mesure du possible. Exclu talons hauts car ils font du bruit en marchant, ce qui peut gêner les patients. Les chaussures de plein air, avant d'entrer à l'hôpital, doivent être lavées ou secouées sur le seuil ou le tapis. Dans la salle du département, les chaussures sont changées en chaussons de travail propres.

6. RÈGLES DE PORT ET TRAITEMENT HYGIÉNIQUE DES MONTRES, BRACELETS, BAGUES, ETC.

Si le personnel médical porte des montres, bagues, bracelets, ils doivent être désinfectés (essuyés avec de l'alcool). En conséquence, ils peuvent perdre leur apparence, il est donc préférable de les exclure complètement. Les anneaux peuvent casser les gants, ce qui peut entraîner une infection par diverses infections pendant l'opération. De plus, pendant l'opération, l'horloge va interférer, ils ne sont autorisés que par les anesthésistes qui gardent une trace de l'heure et la rapportent aux chirurgiens. La pureté du corps doit être surveillée. Les ongles doivent être coupés courts (à deux millimètres du bord plaque de l'ongle) car la saleté peut s'accumuler sous les ongles. Les mains doivent être lavées à l'eau courante tiède et au savon avant et après chaque procédure pendant au moins deux minutes.

CONCLUSION

Caractéristiques du travail travailleur médical faire des exigences élevées non seulement sur les connaissances théoriques et les compétences professionnelles, mais aussi sur le caractère moral et éthique infirmière, la capacité de se comporter dignement en équipe, d'être miséricordieux avec les malades et poli avec leurs proches.

Le maintien de pratiques d'hygiène personnelle de base garantit une bonne Développement physique organisme et contribue à affaiblir les effets indésirables environnement externe... La stricte application de ces règles garantit la préservation de la santé et des performances, ainsi que l'extension de la vie humaine.

Les connaissances professionnelles et l'application stricte des ordonnances du ministère de la Santé de la Fédération de Russie sur le respect du régime sanitaire et épidémiologique, les règles d'asepsie et la technique de manipulation peuvent empêcher l'apparition de complications post-injection et d'infection nosocomiale.

LISTE DE LA LITTÉRATURE UTILISÉE

1. Arrêté du Ministère de la Santé Fédération Russe N° 156 du 20.05.97 "Sur l'emploi des médecins et activités pharmaceutiques En Fédération de Russie".

2. Arrêté du ministère de la Santé de l'URSS n° 916 du 08/04/83 "sur l'approbation des instructions relatives au régime sanitaire et anti-épidémique et à la protection du travail du personnel des hôpitaux (départements) des maladies infectieuses".

3. Arrêté du ministère de la Santé de l'URSS du 31/07/1978. N° 720 "Sur l'amélioration soins médicaux patients atteints de maladies chirurgicales purulentes et renforcement des mesures de lutte contre les infections nosocomiales. »

4. Exigences sanitaires et épidémiologiques pour les organisations exerçant des activités médicales. Règles et normes sanitaires et épidémiologiques SanPiN 2.1.3.2630 - 10.

5. Paleeva N.R. "Manuel de l'infirmière pour les soins infirmiers" édité par l'académicien de l'Académie russe des sciences médicales. Moscou, 1993

6. Sadikova N.-B. "Un ouvrage de référence moderne d'une infirmière." Minsk, 1999.

7. Khramova E.Yu., Plisov V.A. « Manuel de l'infirmière. Un guide pratique". - 2011 .-- 511 p.

8. Volkolakov Ya.V. "Chirurgie générale 1983. Soins infirmiers des patients chirurgicaux" Ch. 3

9. Krasnova A.F "Nursing" Samara - 1998. - 368p.

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résumé ajouté le 08/07/2009


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résumé ajouté le 06/12/2014


Hygiène personnelle des étudiants. Hygiène vêtements de sport Et des chaussures. Principes d'hygiène de l'organisation des cours exercice physique. Exigences d'hygièneà la structure, au volume et à l'intensité activité physique dans le processus d'éducation physique.

résumé, ajouté le 26/07/2010


L'hygiène en tant que domaine de la médecine sur l'impact des conditions de vie, le travail sur la santé humaine. Mesures préventives pour diverses maladies. Les principales sections indépendantes d'hygiène. L'hygiène personnelle et ses caractéristiques. Hygiène de la peau, des dents, des cheveux, au choix vêtements confortables Et des chaussures.

présentation ajoutée le 26/01/2012


Le concept de désinfection, ses types, méthodes, moyens et équipements. Les principaux arrêtés du régime sanitaire et anti-épidémique. Types de contrôle de l'adéquation des désinfectants. Niveaux et règles de traitement manuel. Règles de mise et de retrait des gants stériles.

présentation ajoutée le 23/10/2013


une brève description de républicain hôpital clinique... Travailler avec moyens médicaux et l'équipement. Respect du régime sanitaire et épidémiologique du département. Le rendu premiers secoursà maladies aiguës et accidentés.

rapport de pratique, ajouté le 26/04/2011


Hygiène personnelle. Mode rationnel jours et volume activité motrice... Soins du corps et de la bouche. Régime équilibré... Hygiène des vêtements et des chaussures. Hygiène - la science médicaleétudier l'influence environnement sur la santé humaine.

résumé ajouté le 18/12/2002


Caractéristiques de l'utilisation de désinfectants chimiques pour la préparation avant la manipulation des mains du personnel médical. Soins d'hygiène pour instruments dentaires, règles générales pour sa désinfection et sa stérilisation. Exigences relatives à la tenue vestimentaire des agents de santé.

résumé, ajouté le 02/06/2011


L'hygiène des enfants et des adolescents en tant que science, la pertinence de la discipline, ses tâches. Fonctions des vêtements et chaussures pour enfants; exigences pour les matériaux; linge, articles d'hygiène personnelle. Été et hiver vêtements de maison; éléments d'entretien des vêtements et chaussures pour enfants.

dissertation, ajouté le 19/01/2010


Fonds de lit du service thérapeutique. Respect du régime sanitaire et épidémiologique dans le département, les services, les locaux du département. Tenue des dossiers au poste de soins. Distribution médicaments... Prise en charge et suivi des patients.

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RÈGLES D'ASSAINISSEMENT POUR LES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION PUBLIQUES - SanPiN 42-123-5777-91 (approuvé par le ministère de la Santé de l'URSS 19-03-91) (avec ... Réel en 2017

14. Exigences sanitaires pour l'hygiène personnelle du personnel

14.1. Les personnes qui postulent pour travailler dans des établissements de restauration sont tenues de subir un examen médical conformément à l'arrêté en vigueur du ministère de la Santé de l'URSS. N 555 du 29/09/89"Sur l'amélioration du système d'examens médicaux des travailleurs et des conducteurs de véhicules individuels" et suivre un cours de formation à l'hygiène avec un test.

Avant de remettre les résultats des examens médicaux et de passer le test du minimum sanitaire, ces personnes ne sont pas autorisées à travailler.

14.2. Pour chaque employé, un carnet médical personnel doit être tenu, dans lequel doivent être inscrits les résultats des examens médicaux, les informations sur les maladies infectieuses transférées, sur la délivrance du minimum sanitaire.

14.3. Le personnel de l'établissement de restauration est tenu de respecter les règles suivantes hygiène personnelle:

Venir travailler avec des vêtements et des chaussures propres;

Laissez les vêtements d'extérieur, les couvre-chefs et les objets personnels dans le vestiaire ;

Coupez vos ongles courts;

Avant de commencer le travail, lavez-vous soigneusement les mains avec du savon, mettez des vêtements hygiéniques propres, ramassez vos cheveux sous un bonnet ou un foulard, ou mettez un filet spécial ;

Lors de la visite aux toilettes, enlevez les vêtements hygiéniques dans un endroit spécialement désigné, après la visite, lavez-vous soigneusement les mains avec du savon, de préférence un désinfectant ;

Si des signes de rhume ou de dysfonctionnement intestinal apparaissent, ainsi que suppuration, coupures, brûlures, informez l'administration et contactez un établissement médical pour un traitement ;

Signalez tous les cas d'infections intestinales dans la famille de l'employé.

14.4. Dans les établissements de restauration, il est strictement interdit :

Dans la fabrication de plats, culinaires et confiserie porter des bijoux, vernir les ongles, épingler des vêtements hygiéniques;

Manger, fumer sur le lieu de travail ; manger et fumer sont autorisés dans une pièce ou un endroit spécialement désigné.

14.5. Chaque jour avant le début du quart de travail dans les magasins de froid, de chaud et de confiserie, ainsi que dans les entreprises de production de crème glacée molle, le chef du magasin ou un agent de santé du personnel inspecte les surfaces ouvertes du corps pour détecter la présence des maladies pustuleuses. Les personnes atteintes d'affections cutanées pustuleuses, de coupures purulentes, de brûlures, d'abrasions ainsi que de catarrhe des voies respiratoires supérieures ne sont pas autorisées à travailler dans ces ateliers, mais sont transférées à un autre emploi. Les résultats de l'inspection sont enregistrés dans le journal de la forme établie.

14.6. Chaque entreprise doit disposer d'une trousse de premiers secours avec un ensemble de médicaments pour les premiers secours.

14.7. Les élèves des écoles secondaires professionnelles, les élèves de l'enseignement supérieur les établissements d'enseignement et écoles techniques avant de suivre une formation pratique dans des établissements de restauration en obligatoire doit passer examen médical et remettre le minimum sanitaire.

14.8. Serruriers, électriciens et autres travailleurs employés travaux de rénovation en fabrication et entrepôts les entreprises sont obligées de travailler dans des ateliers avec des vêtements hygiéniques propres, de transporter des outils dans des boîtes fermées spéciales, pour éviter la contamination des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis pendant le travail.