Սնուցում 1 տարեկան 2 ամսական երեխայի համար. Դասեր մտավոր զարգացման համար. Երիտասարդ ծնողները, ովքեր երեխա են ունենում մեկ տարի անց, հաճախ ունենում են հարցեր՝ ինչ կերակրել երեխային հաջորդիվ

17.04.2019

Մեկ տարեկան երեխան արդեն բավականին բազմազան է ուտում: Նրա ճաշացանկում կան բազմաթիվ տարբեր մրգեր, կաթնամթերք, միս, բանջարեղեն, ձուկ։ Փշրանքների համար նախատեսված ճաշատեսակները դառնում են ավելի բարդ, բայց նրա սննդակարգը դեռ շատ է տարբերվում մեծահասակների սննդակարգից: Եկեք նայենք, թե ինչն է կարևոր, որ ծնողները հիշեն սնուցման մասին 1 տարեկանում երեխայի ճիշտ զարգացման համար և ինչպես լավագույնս կառուցել: ամենօրյա մենյուայդ տարիքի երեխայի համար.

Մեկ տարեկան երեխայի դիետայի առանձնահատկությունները

Մանկական սնուցման մեջ մեկ տարուց ավելի հինկարող է մնալ կրծքի կաթկամ խառնուրդ: Մանկաբույժները նման սնունդը օգտակար են համարում երեխայի օրգանիզմի համար և ողջունում են կրծքով կերակրումը մինչև առնվազն 1,5-2,5 տարի:

Հաշվեք ձեր կերակրման ժամանակացույցը

Միևնույն ժամանակ, շատ մայրեր են ընտրում հրաժեշտի ժամանակը կրծքով կերակրելըուղիղ 1 տարի. Եթե դուք նույնպես որոշեք ավարտել այս գործընթացը, փորձեք ամեն ինչ կազմակերպել փշրանքների համար նվազագույն հոգեբանական անհանգստությամբ: Այն ավելի նախընտրելի կլինի թե՛ երեխայի, թե՛ մոր կրծքի համար աստիճանական հեռացումմեկ կերակրման չեղարկումով: Այս մասին ավելին կարդացեք մեր հոդվածում, թե ինչպես ազատվել կրծքի կաթից:
սննդի համար մեկ տարեկան երեխաԴուք արդեն կարող եք դիվերսիֆիկացնել դեղաբույսերի և համեմունքների օգնությամբ: Մանկական ապուրներին, խյուսին, ձվածեղին ավելացնել մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերը (սամիթ, մաղադանոս, նեխուր): Դափնու տերեւ, սխտորն ու սոխը կարելի է օգտագործել շոգեխաշելու համար բանջարեղենային ուտեստներկամ ապուրներ: Երեխային դեռ չի կարելի տալ հում սխտոր ու սոխ, ինչպես նաև էկզոտիկ համեմունքներ։
Մեկ տարեկանից կարելի է երեխայի համար սննդի մեջ աղ ավելացնել, բայց ընդհանուր օրական գումարըՄանկական կերակրատեսակներին ավելացված աղը չպետք է լինի 0,5 գրամից ավելի (ճաշատեսակը ձեզ դեռ անաղ կթվա)։

Ինչ վերաբերում է շաքարավազին, ապա այն կարելի է ավելացնել մեկ տարուց մեծ երեխայի սննդի մեջ, բայց ավելի լավ է փորձել առանց դրա: Թող երեխան սովորի ուտել ոչ քաղցր սնունդ: Դիետայի քաղցրավենիքից մեկ տարեկան երեխաայնտեղ կարող են լինել ոչ միայն մանկական թխվածքաբլիթներ, այլ նաև մարշմալոու և մարշմալոու, բայց փոքր քանակությամբ:

Ի՞նչ չպետք է ուտի երեխան.

Չնայած երեխան արդեն մեկ տարեկան է, սակայն նրա ճաշացանկը դեռ երեխաների համար է, ուստի տեղյակ եղեք մթերքներից, որոնք չի կարելի տալ 2-3 տարեկանից ցածր երեխաներին։ Դրանք ներառում են.

Տապակած ուտեստներ.
Ճարպ միս.
Երշիկեղեն և երշիկեղեն.
Յուղոտ ձուկ.
Էկզոտիկ մրգեր.
Ապխտած արտադրանք.
Կարամել և մաստակ (խեղդվելու վտանգ կա).
Արհեստական գույներով և բուրմունքներով ապրանքներ.
Սունկ.

Սնուցման ժամանակացույց

12 ամսական երեխան շարունակում է ուտել օրական հինգ անգամ՝ մոտավորապես 3,5-4 ժամ ընդմիջումներով: Միաժամանակ խորհուրդ է տրվում, որ ճաշի և ընթրիքի սննդային արժեքն ավելի մեծ լինի, քան նախաճաշինը։Օրինակ՝ երեխան կարող է նախաճաշել ժամը 8-ին, հաջորդ կերակրումըկլինի ժամը 11-12-ին, ապա 14-15-ին եւ 18-19-ին, իսկ վերջինը՝ 22-ին։

Դիետան, ինչպես նաև կերած սննդի քանակը մեծապես կախված է երեխայի խառնվածքից:

Որքա՞ն պետք է ուտի 12 ամսական երեխան:

Որոշել երեխայի սննդի ընդհանուր քանակը մեկ տարեկաննրա մարմնի քաշը պետք է բաժանել 8-ի կամ 9-ի: Մեկ տարեկան երեխաները միջինում կշռում են մոտ 10-11 կգ, ուստի սննդի օրական քանակի մոտավոր հաշվարկը ցույց կտա 1100-1300 գրամ ցուցանիշ: Այն բաժանելով 5 կերակրման՝ ստանում ենք սննդի միջին քանակությունը մեկ ճաշի համար՝ 220-260 գ։

Ինչ վերաբերում է առանձին ապրանքներսնունդ, ապա մեկ տարեկան երեխախորհուրդ տվեք դրանք առավելագույն քանակությամբմեկ օրում:

ընտրանքային մենյու

Երեխայի մոտ, որը շարունակում է կրծքով կերակրել կամ հարմարեցված խառնուրդ, ճաշացանկը 1 տարի հետո կունենա հետևյալ տեսքը.

Երեխայի համար, ում մայրը որոշել է կրծքից կտրել 1 տարեկանում, օրական մոտավոր ճաշացանկը կլինի հետևյալը.

Մի քանի օգտակար բաղադրատոմսեր

Կարտոֆիլով և ծաղկակաղամբով ապուր

Կլպեք և լվացեք երկու-երեք ծաղկակաղամբի ծաղկակաղամբ և կես կարտոֆիլ, կտրատեք, ծածկեք եռման ջրով, որպեսզի այն ծածկի բանջարեղենը, եփեք կափարիչի տակ մինչև փափկի: Բանջարեղենը բլենդերով մանրացնել կամ մաղով անցկացնել, վրան ավելացնել մեկ թեյի գդալ եփած բրինձի պյուրե։ Կաղամբի, կարտոֆիլի և բրնձի խառնուրդը լցնել կես բաժակ բանջարեղենի կամ մսի արգանակի հետ, հասցնել եռման և աղի։ Մատուցելուց առաջ ապուրին ավելացնել թթվասեր (10 գ)։

Նապաստակի մսից գոլորշու կոտլետներ

100 գրամ նապաստակի միսը մանրացնել մսաղացով։ Առանձին ցորենի հացը (20 գ) թրջում ենք ջրի մեջ (30 մլ)։ Աղացած նապաստակը միացնում ենք թրջած հացի հետ, նորից մանրացնում ենք մսաղացով։ Զանգվածը հարում ենք ավելացնելով սառը ջուր. Աղացած մսից կոտլետներ պատրաստեք և մի զույգի համար եռացրեք։

Գազարի և կարտոֆիլի խյուս

Առանձին-առանձին եփում ենք 150 գ կարտոֆիլ և 40 գ գազար՝ բանջարեղենը մանր կտրատելով։ Դեռ տաք վիճակում դրանք անցկացրեք մաղով, ավելացրեք կարագ (5 գ) և մի պտղունց աղ, ինչպես նաև տաք կաթ (50 մլ)։ Խյուսը հարում ենք մինչև փարթամ դառնալը։

Բրնձի շիլա խնձորով

Կեղևից մաքրել խնձորը (100 գ), կեղևը դնել կաթսայի մեջ, լցնել 50 մլ ջուր և եռացնել 5 րոպե։ Ստացված խնձորի արգանակը քամելուց հետո մեջը լցնել 100 մլ կաթ, լցնել լվացված բրնձի ձավարը (25 գ) և եռացնել մինչև բրինձը պատրաստ լինի։ Շիլային ավելացնել մեկ թեյի գդալ շաքարավազ և քերած խնձոր, հասցնել եռման և մատուցելուց առաջ ավելացնել կարագ (5 գ):

Ձկան գոլորշու պուդինգ

40 գ ձկան ֆիլեը եփում ենք ու հովացնում։ Եվս 40 գ ձկան ֆիլե մանրացնել մսաղացով, ավելացնելով 15 գ ցորենի հաց, որը պետք է թրջել մեկ ճաշի գդալ կաթի մեջ։ միացնել ձկան հում աղացած միսխաշած ձկան հետ խառնել, ավելացնել ձվի դեղնուցի կեսը և 5 գ կարագը, նորից խառնել։ Այնուհետև, ձկան զանգվածի մեջ զգուշորեն ներմուծեք հարած ձվի սպիտակուցի կեսը։ Լցնել կաղապարի մեջ և շոգեխաշել։

Կարտոֆիլի zrazy կաղամբով

150 գ կարտոֆիլը կեղևի մեջ եփել, կեղևը հանել, դեռ տաք վիճակում մանրացնել մսաղացով, ավելացնել 5 գ ալյուր և մեկ ձու, խառնել։ Կաղամբը (80 գ) առանձին կտրատել և մանր կտրատել սոխ(10 գ), եփ գալ մինչև փափկի: Կարտոֆիլի զանգվածից փոքրիկ թխվածքներ ձևավորել, յուրաքանչյուրի մեջ մի քիչ կաղամբի միջուկ լցնել։ Կույր zrazy, թխել դրանք ջեռոցում, մինչև եփվեն:

Փշրանքների առաջին ծննդյան օրը դուք կցանկանաք հաճեցնել երեխային տոնական ուտեստներ, բայց այնուամենայնիվ պետք չէ երեխային տալ այնպիսի սնունդ, որը նա նախկինում երբեք չի փորձել, հատկապես, եթե երեխան հակված է ալերգիայի։ Դուք կարող եք լավ պատրաստել տոնական սեղանայն ապրանքներից, որոնք արդեն ծանոթ են փոքրիկին: Իսկ կրեմով տորթի փոխարեն փոքրիկին հյուրասիրեք կաթնաշոռով կաթսա, որը չմոռանաք զարդարել վառված մոմով։

Շարունակեք երեխային սովորեցնել կտոր-կտոր ուտել: Ձեր երեխայի համար ավելի ու ավելի քիչ կերակուրներ խյուսեք: Եկեք մանկական կոլոլակ գոլորշու կոտլետներ, կաթսաներ, գոլորշու ձվածեղ, խաշած բանջարեղեն, կաթնաշոռ՝ մրգի կտորներով, բանջարեղենային աղցաններև այլ մթերքներ, որոնք կխրախուսեն երեխային ակտիվորեն ծամել:
Շարունակեք կերակուր պատրաստել առանց տապակելու ձեր երեխայի համար: Մեկ տարեկան երեխայի համար նախատեսված ապրանքները պետք է եփել, շոգեխաշել կամ շոգեխաշել։

Արժե՞ արդյոք 1 տարեկանից երեխային վիտամիններ տալ։ Կարդացեք դրա մասին մեկ այլ հոդվածում:

Կտեղավորվի՞ երեխա տարեկանուտելիք ձեր սեղանից, թե՞ պետք է շարունակեք հավատարիմ մնալ անհատական մանկական մենյուին: Իսկ ինչպե՞ս կարելի է ընդլայնել երեխայի սննդակարգը կյանքի առաջին տարուց հետո։

Եթե դուք այն մայրերից եք, ովքեր մինչ օրս պահպանել են լակտացիան, մի շտապեք ձեր սիրելի երեխային կրծքից հեռացնել։ Հետազոտությունները հաստատում են նույնիսկ երբեմն կրծքով կերակրելու արժեքը երեխա տարեկան. Այսպիսով, առավոտյան և երեկոյան (կամ ցանկացած ժամանակ և ցանկացած վայրում) մենք շարունակում ենք երեխային տալ ոչ միայն սնունդ, այլև խաղաղության, անվտանգության և վստահության զգացում: մայրական սերը. Այս ընթացքում զգալիորեն ընդլայնվել է նաև երեխայի սննդակարգը՝ այժմ դա ոչ միայն կրծքի կաթն է կամ կաթնախառնուրդը, այլ նաև այլ տեսակի մթերքները։

Եկեք ավելի մանրամասն վերլուծենք մանկական ճաշացանկ. Այսպիսով, նախաճաշին կարող եք առաջարկել շիլա՝ գումարած դեղնուցի կեսը, մրգային խյուս (մրգերը կարելի է ավելացնել շիլային)։ Մեկ տարեկան երեխային կարելի է տալ և՛ առանց սնձան (եգիպտացորեն, հնդկաձավար, բրինձ), և՛ սնձան պարունակող շիլաներ 1 (ցորեն, վարսակի ալյուր, ձավար): Շիլայի ծավալը մնում է նույնը՝ 150 - 200 մլ։ Չմոռանաք շիլան ավելացնել կարագ (5 գ): Խմիչքներից՝ թեյ, մրգային թուրմ, հյութ։

Մեկ այլ տարբերակ մանկական նախաճաշ - գոլորշու ձվածեղ ինչպես դեղնուցից, այնպես էլ սպիտակուցներից։ Ձվի օրական ընդունումը 2 հատ է, բայց քանի որ շաբաթական ընդամենը 2-3 անգամ ձվածեղ կտաք, մեկ բաժինհամապատասխանաբար կավելանա։ Խաշած ձվի համար՝ կարագով մի կտոր հաց (մեկից մեկուկես տարեկանում երեխան կարող է օրական ստանալ մինչև 15-20 գ կարագ) կամ պանիր և ըմպելիք (կոմպոտ, ժելե): Այս տարիքի երեխայի հացը ավելի լավ է ընտրել սպիտակ սորտեր, քանի որ այն ավելի հեշտ է մարսվում (ծավալը՝ օրական մինչև 40 գ):

ճաշի համար երեխա տարեկանկարող եք սկսել բանջարեղենի աղցանից՝ վարունգ, լոլիկ կամ գազար, մանր կտրատած կամ քերած կոպիտ քերիչով, բուսական յուղի (5-7 գ) կամ թթվասերի (5-10 գ) հավելումով։

Ընտրանքներ մանկական ապուրներ:

կաթնային ապուր վերմիշելով Մակարոնեղենտալ հազվադեպ - շաբաթական մոտ 1 անգամ, ներս փոքր քանակությամբ 30-35 գ),
բանջարեղենային ապուր (ծաղկակաղամբից, կաղամբի ապուրից, բորշից և այլն, ներառյալ պյուրե ապուրները):

Երկրորդում՝ բանջարեղենի խյուս (12 ամսից հետո արդեն սպառված բանջարեղենին ավելացնում են շաղգամ, ճակնդեղ, բողկ), կանաչ ոլոռ, լոբի) և մսային ուտեստ(միսը եփում է առանձին, ոչ թե ապուրի մեջ) - կարտոֆիլի պյուրե, սուֆլե կամ կոլոլակ։

Կարտոֆիլը չի կարելի չարաշահել, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, որը կարող է առաջացնել ալերգիա, հաճախակի կղանք, ավելացել է գազի ձևավորումը, ճարպային հյուսվածքի ավելցուկային կուտակում): Ուստի ավելի լավ է, եթե կարտոֆիլի ծավալը լինի բանջարեղենի խյուսի ընդհանուր ծավալի 1/3-ից ոչ ավելի։

Մեկ տարի անց երեխայի դիետաընդարձակվում է ենթամթերքի (լեզու, սիրտ, լյարդ) և հավի մսի պատճառով։ Նման երեխաներին խորհուրդ չի տրվում խոզի, գառան մսի յուղոտ տեսակները, ինչպես նաև չմարսվող բադի և սագի միսը։ Եվ, իհարկե, ձեզ հարկավոր չէ երեխային երշիկեղեն, երշիկեղեն կամ նրբերշիկ առաջարկել: Փոխարենը շաբաթական 1-2 անգամ միս երեխատալ ցածր յուղայնությամբ սորտեր գետի կամ ծովային ձուկ(ալերգիկ ռեակցիայի բացակայության դեպքում) - օրինակ, խարույկ կամ ծաղկակաղամբ:

Ներածություն ձկներին երեխայի սննդակարգը տարեկանպետք է տեղի ունենա նոր հավելյալ սննդի ներմուծման բոլոր կանոնների համաձայն՝ փոքր քանակությամբ (5-10 գ), աստիճանաբար ավելացնելով ծավալը, պահպանելով հանդուրժողականությունը (կղանք, մաշկի վիճակը): Օրական ընդունում ձուկ երեխաների համարայս տարիքը մոտավորապես 25-30 գ է, ուստի շաբաթական մի քանի անգամ ձուկ առաջարկելով՝ կարող եք ձեր երեխային միանգամից մոտ 70-80 գ ձուկ տալ:

Խմիչքներից պատրաստեք դոնդող, կոմպոտ, մրգային թուրմ կամ առաջարկեք ձեր երեխային հյութ (ինչպես թարմ քամած, այնպես էլ. արդյունաբերական արտադրություն, բայց անպայմանորեն մասնագիտացված երեխաների համար):

Կեսօրվա խորտիկի համար (բացառությամբ երեխային արդեն ծանոթ մանկական կաթնաշոռի և կեֆիրի), հնարավոր է կաթնաշոռից ուտեստներ պատրաստել (կաթնաշոռի սուֆլե, կաթնաշոռ թթվասերով, մոտ մեկուկես տարի (երջանիկ տերեր մեծ թվովատամներ) - բլիթներ կաթնաշոռով (իհարկե, ոչ հաճախ՝ շաբաթը մեկ անգամ): Բացի այդ, տվեք հյութ կամ մրգային խյուս, ինչպես նաև թխվածքաբլիթների ցածր յուղայնությամբ տարատեսակներ (օրինակ՝ երկու օրը մեկ)։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ օգտագործման անհրաժեշտությունը մանկական սնունդ տարեկանմիայն մասնագիտացված մանկական կեֆիր և կաթնաշոռ (արտադրության և բաղադրության որակի վերահսկում մանկական սնունդավելի բարձր, քան մեծահասակների արտադրանքը): Բայց սովորական գնված կաթնաշոռից կարող եք պատրաստել կաթնաշոռ և սուֆլե (այսինքն՝ արժե երեխային «մեծահասակ» կաթնաշոռ առաջարկել միայն ջերմային բուժումից հետո): Մեկ տարեկան երեխայի ընթրիքը կարող է բաղկացած լինել բանջարեղենով մսով կամ բանջարեղենով հացահատիկային ուտեստից (տարբերակները, որոնք առաջարկում են տնային դիետոլոգները՝ ցուկկինի սուֆլե մսով խյուսով, վարսակի ալյուր դդումով, շոգեխաշած ճակնդեղը խնձորով, բանջարեղենային շոգեխաշել մսի խյուսով) և հյութ։ կամ մրգային խյուս:

Առաջարկվող տեսականին մրգեր երեխաների համար(ինչպես նաև խյուսերն ու հյութերը) այս տարիքում համալրվում է այսպես կոչված էկզոտիկ մրգերի (օրինակ՝ կիվի), ինչպես նաև ցիտրուսային մրգերի (նարինջ), ելակի և այլ տեսակների ներմուծմամբ (եթե երեխան չի փորձել դրանք): առաջ) - փշահաղարջ, ազնվամորի, մոշ, կեռաս և լոռամիրգ: Սովորաբար երեխային առաջարկվում է ոչ ավելի, քան 100 մլ հյութ և ոչ ավելի, քան 100 գ. մրգային խյուսօրում.

Քնելուց առաջ՝ կրծքի կաթ կամ ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք (մանկական մածուն): AT երեխայի սննդակարգը տարեկանչպետք է ներառի (այնքան, որքան մայրիկը և հատկապես տատիկն ու պապիկը չէին ցանկանա) տորթեր, խմորեղեն և նույնիսկ ավելին շոկոլադե կոնֆետներ. Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք փայփայել ձեր երեխային ինչ-որ քաղցր բանով, ընտրեք մարշմելո, ջեմ, մուրաբա (ավելի լավ է, եթե դրանք ֆրուկտոզայի վրա են), մարմելադ: Եվ հիշեք հիմնական կանոնները՝ կերակրել մեկից մեկուկես տարեկան երեխային՝ օրական չորսից հինգ անգամ, այսինքն՝ կերակրման միջև ընդմիջումով մոտ 4 ժամ: Աշխատեք սննդակարգը բավականաչափ խստորեն պահպանել, որպեսզի երեխան զարգանա պայմանավորված ռեֆլեքս(այսինքն որոշակի ժամանակ մարսողական համակարգըպատրաստ կլինի ընդունել և մարսել սնունդը):

Կալորիականության ընդունումը երեխա տարեկանտարբեր՝ ամենաբարձր կալորիականությունը պետք է լինի ճաշը, ապա նվազման կարգով՝ ընթրիք, նախաճաշ, կեսօրվա թեյ: Սննդի օրական քանակը (առանց հեղուկների) կազմում է 1000 - 1200 մլ (նման առաջարկությունները մնում են մոտ մեկուկես տարի): Անպայման պահպանեք նոր ապրանքների ներմուծման կանոնները, թարմ պահեք սնունդը և երեխայի սպասքի (նաև նրա և ձեր ձեռքերի) մաքրությունը՝ աղիքային վարակից խուսափելու համար։

1 Սնձան բուսական սպիտակուց է, որը հայտնաբերված է որոշ հացահատիկային ապրանքների մեջ՝ տարեկանի, գարու, վարսակի, ինչպես նաև ցորենի մեջ, որից պատրաստվում է ձավարը, որը կարող է առաջացնել երեխաների մոտ. վաղ տարիքբարակ աղիքի բջիջների վնասում՝ ցելյակիա և ալերգիկ ռեակցիաներքանի որ նորածիններն ունեն պեպտիդազ ֆերմենտի պակաս, որը քայքայում է սնձան:

Ձեզ կարող են հետաքրքրել հոդվածները

Կյանքի երկրորդ տարվա առաջին ամիսներին սննդի հիմնական բաղադրիչները խյուս են անում կամ տրորում պատառաքաղի խյուսով և ձավարեղենով։ Բայց դրանց մանրացման աստիճանը պետք է աստիճանաբար փոխվի. երկրորդ տարվա սկզբից դուք կարող եք անցնել խիստ եփած և նոսրացված և եփած կաթի շիլաով, խաշած բանջարեղենից կամ հացահատիկից պատրաստված կողմնակի ուտեստների՝ հնդկաձավար, բրինձ, ցորեն, եգիպտացորեն կամ կորեկ: . Մոտ մեկուկես տարի, 8-10 և ավելի ատամների ի հայտ գալով, պետք է սկսել ավելի թանձր սնունդ տալ՝ շոգեխաշած կոտլետներ, կոլոլակներ, մուգ հաց։

Բացի այդ, պետք է հիշել, որ մինչև մեկուկես տարի ստամոքսահյութի թթվայնությունը դեռևս անբավարար է, և այդ պատճառով սննդակարգում պետք է գերակշռեն նուրբ սպիտակուցները, հիմնականում՝ կաթի սպիտակուցները։ Հրուշակեղենիսկ շաքարավազը մինչև 2-3 տարեկան երեխաների սննդակարգում, խորհուրդ է տրվում չօգտագործել, բայց կարող եք տալ չոր թխվածքաբլիթներ, տնական մուրաբաներ, մարմելադ, մուրաբաներ և մեղր մոտ մեկուկես տարուց, եթե ալերգիա չկա:

Ենթադրվում է, որ 200-225 մլ 5 կամ 4 կերակուրը օպտիմալ է:

Նորածինների սնուցման ժամանակ պետք է օգտագործվեն որոշակի կանոններ.

Նախաճաշին կարող եք տալ տարբեր հացահատիկներ, բանջարեղեն, ձու, կաթնաշոռ, միս, ձուկ: Հեղուկ ուտեստներից՝ կաթ, թույլ թեյ, բուսական թեյեր, մրգային խմիչքներ;
ճաշը պետք է բաղկացած լինի ցանկացած տեսակի ապուրից՝ միսից կամ բանջարեղենից, երկրորդ ճաշատեսակը՝ միս, ձուկ կամ բանջարեղեն՝ կողմնակի ճաշատեսակով և քաղցրավենիք՝ հյութեր, մրգեր, կոմպոտներ, մուսս, սուֆլե;
մոտ մեկուկես տարի, առաջին ճաշից առաջ խորհուրդ է տրվում թեթև խորտիկ՝ աղցան;
կեսօրվա խորտիկի համար ավելի լավ է թխվածքաբլիթներով և մրգերով հեղուկ, կաթնագույն, թթու ուտեստը.
առավելագույն սպիտակուցը օրվա առաջին կեսին `նախաճաշ և ճաշ;
ընթրիքը կառուցված է նախաճաշի սկզբունքով.
յուրաքանչյուր կերակրման մեջ տաք ուտեստի առկայությունը պարտադիր է.
ուտելուց հետո երեխան պետք է խմի:

Օրվա օրինակելի մենյու

Ահա մենյուի տարբերակները, որոնք մշակվել են տարբեր բժիշկների և սննդի ուղեցույցների կողմից: Դուք կարող եք օգտագործել դրանցից մեկը կամ ստեղծել ձեր սեփական ճաշացանկը՝ հիմնվելով ստանդարտների վրա:

Օրինակ, մանկաբույժ Էժովա Ն.Վ. «Սնուցում երեխաների համար ծնունդից մինչև երեք տարեկան» ուղեցույցում առաջարկում է օրվա մենյուի հետևյալ ընտրանքները (հոդվածի հեղինակի որոշ լրացումներով և փոփոխություններով).

1 տարի - 1 տարի 3 ամիս տարիքի համար

Նախաճաշ

Շիլա սկսած տարբեր տեսակներհացահատիկային - 150 գ
Թեյ կաթով կամ կաթով - 100 մլ
Հաց կարագով - 30 գ + 3 գ

Ընթրիք

Բանջարեղենով կամ մսով ապուր - 100 գ
Մսի խյուս կամ կոտլետ՝ 40 գ
Զարդարի (բանջարեղեն, մակարոնեղեն, հացահատիկ) - 50 գ
Կոմպոտ կամ մրգային հյութ- 100 մլ

կեսօրյա թեյ

Կաթնաշոռ - 30 գ
Կեֆիր կամ կաթ - 150 գ
Բուլկի կամ թխվածքաբլիթ՝ 10 գ
Միրգ - 50 գ

Ընթրիք

Թեյ կաթով - 50 մլ

Երկրորդ ընթրիք (ցանկության դեպքում դա կարող է լինել երկրորդ նախաճաշի փոխարեն)

Կեֆիր, կաթ, բիոլակտ, մանկական յոգուրտ (ըստ ցանկության) - 150 մլ

1 տարի 3 ամիս - 1 տարի 6 ամիս տարիքի համար

Նախաճաշ

Շիլա - 150 գ
Թեյ կաթով կամ կաթով - 150 մլ
Հաց կարագով - 40 գ + 5 գ

Ընթրիք

Բուսական աղցան - 10 գ
Ապուր - 100 մլ
Մսային կոտլետ (ձուկ, լյարդ, հավ) - 50 գ
Զարդարի (բուսական, հացահատիկային, վերմիշել) - 80 գ
Կոմպոտ (մրգային ըմպելիք, մրգահյութ) - 100 մլ

կեսօրյա թեյ

Կաթնաշոռ - 50 գ
Պտուղ - 100 գ
Թխվածքաբլիթով թեյ 150 գ + 10 գ

Ընթրիք

Բուսական խյուս կամ շիլա՝ 150 գ
Թեյ կաթով - 150 մլ

1 տարի 6 ամիս - 1 տարի 9 ամիս տարիքի համար

Նախաճաշ

քերած գազար (մրգային աղցան, կես ձու) - 30 գ
Կաթնային շիլա - 150 գ
Թեյ կաթով կամ կաթով - 150 գ
Հաց կարագով 60 գ + 5 գ

Ընթրիք

Բուսական աղցան - 40 գ
Ապուր (շչի, բորշ) - 100 գ
Մսի խյուս կամ կոտլետ՝ 60 գ
Զարդարի (բուսական, հացահատիկային) - 100 գ
Մրգային հյութ - 100 մլ

կեսօրյա թեյ

Կեֆիր բուլկիով - 200 գ
Միրգ 100 գ

Ընթրիք

Բուսական խյուս կամ շիլա՝ 200 գ
Կաթ (կեֆիր, մածուն) - 150 գ

1 տարի 9 ամիս - 2 տարի տարիքի համար

Նախաճաշ

Կաթնային շիլա (արիշտա, վերմիշել) - 150 գ
Ոչ բնական սուրճ, կամ կաթով թեյ, կամ կաթ՝ 150գ
Ռուլետ կարագով, ջեմով կամ պանրով 70 + 3 գ

Ընթրիք

Բանջարեղենի աղցան՝ թարմ, թթու դրած՝ 30-40 գ
Ապուր, կաղամբով ապուր կամ բորշ - 50-100 գ
Մսի կամ ձկան կոտլետ՝ 50 գ
Զարդարի (բանջարեղենային, հացահատիկային) 100 գ
Կոմպոտ - 150 գ

կեսօրյա թեյ

Կեֆիր թխվածքաբլիթներով - 150 գ
Միրգ - 50 գ

Ընթրիք

Բանջարեղենային ուտեստ - 150 գ
Կիսել կամ կաթ - 100 գ

Ինչպես տեսնում եք, ճաշացանկն առանց թերությունների չէ։ Ահա մոտավոր չափաբաժիններ և ծավալներ, այն պետք է օգտագործվի միայն որպես ընդհանուր ուղեցույց: Դրա հիման վրա հիմք ընդունելով ընտրանքային մենյու- դասավորություն մանկաբույժի ձեռնարկից (Շրջանային մանկաբույժ. Տեղեկատվական ուղեցույց. - Phoenix, 2008) և գործնական ճշգրտումներ կատարելով, մենք մշակեցինք շաբաթվա մի քանի մենյուի տարբերակներ:

Մենյու շաբաթվա համար. Տարբերակ առաջին

Առաջին օրը

Նախաճաշ - հնդկացորենի շիլա, թեյ և հաց կարագով:
Ճաշ - վարունգով աղցան, կաղամբով ապուր, վերմիշելով կոլոլակ, չորացրած մրգերի կոմպոտ, հաց։
Խորտիկ - կեֆիր, թխվածքաբլիթներ - 2 հատ, թխած խնձոր:
Ընթրիք - գազար-խնձորի կաթսա, կաթ, պանրով ցորենի հաց:
Եկեք խորտիկ խմենք կա՛մ ճաշի և նախաճաշի միջև ընկած ժամանակահատվածում, կա՛մ գիշերը՝ մի բաժակ բիոլակտ, կաթ (100-150 մլ) կամ կաթնաշոռ (50 գ):

Երկրորդ օր

Նախաճաշ - բրնձի շիլա, թեյ կաթով, հաց պանրով:
Ճաշ - ճակնդեղի աղցան, բանջարեղենային ապուր, մսի կոտլետ կարտոֆիլի պյուրեով, կոմպոտ, հաց։
Խորտկարան - կաթնաշոռ, բանան:
Ընթրիք - քերած ձու, շոգեխաշած կաղամբ, բիոլակտ կամ մածուն, հաց:
Խորտիկ - կաթ թխվածքաբլիթներով:

Օր երրորդ

Նախաճաշ - կարտոֆիլի պյուրեկես ձվով, խնձորի հյութով, ջեմով հացով։
Ճաշ - կաղամբի աղցան խնձորով, կաղամբով ապուր, մսի խյուսհնդկաձավարի շիլաով, խնձորի ժելեով, մուգ հացով։
Խորտկարան - կաթնաշոռի կաթսա, կաթ:
Ընթրիք - ձավարի շիլա, կեֆիր, հաց և կարագ:
Խորտկարան - բանան, խնձոր:

Օր չորրորդ

Նախաճաշ - վարսակի շիլա, կակաո կաթով (շատ նոսրացած, եթե երեխան ալերգիկ չէ), հաց պանրով:
Ճաշ - գազարով աղցան, խաշած ձուկով բանջարեղենի խյուս, չրերի կոմպոտ, հաց.
Խորտկարան - կաթնաշոռ, դեղձ:
Ընթրիք - կարտոֆիլի կաթսա, թեյ, հաց.
Խորտիկ - կեֆիր կամ մածուն, թխվածքաբլիթներ:

Օր հինգերորդ

Նախաճաշ - կաթնային ապուր վերմիշելով, թեյ կաթով, հացով և կարագով:
Ճաշ - կաղամբով աղցան, բորշ, բրնձով խաշած հավ, տանձի ժելե, մուգ հաց:
Խորտիկ - կաթ, թխվածքաբլիթներ, բանան:
Ընթրիք - վարսակի շիլա, թեյ, պանրով հաց:
Խորտիկ - կաթնաշոռ, խնձոր:

Օր վեցերորդ

Նախաճաշ - շոռակարկանդակներ դդումով և գազարով, կաթով, հացով և կարագով:
Ճաշ - խնձորի աղցան գազարով, թթու վարունգ, մսի կոտլետ, բանջարեղենային շոգեխաշել, կոմպոտ, հաց:
Խորտկարան - կաթնաշոռ, դեղձ:
Ընթրիք - հնդկացորենի շիլա կաթով, հաց ջեմով:
Խորտիկ - բանան, թխվածքաբլիթներ թեյով:

Օր յոթերորդ

Նախաճաշ - կորեկի շիլա, կեֆիր, պանրով հաց:
Ճաշ - ճակնդեղի աղցան թթվասերով, հավի լապշա ապուր, խաշած ձու, կարտոֆիլի պյուրե, հաց, կոմպոտ:
Խորտկարան - բուլկիով կեֆիր, տանձ:
Ընթրիք - կաթնաշոռի կաթսա, մածուն, հաց և կարագ:
Խորտիկ - դեղձ, թխվածքաբլիթներ կոմպոտով:

Բոլոր ճաշատեսակները կարող են բազմազան լինել ըստ ձեր ցանկության և տարվա եղանակին: Ճաշացանկում առաջարկվող աղցանները սննդակարգում ներմուծվում են մոտ մեկուկես տարի:

Եվ ահա կյանքի երկրորդ տարվա երեխայի մենյուի երկրորդ տարբերակը, որը վերցված է որոշ ուղղումներով և լրացումներով կյանքի առաջին տարիներին երեխաներին կերակրելու պրակտիկայի վերաբերյալ ուղեցույցից (Kalmykova A.S., Tkacheva N.V. et al. Առողջ երեխածնունդից մինչև երեք տարի. - Phoenix, 2008):

Մենյու շաբաթվա համար. Տարբերակ երկու

ԱռԱջին օր

Նախաճաշ - հնդկացորենի շիլա կաթով:
Ճաշ - նիհար կաղամբի ապուր թթվասերով, գոլորշու կոտլետ, կարտոֆիլի պյուրե և հյութ։
Խորտկարան - կեֆիր, բուլկի, կաթնաշոռ:
Ընթրիք - մրգային մուս (խնձոր և ծիրան), թխվածքաբլիթներ:

Երկրորդ օր

Նախաճաշ - մրգով ձավարի շիլա, թեյ:
Ճաշ - հավի արգանակ բրնձով, ծովային մակարոնեղեն, ժելե, հաց:
Խորտկարան - կաթնաձու կաթով:
Ընթրիք - բանջարեղենային շոգեխաշել, հաց, մածուն:

Երրորդ օր

Նախաճաշ - եգիպտացորենի շիլակաթով։
Ճաշ - նիհար բորշ թթվասերով, զռազի, ժելե:
Խորտիկ - յոգուրտ թխվածքաբլիթով կամ բուլկիով:
Ընթրիք - գազար-դդմի կաթսա, հյութ։

Չորրորդ օր

Նախաճաշ - բրնձի շիլա, ժելե:
Ընթրիք - ձկան ապուր, կարտոֆիլի կաթսա մսով, կոմպոտ, հաց.

Ընթրիք - բանջարեղենային շոգեխաշել, հաց, կաթ:

Հինգերորդ օր

Նախաճաշ - կաթնապուր մակարոնեղենով, հացով և կարագով:
Ճաշ - կարտոֆիլի ապուր կոլոլակներով, խաշած ձուկ՝ ճակնդեղի խյուսով, տանձի հյութ։
Խորտկարան - կաթնաշոռ, թխվածքաբլիթներ, կեֆիր:
Ընթրիք - սեմոլինայի շիլա:

Վեցերորդ օր

Նախաճաշ - վարսակի ալյուր մրգով, հացով և կարագով:
Ճաշ - բանջարեղենային ապուր, կոլոլակով շոգեխաշած կաղամբ, հաց, խնձորի հյութ:
Խորտիկ - ձու, թեյ թխվածքաբլիթներով:
Ընթրիք - մածուն, բուլկի:

Յոթերորդ օր
Նախաճաշ - կաթնաձու կաթով, հաց պանրով:
Ճաշ - մսային արիշտա, խաշած հավ բրնձով, ժելե, հաց:
Խորտկարան - կաթնաշոռ դեղձով:
Ընթրիք - կորեկի շիլա, թեյ կաթով, թխվածքաբլիթներ:
Նախուտեստներ - մոր հայեցողությամբ և կենտրոնանալով երեխայի ախորժակի վրա: Նախուտեստների համար խորհուրդ է տրվում միրգ, մի կտոր պանիր, թխվածքաբլիթներով թեյ, շոռակարկանդակ, բուլկի։

Երիտասարդ ծնողները, ովքեր մեկ տարի անց երեխա են ունենում, հաճախ ունենում են հարցեր՝ ի՞նչ կերակրել երեխային հետո:

Երիտասարդ ծնողները, ովքեր հաճախ ունենում են հարցեր՝ ի՞նչ կերակրել երեխային հաջորդիվ: Սննդային ուղեցույցները լի են լրացուցիչ կերակրման սխեմաներով, սակայն դրանցում տրված է մեկ տարեկան-երկու տարեկան երեխաների սնունդը. ավելի քիչ ուշադրություն. Բայց ի վերջո, մայրիկն ու հայրիկը պետք է ոչ միայն իմանան փշրանքների սնուցման սկզբունքները, այլև ճիշտ կազմեն այն մեկ օր, մեկ շաբաթ կամ նույնիսկ մեկ ամիս: Պետք է պլանավորել ապրանքների գնումը, պատրաստման եղանակները և նույնիսկ նախապատրաստությունները ապագայի համար։ Եկեք ուշադիր ուշադրություն դարձնենք փշրանքների մենյուին մեկ տարուց մինչև մոտ երկու տարի:

Կարևոր նշում. այս հոդվածի առաջարկությունները կարող են լիովին վերագրվել միայն այն երեխաներին, որոնց մայրերը հավատարիմ են եղել և աստիճանաբար փոխարինել կերակրումը (հաճախ խառնուրդով, բայց երբեմն կրծքով) որոշակի ծավալով «մեծահասակների» սննդով: Երեխաները, ովքեր կրծքով կերակրվում են ըստ պահանջի, ավելի հարմար են՝ ձեռք բերելով ավելի ու ավելի շատ աջակիցներ: Այս երեխաները, հնարավոր է, չկարողանան իրենց թույլ տալ մատուցվող մատուցման ծավալները, սակայն, բաղադրատոմսեր և ընդհանուր առաջարկություններայս հոդվածից նրանց մայրերը կարող են որդեգրել:

Սննդաբան - Մամա՞:

12 ամսական երեխայի մանկական սննդի սկզբունքները մնում են նույնը, ինչ առաջին տարվա երկրորդ կիսամյակում՝ ապրանքների հավաքածուի աստիճանական ընդլայնում և արտադրանքի մանրացման և մշակման աստիճանի աստիճանական փոփոխություն:

Համար պատշաճ կազմակերպումՁեր երեխայի սնուցումը արժե հաշվի առնել և 7-10 օր առաջ կազմել ցուցիչ մենյու: Առաջին հայացքից սա բարդ է թվում, բայց եկեք փորձենք՝ օգտագործելով որոշակի գիտելիքներ ապրանքների և դրանց մասին ամենօրյա պահանջ, կատարել օրինակելի դասավորություններ:

Ճաշացանկը կազմելիս պետք է հաշվի առնել նորմերը ամենօրյա օգտագործումըապրանքներ, այսինքն՝ ինչ ապրանքներ պետք է տալ երեխային ամեն օր, և որոնք՝ որոշակի պարբերականությամբ։ Պարզության համար մենք շաբաթվա հաշվարկ կկատարենք, հետևաբար ապրանքները կբաշխենք օրական։ Օրական ապրանքները հաշվարկվում են հիման վրա օրական նպաստ, այն բազմապատկելով շաբաթվա 7 օրով, մնացածը՝ ելնելով ընդունելությունների քանակից։

Ամեն օր երեխան ստանում է կաթ և կաթնամթերք, կարագ, հաց, բանջարեղեն, ձավարեղեն, շաբաթվա որոշ օրերին բաժանում են, օրինակ՝ կաթնաշոռ, պանիր, ձուկ, թթվասեր, ձու։ Խորհուրդ է տրվում միս և ձուկ տալ շաբաթական առնվազն 5-6 անգամ, այսինքն՝ 4 անգամ միս և 1-2 անգամ ձուկ։

Երբեմն պատահում է, որ անհնար է պատրաստել ճաշացանկում նախատեսված բոլոր ապրանքները։ Այնուհետեւ դուք պետք է դիմեք ապրանքը մոտավորապես համարժեքով փոխարինելուն: Փոխարինելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել արտադրանքի կալորիականությունը, այսինքն՝ փոխարինել ածխաջրածին մթերքները դրանցով, ճարպերը՝ այլ ճարպերով, սպիտակուցները՝ այլ սպիտակուցներով։ Օրինակ՝ փոխարինելի ածխաջրերն են հացը, հացաբուլկեղենը, մակարոնեղենը, ձավարեղենը։ Սպիտակուցներից փոխարինելի են կաթ, կաթնաշոռ, միս, ձուկ, պանիր։ Բանջարեղենից՝ կարտոֆիլ, ճակնդեղ, կաղամբ, գազար և այլն։ Ճարպերը փոխարինելի են ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական: Սակայն մինչև շաբաթվա վերջ փոխարինվող ապրանքների բոլոր քանակները հավասարեցվում են։

Երեխայի սնուցման մեջ պարտադիր և անփոխարինելի պետք է լինի ամենօրյա կաթը, կարագը, բանջարեղենը, հացաբուլկեղենը, այլ մթերքները կարող են փոփոխվել ըստ շաբաթվա:

Բացի այդ, մանկական ճաշացանկը պլանավորելիս հարկ է հիշել, որ հաշվի առնեք արտադրանքի եռացումը և կորուստը, դրանց ծավալները հաշվի առնելով եփելը. օրինակ՝ ձուկը եփելու ընթացքում կորցնում է քաշի մինչև 40%-ը, իսկ միսը` մինչև: մինչև 30%, բանջարեղենը վերամշակման ընթացքում կորցնում է քաշի մինչև 35%-ը.հում զանգված.

Երեխային տարեկան կերակրելը. տարիքի հետ կապված սննդային առանձնահատկությունները

Բացի այդ, պետք է հիշել, որ մինչև մեկուկես տարի ստամոքսահյութի թթվայնությունը դեռևս անբավարար է, և այդ պատճառով սննդակարգում պետք է գերակշռեն նուրբ սպիտակուցները, հիմնականում՝ կաթի սպիտակուցները։ Ցանկալի է մինչև 2-3 տարեկան երեխաների սննդակարգում չօգտագործել հրուշակեղեն և շաքար, բայց ալերգիա չլինելու դեպքում կարելի է տալ չոր թխվածքաբլիթներ, տնական մուրաբաներ, մարմելադ, մուրաբաներ և մեղր:

Ենթադրվում է, որ 200-225 մլ 5 կամ 4 կերակուրը օպտիմալ է:

Նորածինների սնուցման ժամանակ պետք է օգտագործվեն որոշակի կանոններ.

Նախաճաշին կարող եք տալ տարբեր հացահատիկներ, բանջարեղեն, ձու, կաթնաշոռ, միս, ձուկ: Հեղուկ ուտեստներից - կաթ, թույլ թեյ, բուսական թեյեր, մրգային ըմպելիքներ;
ճաշը պետք է բաղկացած լինի ցանկացած տեսակի ապուրից՝ միսից կամ բանջարեղենից, երկրորդ ճաշատեսակը՝ միս, ձուկ կամ բանջարեղեն՝ կողմնակի ճաշատեսակով և քաղցրավենիք՝ հյութեր, մրգեր, կոմպոտներ, մուսս, սուֆլե;
մոտ մեկուկես տարի, առաջին ճաշից առաջ խորհուրդ է տրվում թեթև խորտիկ՝ աղցան;
կեսօրվա խորտիկի համար ավելի լավ է թխվածքաբլիթներով և մրգերով հեղուկ, կաթնագույն, թթու ուտեստը.
առավելագույն սպիտակուցը օրվա առաջին կեսին `նախաճաշ և ճաշ;
ընթրիքը կառուցված է նախաճաշի սկզբունքով.
յուրաքանչյուր կերակրման մեջ տաք ուտեստի առկայությունը պարտադիր է.
ուտելուց հետո երեխան պետք է խմի:

Օրվա մանկական մենյուի օրինակ

1 տարի - 1 տարի 3 ամիս տարիքի համար

Նախաճաշ

Շիլա տարբեր տեսակի հացահատիկից - 150 գ
Թեյ կաթով կամ կաթով - 100 մլ
Հաց կարագով - 30 գ + 3 գ

Ընթրիք

կեսօրյա թեյ

Կաթնաշոռ - 30 գ
Կեֆիր կամ կաթ - 150 գ
Բուլկի կամ թխվածքաբլիթ՝ 10 գ
Միրգ - 50 գ

Ընթրիք

Թեյ կաթով - 50 մլ

Երկրորդ ընթրիք (ցանկության դեպքում դա կարող է լինել երկրորդ նախաճաշի փոխարեն)

Կեֆիր, կաթ, բիոլակտ, մանկական յոգուրտ (ըստ ցանկության) - 150 մլ

1 տարի 3 ամիս - 1 տարի 6 ամիս տարիքի համար

Նախաճաշ

Շիլա - 150 գ
Թեյ կաթով կամ կաթով - 150 մլ
Հաց կարագով - 40 գ + 5 գ

Ընթրիք

կեսօրյա թեյ

Կաթնաշոռ - 50 գ
Պտուղ - 100 գ
Թխվածքաբլիթով թեյ 150 գ + 10 գ

Ընթրիք

Բուսական խյուս կամ շիլա՝ 150 գ
Թեյ կաթով - 150 մլ

1 տարի 6 ամիս - 1 տարի 9 ամիս տարիքի համար

Նախաճաշ

քերած գազար (մրգային աղցան, կես ձու) - 30 գ
Կաթնային շիլա - 150 գ
Թեյ կաթով կամ կաթով - 150 գ
Հաց կարագով 60 գ + 5 գ

Ընթրիք

կեսօրյա թեյ

Կեֆիր բուլկիով - 200 գ
Միրգ 100 գ

Ընթրիք

Բուսական խյուս կամ շիլա՝ 200 գ
Կաթ (կեֆիր, մածուն) - 150 գ

1 տարի 9 ամիս - 2 տարի տարիքի համար

Նախաճաշ

Կաթնային շիլա (արիշտա, վերմիշել) - 150 գ
Անբնական սուրճ, կամ կաթով թեյ, կամ կաթ՝ 150 գ
Ռուլետ կարագով, ջեմով կամ պանրով 70 + 3 գ

Ընթրիք

կեսօրյա թեյ

Կեֆիր թխվածքաբլիթներով - 150 գ
Միրգ - 50 գ

Ընթրիք

Բանջարեղենային ուտեստ - 150 գ
Կիսել կամ կաթ - 100 գ

Ինչպես տեսնում եք, ճաշացանկն առանց թերությունների չէ։ Ահա մոտավոր չափաբաժիններ և ծավալներ, այն պետք է օգտագործվի միայն որպես ընդհանուր ուղեցույց: Դրա հիման վրա, որպես հիմք ընդունելով մանկաբույժի տեղեկատու գրքույկից մոտավոր դասավորության մենյու (District pediatrician. Reference guide. - Phoenix, 2008) և կատարելով գործնական ճշգրտումներ, մենք մշակեցինք շաբաթվա մի քանի ընտրացանկ:

Շաբաթվա մանկական ճաշացանկ. Տարբերակ առաջին

Առաջին օրը

Երկրորդ օր

Օր երրորդ

Նախաճաշ - կարտոֆիլի պյուրե կես ձվով, խնձորի հյութ, հաց ջեմով:
Ճաշ - կաղամբով աղցան խնձորով, կաղամբով ապուր, հնդկացորենի շիլաով տրորած միս, խնձորի ժելե, մուգ հաց:
Խորտկարան - կաթնաշոռի կաթսա, կաթ:
Ընթրիք - ձիաձավար, կեֆիր, հաց և կարագ:
Խորտկարան - բանան, խնձոր:

Օր չորրորդ

Նախաճաշ - վարսակի շիլա, կակաո կաթով (շատ նոսրացած, եթե երեխան ալերգիկ չէ), հաց պանրով:
Ճաշ – գազարով աղցան, բանջարեղենային խյուսով եփած ձուկ, չորացրած մրգերի կոմպոտ, հաց։
Խորտկարան - կաթնաշոռ, դեղձ:
Ընթրիք - կարտոֆիլի կաթսա, թեյ, հաց:
Խորտիկ - կեֆիր կամ մածուն, թխվածքաբլիթներ:

Օր հինգերորդ

Օր վեցերորդ

Օր յոթերորդ

Եվ ահա կյանքի երկրորդ տարվա երեխայի մենյուի երկրորդ տարբերակը, որը վերցված է որոշ ուղղումներով և լրացումներով կյանքի առաջին տարիներին երեխաներին կերակրելու պրակտիկայի ուղեցույցից (Kalmykova A.S., Tkacheva N.V. et al. Healthy): երեխա ծնունդից մինչև երեք տարեկան: - Phoenix, 2008):

Մենյու շաբաթվա համար. Տարբերակ երկու

ԱռԱջին օր

Նախաճաշ - հնդկացորենի շիլա կաթով:
Ճաշ - նիհար կաղամբի ապուր թթվասերով, գոլորշու կոտլետով, կարտոֆիլի պյուրեով և հյութով:
Խորտկարան - կեֆիր, բուլկի, կաթնաշոռ:
Ընթրիք - մրգային մուս (խնձոր և ծիրան), թխվածքաբլիթներ:

Երկրորդ օր

Երրորդ օր

Նախաճաշ - եգիպտացորենի շիլա կաթով:
Ճաշ - նիհար բորշ թթվասերով, զռազի, ժելե:
Խորտիկ - յոգուրտ թխվածքաբլիթով կամ բուլկիով:
Ընթրիք - գազար-դդմի կաթսա, հյութ։

Չորրորդ օր

Նախաճաշ - բրնձի շիլա, ժելե:
Ճաշ - ձկան ապուր, կարտոֆիլի կաթսա մսով, կոմպոտ, հաց:

Ընթրիք - բանջարեղենային շոգեխաշել, հաց, կաթ:

Հինգերորդ օր

Նախաճաշ - կաթնապուր լապշայով, հացով և կարագով:
Ճաշ - կարտոֆիլի ապուր կոլոլակներով, խաշած ձուկ՝ ճակնդեղի խյուսով, տանձի հյութ։
Խորտկարան - կաթնաշոռ, թխվածքաբլիթներ, կեֆիր:
Ընթրիք - սեմոլինայի շիլա:

Վեցերորդ օր

Յոթերորդ օր
Նախաճաշ - կաթնաձու կաթով, հաց պանրով:
Ճաշ - մսային արիշտա, խաշած հավ բրնձով, ժելե, հաց:
Խորտկարան - կաթնաշոռ դեղձով:
Ընթրիք - կորեկի շիլա, թեյ կաթով, թխվածքաբլիթներ:
Նախուտեստներ - մոր հայեցողությամբ և կենտրոնանալով երեխայի ախորժակի վրա: Նախուտեստների համար խորհուրդ է տրվում մրգեր, մի կտոր պանիր, թխվածքաբլիթներով թեյ, շոռակարկանդակ, բուլկի։

Մեր առաջարկներից որն էլ ընտրեք, փորձեք հնարավորինս դիվերսիֆիկացնել ձեր երեխայի ճաշացանկը, որպեսզի նույն ուտեստը չկրկնվի շաբաթական երկու անգամից ավելի:

Հաջորդ անգամ մենք ձեզ կներկայացնենք այս մենյուներում հայտնաբերվածներին:

Պարեցկայա Ալենա
մանկաբույժ, խորհրդատուների ասոցիացիայի անդամ
վրա կրծքով կերակրելը, IACMAC ասոցիացիայի անդամ,
վաղ մանկության սնուցման մասնագետ
ծրագրի ղեկավար «Մանկական բժիշկ»

Նախորդ | Հաջորդը

Ալյոնա | 08.01.2017

Մենք հիմա 1,4 տարեկան ենք, մեզ դուր եկավ ճաշացանկը: Կարծում եմ, որ դուք չպետք է այդքան լուրջ վերաբերվեք առաջարկին, քանի որ բոլոր երեխաները տարբեր են, և յուրաքանչյուր մայր ինքն է ընտրում, թե ինչպես կերակրել իր երեխային, և ահա մոտավոր մենյու, և դուք կարող եք դրանից ինչ-որ բան վերցնել ձեզ համար: Պետք չէ 100%-ով հետևել դրան։ Երբ մենք 10 ամսական էինք բժիշկն ինքն է խորհուրդ տվել չափաբաժինները հասցնել 250 գրամի, մենք մեծ ենք և լավ ախորժակ ունենք, գրեթե ամեն ինչ ուտում ենք։ Եվ երբ ևս 3 ատամ ունեինք, մենք արդեն ճռճռում էինք գազար) և լավ ծամում, չնայած երկար ժամանակ)

Մադլեն | 26.10.2016

Ինտերնետում շատ տեղեկություններ եմ կարդացել սննդի մասին... Ամենակարևորը գտնելն է համեղ բաղադրատոմսերԽոհարարություն... Որովհետև յուրաքանչյուր երեխա անհատական է, և ոչ բոլորն են ուտելու: Շատ դժվար է հաճոյանալ)) Եվ, իհարկե, երևակայություն է պետք) Մենք հիմա 1 տարեկան 10 ամսական ենք։ և մենք իրականում չենք սիրում բրինձ, հնդկաձավար, ցորենի շիլա… հազվադեպ դեպքերում մենք ուտում ենք դրանք: Ես տալիս եմ այն, ինչ սիրում եմ) Ես մի հետաքրքիր բան եմ մտածում: Օրինակ, շատ առողջ դդում. Երեխան չափից շատ է կերել և ամբողջությամբ հրաժարվել դրանից, քանի որ 6 ամսականից։ մինչև 10 ամիս Ես հենց նոր կերա)) ինձ շատ դուր եկավ։ Իսկ հիմա չի ուտում։ Ստիպված էի մի քիչ ավելացնել ապուրին, շատ ոչինչ)) կան ցուկկինի)) և այլ բանջարեղեն, որ երեխան առանձին չի կերել... գլխավորը չմարսելն է։ Ինչ-որ մեկը սեմոլին չի ուտում. Նաև ավելացվել է ապուրի մեջ։ Շատ համեղ. Իսկ երեխան ոչինչ չհասկացավ)) Ամեն առավոտ վարսակի շիլա ենք ուտում կաթով։ Ես պարզապես ավելացնում եմ մի շարք մրգեր: Բանան, ելակ, կեռաս և այլն։ Բլենդերով ճզմած խնձոր չի ուտում, ոչ թե նրա համար, որ խնձորն անհամ է, այլ որ բլենդերի միջով տրորված, մետաղի հետ ռեակցիան ու համը լրիվ ուրիշ է)) Ինձ դուր է գալիս, եթե խնձորը գդալով քերեմ և Տվեք) Եվ այսպես, դուք կարող եք շարունակել և շարունակել ... Եթե երեխան հրաժարվում է ուտել մի բան, որը նախկինում ուտում էր, դա միշտ չէ, որ նշանակում է, որ նա սոված չէ) Ամուսինս ինձ ասում է, որ դա նշանակում է, որ նա սոված չէ: ) Բայց նա վազեց դեպի ափսեը, լայն բացեց բերանը և ... երեխան հիասթափված է) չի ուտում ) գուցե ոչ այնքան համեղ, բայց միգուցե ոչ մի բան, ես ինչ-որ բան եմ պատրաստել)) պետք է ինչ-որ կերպ դուրս գալ այս իրավիճակից) )

Սերգեյ | 15.09.2016

Այսպիսի անհեթեթություն, մեկուկես տարի երեխային օրական 1,2-1,5 կգ կեր տալ, խոզին ինչո՞ւ եք մորթելու կերակրում։ Պետք է զգալ երեխային, այլ ոչ թե լցոնել ժրաչկան

Ելենա | 10.09.2016

Աղջիկներ, բոլորը տարբեր երեխաներ ունեն, մեկը մինչև մեկ տարի պյուրե է ուտում, և նույնիսկ 9 ամսականում նա արդեն ծամում է ինչպես սպասվում էր) ամեն ինչ տարբեր է բոլորի մոտ, մեկը թարմ իրեր է տալիս, մեկը աղ է լցնում, ամեն ինչ կախված է փոքրից, եթե. լավ թխում են, գիրանում են և լավ տրամադրություն, հետո կերակրիր ոնց որ հարմար է) (առանց ֆանատիզմի իհարկե) գլխավորը որ երեխան ուտի)

Լերունյա | 13.08.2016

Մենք 1 տարեկան 1 ամսական ենք։ Ես իսկապես այն կհանեի ճաշացանկից: ձավարեղեն. Ես տալիս եմ թխած խնձոր: Տապակը փորձում է լավ ուտել։ Դե, աղցանների հաշվին, այո, ես էլ մի քիչ չեմ հասկանում։ Դե, նույնիսկ գազարով խնձորը, լավ շփեք այո: Ահա ևս մեկ բան, որն ինձ շփոթեցրեց. Մնացածը լավ է։ Իսկ ի՞նչ կասեք ճակնդեղի խյուսով ձկան մասին։

հյուրը | 30.06.2016

Շնորհակալություն. Շատ օգտակար Իսկ այն հարցին, թե ինչպես տալ, ձեզ կօգնի բլենդերը։

Գալինա | 15.06.2016

Անկեղծ ասած, ես չեմ հասկանում, թե ինչպես տալ որևէ տեսակի աղցան (կաղամբ կամ այլ բան): Ինչպե՞ս է երեխան կրծելու այդ ամենը: Մենք մեկ տարեկան և գրեթե չորս ամսական ենք, ընդամենը վեց ատամ։ Ի՞նչ կա այդ ամենը ծամելու համար: Ես տալիս եմ ամեն ինչ բլենդերի մեջ մանրացված կամ գնված խյուս: Եվ առաջինը, և երկրորդը, և կոմպոտը... Չգիտեմ, միգուցե մենք շատ քիչ ենք ուտում, բայց երբևէ չենք ունեցել, որ նման երեխա այդքան մեծ չափաբաժիններ ուտի, և նույնիսկ առաջինն ու երկրորդը մեկ նստած:

Անաստասիա | 11.06.2016

Հիանալի ճաշացանկ: Մենք 1,2 տարեկան ենք, և դա մեզ հիանալի է համապատասխանում: Մենք միայն առջևի ատամներ ունենք, բայց հիանալի ծամում ենք։ Բլենդերի մասին մոռացել են 11 ամսականում։ Բայց ինչպես պատրաստել այս ամբողջ բազմազանությունը իսկապես խնդիր է))) Շնորհակալություն օգտակար հոդված!

* - պարտադիր դաշտերը.

Ամենից հաճախ, մեկ տարի անց, նորածիններն այլևս չեն ստանում մայրական կաթ. Երեխայի սննդակարգը ճիշտ կազմելու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչ նյութեր են անհրաժեշտ երեխաների մարմինըհամար նորմալ աճև զարգացում։ Սնունդը պետք է պարունակի ածխաջրեր, սպիտակուցներ և.

Ածխաջրերի պակասը կարող է հանգեցնել զարգացման հետաձգման և էներգիայի պակասի: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում ներկայությանը բավականվիտամիններ, միկրո և մակրո տարրեր: Աճող օրգանիզմի համար բոլոր վիտամինները կարևոր են, ներառյալ ճարպային լուծվող A, E, D վիտամինները, որոնք ներգրավված են բջիջներում, օրգաններում և հյուսվածքներում տեղի ունեցող գործընթացների մեծ մասում:

Նախ, եկեք նայենք երեխաների համար կերակուր պատրաստելու հիմնական կանոններին: Կարևոր է ոչ միայն ճիշտ ձևակերպել դիետան՝ հնարավորինս դիվերսիֆիկացնելով այն՝ հաշվի առնելով տարիքը, այլև կանխել օգտագործումը անպիտան սնունդբեռնված է քաղցկեղածիններով.

Մեկ տարի հետո երեխային կերակրելու կանոններ

1. Մարդու սնուցման հիմքն են հետևյալ ապրանքները- ձուկ, միս, անարատ կաթև բազմազան կաթնամթերք, թարմ և ջերմային մշակված մրգեր, ամբողջական ձավարեղեն, մասնավորապես՝ հնդկաձավար և վարսակի ալյուր։ Թվարկված ապրանքներից որևէ մեկից հրաժարվելը ծոմի, ինչպես նաև բուսակերական սննդակարգի հետ կապված կտրականապես խորհուրդ չի տրվում երեխա կրող կանանց, կերակրող մայրերին և երեխաներին:

2. Միս և ձկան կերակուրներեփեք ձեր սեփականը հում գնված հումքով: Ոչ մի դեպքում մի գնեք կիսաֆաբրիկատներ կամ պատրաստի աղացած միս։ Ցանկալի է գնել և՛ միս, և՛ ձուկ՝ ամբողջական կտորով։

3. Մեկից 8 տարեկան երեխաների համար ճաշ պատրաստելու գործընթացում մի օգտագործեք տաք համեմունքներ, կծու համեմունքների քանակը պետք է լինի նվազագույն:

4. Շաքարավազի փոխարեն օգտագործեք մեղր (մեղվաբուծական արտադրանքի նկատմամբ ալերգիայի բացակայության դեպքում), ֆրուկտոզա, քաղցր մրգեր (մրգեր, չոր և չորացրած մրգեր): Հիշեք, որ մարդու սննդակարգում առկա շաքարը նպաստում է իմունային համակարգի գործառույթների ճնշմանը:

5. Խուսափեք խանութից գնված մայոնեզից: Անհրաժեշտության դեպքում պատրաստել այն Թարմ սնունդինքնուրույն:

6. Երբեք մի օգտագործեք մարգարին պատրաստման գործընթացում: Այս արդյունաբերական փոխնակը չափազանց է վնասակար արտադրանքինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների սնուցում, քանի որ այն պարունակում է առողջության համար վտանգավոր տրանս ճարպեր և ոչ մի կապ չունի բնականի հետ կարագ. Որպես ճարպերի հիմնական աղբյուրներ օգտագործեք կարագ և բուսական յուղինչպես զտված, այնպես էլ չզտված:

7. Սննդառության խանգարումները կանխելու համար. Հատուկ ուշադրությունպետք է տրվի ընտրված ապրանքների նախնական մշակմանը և մորթմանը` բարձրորակ լվացում, սննդի համար չափազանց կոշտ կամ ոչ պիտանի մասերի հեռացում, մանրակրկիտ մաքրում: Կանխարգելել մանրէների մուտքն ու աճը՝ հիգիենայի ոչ պատշաճ պրակտիկայի միջոցով:

8. Նորածինների սննդակարգում օգտագործվող բոլոր մթերքները պետք է լինեն թարմ, որակյալ, սննդարար։

9. Երեխայի սնուցումը մեկ տարի անց սկսվում է հեղուկ և կիսահեղուկ ուտեստներից։ Երբ երեխան աճում և զարգանում է, սնունդն աստիճանաբար փոխարինվում է ավելի խիտ խտության ուտեստներով, ինչը ապահովում է. օպտիմալ զարգացումծամելու ապարատ.

10. Մեկ տարի հետո երեխաների համար աղի նորմը մոտավորապես 0,5 գ է յուրաքանչյուր 10 կգ մարմնի քաշի համար: Մանկական սննդի աղը շատ խնայողաբար, առանց առաջարկվող դեղաչափերը գերազանցելու:

Տեսականորեն, մեկ տարի անց երեխան կարող է ուտել նույն ճաշատեսակները, ինչ մեծահասակները, բացառությամբ չափից շատ աղի, պահածոյացված և կծու, բայց միայն այն դեպքում, եթե սնունդը ապահովված է ճիշտ խտությամբ։ Բայց գործնականում այնքան էլ շատ ապրանքներ չկան, որոնք առաջարկվում են սննդաբանների կողմից երեխայի լիարժեք դիետայի համար:

Մեկ տարի անց երեխայի սնուցումը հիմնված է հետևյալ ապրանքների վրա.

- հավի կամ լորի ձու;

- հացահատիկային և ալյուրի արտադրանք;