आपको अपने बच्चे को किस उम्र में डेयरी उत्पाद देना चाहिए? आप किस उम्र में बच्चे को पूरा दूध दे सकते हैं। कीड़े के खिलाफ लड़ाई के लिए: लहसुन और एनीमा के साथ दूध

विटामिन और सबसे सही और सुरक्षित उत्पाद है।

बच्चों के लिए बनाया गया दूध विशेष अनुकूलन से गुजरता है। इसकी रिलीज के लिए कई आवश्यकताएं हैं:

• उच्च गुणवत्ता। शिशु के दूध के उत्पादन के लिए उच्चतम गुणवत्ता का चयन किया जाता है। गाय का दूध. केवल स्वस्थ गायों से जो कड़ाई से नियंत्रित पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों, प्रमाणित खेतों में हैं।
• स्वच्छता और स्वच्छ नियंत्रण। बच्चे के दूध का उत्पादन अलग-अलग कार्यशालाओं में होता है, उत्पादन में इसे कहीं भी वयस्क दूध के साथ नहीं मिलाया जाता है। उद्यम में प्रवेश और उत्पादन के अंत में बढ़ाया नियंत्रण पास करता है।
• जैविक नियंत्रण। बच्चे का दूध बनाते समय विशेष ध्यानसूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण के लिए समर्पित। उत्पाद में जीवित जीवाणुओं की मात्रा 300,000 प्रति घन मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। सेमी।

ध्यान दें कि नियमित दूध में 3 से 10 गुना अधिक जीवित बैक्टीरिया हो सकते हैं।

• वसा की मात्रा। बच्चे का दूधवसा की मात्रा 2.5-3.5% होनी चाहिए।
• यूएचटी। दूध गुजरता है विशिष्ट सत्कार, जो आपको बचाने की अनुमति देता है उपयोगी सामग्रीऔर साथ ही हानिकारक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देते हैं। इसके लिए इसे प्रोसेस किया जाता है उच्च तापमानकुछ सेकंड के लिए 125-138 डिग्री, फिर दूध तेजी से ठंडा हो जाता है। यह सभी हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए पर्याप्त है और साथ ही साथ लाभकारी पदार्थों को बनाए रखता है। पर उचित भंडारणयूएचटी दूध लंबे समय तक अपने उपयोगी और स्वाद गुणों को बरकरार रखता है।
• पैकेज। दूध हमेशा गारंटीशुदा गुणवत्ता की पैकेजिंग में बिकता है - काँच का बर्तनया टेट्रा पैक बैग।

ब्रांड अवलोकन

"अगुशा"

चयनित गाय के दूध से निर्मित, उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण। रूसी बाजार में ब्रांड को नंबर 1 माना जाता है।

माता-पिता की टिप्पणियाँ: मुझे दूध पसंद है, विशेष रूप से पैकेज पर ट्यूब और विटामिन की खुराक के एक सेट के लिए।

"बेलाकट"

दूध प्राकृतिक विटामिन, खनिजों के अलावा। और स्वस्थ माइक्रोफ्लोराप्रोबायोटिक्स होते हैं। कच्चे माल का कड़ाई से चयन किया जाता है, स्वच्छ मानकों का कड़ाई से पालन किया जाता है।

माता-पिता की समीक्षा सकारात्मक है, लेकिन जिन लोगों ने बेलाकट मिश्रण को मंजूरी नहीं दी, वे इस निर्माता से दूध भी नहीं खरीदते हैं।

"दीपी"

प्राकृतिक दूध, बेलारूसी, गुणवत्ता में रूसी उत्पादकों के उत्पादों से आगे निकल जाता है।

समीक्षाएं: माता-पिता इस उत्पाद को गुणवत्ता और स्वाद के लिए अधिकतम अंक देते हैं, कोई नकारात्मक समीक्षा नहीं मिली।

"ज़्लागोडा"

इसका अंतरराष्ट्रीय प्रमाणीकरण है, जो निर्माता की विश्वसनीयता, उद्यम के गुणवत्ता कारक की गारंटी देता है, जो अंतरराष्ट्रीय बाजार पर काम करने का अधिकार देता है, लेकिन उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी नहीं है। पीले लेबल वाले दूध को चुनना बेहतर है, इसमें अधिक विटामिन होते हैं।

माता-पिता की टिप्पणी: इंटरनेट मंचों के अनुसार, इस दूध को माता-पिता द्वारा इसके सुखद प्राकृतिक स्वाद के लिए सराहा जाता है।

"चालक स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति संवेदनशील होते हैं क्योंकि"

एक उच्च गुणवत्ता वाला परीक्षण किया गया उत्पाद, जो न्यूनतम प्रसंस्करण के अधीन है, गाय के नीचे से सीधे पैकेजिंग में आने के लिए कहा जा सकता है।

माता-पिता उत्पाद के स्वाद और विशेष रूप से कीमत से संतुष्ट हैं।

"विषय"

इस बच्चे के दूध के कई प्रकार होते हैं, जो विटामिन, खनिज और बच्चे की अनुमत उम्र के अतिरिक्त भिन्न होते हैं। जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए दूध विटामिन और खनिजों से समृद्ध होता है।

माता-पिता दूध को महत्व देते हैं अच्छा स्वादलेकिन कीमत से असंतुष्ट। कुछ समीक्षाओं में, माता-पिता इंगित करते हैं खराब स्वाद. लेकिन यह अधिक संभावना है कि निर्माता की विशेषता नहीं है, बल्कि अल्ट्रा-पाश्चुरीकृत दूध का विशिष्ट स्वाद है, जो अन्य सभी निर्माताओं में मौजूद है।

"तोतोश्का"

ज्यादा से ज्यादा उपयोगी उत्पाद, बच्चे के शरीर के लिए अनुकूलित, लेकिन इसमें दूध पाउडर होता है। दूध का पाउडरइस मामले में, यह स्वाभाविक रूप से कैल्शियम के साथ उत्पाद को समृद्ध करने के लिए जोड़ा जाता है।

समीक्षा: सुखद स्वाद, कम कीमत। बच्चे इसकी चमकदार पैकेजिंग के लिए इसे पसंद करते हैं।

सबसे अच्छा शिशु दूध माना जाता है, जिसमें सूक्ष्मजीवविज्ञानी रूप से शुद्ध कच्चे माल से तैयार संरक्षक नहीं होते हैं। हमें ऐसी कोई जानकारी नहीं मिली है जिससे हमें सूचीबद्ध उत्पादों में से किसी पर संदेह हो। और फिर भी, अगुशा और टेमा को सबसे लोकप्रिय और खरीदे गए ब्रांड माना जाता है।

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन ज्यादातर सभी समीक्षाएं सकारात्मक हैं। निगेटिव थे तो साइड में ही दीर्घकालिकनिष्फल दूध का भंडारण और विशिष्ट स्वाद। आइए समझाएं:

1. अल्ट्रा-पास्चराइजेशन के बाद दूध बैक्टीरिया को खो देता है और एक सीलबंद में आधुनिक पैकेजिंगसामान्य रूप से अच्छी तरह से और लंबे समय तक संग्रहीत।
2. कुछ ने नियमित दूध के स्वाद को अधिक फायदेमंद बताया है, लेकिन यह सही है स्वाद वरीयताएँमाता-पिता और शिशु, जो वास्तव में, स्तन के दूध के बाद, शायद ही कभी नसबंदी की सुगंध के साथ दूध के लिए सहमत होते हैं।

1. "लुकावित्सा" - जीवाणु पाए गए कोलाई, और उन्हें बच्चे के दूध में मौजूद नहीं होना चाहिए।
2. "यागोटिंस्की"। लाभ: बोतल पर एक मापने वाला शासक होता है, जो उपयोग के लिए सुविधाजनक होता है, गढ़वाले दूध। नुकसान - अत प्रयोगशाला अनुसंधानमोल्ड कवक और पाए गए।

किस उम्र में बच्चे को दूध देना चाहिए

बड़े बच्चों के लिए या तो शिशु दूध या शिशु फार्मूला की सिफारिश की जाती है। इस उम्र में साधारण पैकेज्ड दूध देना अवांछनीय है। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को प्राप्त करने की सलाह दी जाती है। बच्चे जो चालू हैं कृत्रिम खिला, बच्चे को दूध एक साल से पहले - 10 महीने में दिया जा सकता है।

उपयोग करने से पहले, आपको यह देखने की जरूरत है कि निर्माता किस उम्र में अपना दूध पीने की सलाह देता है, क्योंकि कुछ को एक वर्ष तक की अनुमति है, कुछ को केवल 3 साल बाद।

"वयस्क" दूध का नकारात्मक पक्ष

बैग में साधारण दूध बढ़ते शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है छोटा बच्चा. इसकी खपत के जवाब में, हो सकता है आंतों के विकारप्रतिरक्षा में कमी, कैल्शियम और फास्फोरस की कमी। बाजार में खरीदा गया दूध, सुपरमार्केट मशीन में फार्म दूध का सेवन कोई बच्चा नहीं कर सकता - यह बैक्टीरिया से अत्यधिक दूषित होता है और बहुत संभव हैबच्चा पैदा कर सकता है आंतों में संक्रमण, .

बहुत बार, कई कारणों से, युवा माताएँ स्तनपान नहीं करा सकती हैं, इसलिए वे दूध का चयन करती हैं। साथ ही, कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि दूध में हो सकता है एक बड़ी संख्या कीपाउडर दूध, बच्चे के पाचन तंत्र के लिए हानिकारक। तो, किस उम्र में बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को दूध देने की सलाह देते हैं?

तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, पोषण विशेषज्ञ विशेष सलाह देते हैं बच्चों का खाना. स्टोर से खरीदे गए दूध को तीन साल से पहले के बच्चे के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

घर का बना दूध देने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक रोगजनक माइक्रोफ्लोरा होता है।

जल्दी क्यों नहीं?

वहाँ है निम्नलिखित कारण. गाय का दूध है अच्छा प्रभावबच्चे के पाचन तंत्र पर। इसलिए इसे तीन साल के बाद ही डाइट में शामिल करना चाहिए। आज तक, स्टोर में खरीदे गए बच्चों के उत्पाद भी "घमंड" नहीं कर सकते हैं अच्छी गुणवत्ता. इसलिए, माताओं को बच्चे के आहार में स्टोर से खरीदे गए दूध को शामिल करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि वहाँ भारी जोखिमविभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्तियाँ जो हो सकती हैं नकारात्मक प्रभावऔर पर आंतरिक अंगबच्चा।

यह पाचन तंत्र पर भी लागू होता है।

डेयरी उत्पादों की शुरूआत का समय

पोषण विशेषज्ञ दूध और डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं, जो प्रारंभिक आहार पर निर्भर करता है। और नुकसान नहीं पाचन तंत्रबढ़ते जीव, इसे निम्नलिखित योजना के अनुसार अनुशंसित किया जाता है। बच्चे को छाती पर दे दो विशेष भोजन 1 वर्ष से। दूध की दुकान - तीन साल बाद। कृत्रिम दूध जल्दी देने की कोशिश कर सकते हैं: लगभग 9- पर।

दूध धीरे-धीरे देना चाहिए। आहार में शामिल होने के बाद, प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है बच्चे का शरीरपर नया उत्पाद. यदि शरीर एलर्जी की प्रतिक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो बाल रोग विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे लगभग छह महीने तक दूध के उपयोग से इनकार करें। हालांकि, समय को स्पष्ट करने के लिए, किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने की सिफारिश की जाती है।

यदि बच्चे के शरीर ने एक नया उत्पाद स्वीकार कर लिया है, तो सब कुछ ठीक हो गया, एक नए उत्पाद की शुरूआत का समय सही ढंग से चुना गया था।

गाय का दूध प्रोटीन और वसा, विटामिन और खनिजों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इस उत्पाद के लिए बच्चे के शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, बच्चे के आहार में दूध को शामिल करने के नियमों और शर्तों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

अनुदेश

यदि आपका शिशु चालू है, तो एक वर्ष तक गाय का दूध पिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। एंजाइम प्रणालीबच्चे अभी पूर्ण नहीं हैं, और आहार में दूध को जल्दी शामिल करने से हो सकता है अवांछनीय परिणामजैसे एलर्जी, आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया, किडनी का तनाव।

10-12 महीने की उम्र में दलिया को दूध में पानी के साथ उबाल लें या तैयार बेबी दलिया को दूध में पानी मिलाकर पतला कर लें। मैश किए हुए आलू, सब्जी प्यूरी, डेसर्ट में दूध जोड़ा जा सकता है।

12 - 18 महीने की उम्र में, शिशुओं को प्राप्त करना चाहिए दुग्ध उत्पाद, जैसे केफिर या पनीर। मैश किए हुए आलू या दलिया के अतिरिक्त दूध अभी भी सबसे अच्छा दिया जाता है।

डेढ़ से दो साल तक, किण्वित दूध उत्पादों को छोड़कर, एक बच्चा प्रति दिन 200 ग्राम तक दूध पी सकता है, जो कि बच्चे के आहार में हर दिन मौजूद होना चाहिए। 3 साल तक इस नियम का पालन करना चाहिए।

आप अपने बच्चे को खास दे सकते हैं अनुकूलित मिश्रण, जो बच्चे के शरीर के लिए अभिप्रेत है, हम एसिडोफिलस दूध और बच्चे के बारे में बात कर रहे हैं, और वहाँ भी है विशेष दूधशिशुओं के लिए। ये डेयरी उत्पाद डेयरी रसोई द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, और सभी उत्पादों को विभिन्न आयु वर्गों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अगर बच्चा एक साल से कम उम्र का है तो आप गाय का दूध क्यों नहीं दे सकते?

तथ्य यह है कि गाय के दूध में बड़ी मात्रा में खनिज होते हैं, जो बच्चे के शरीर में असुविधा पैदा करते हैं, खासकर उन बच्चों में जो अभी तक विकसित नहीं हुए हैं। मूत्र प्रणाली. नतीजतन, बच्चों में गुर्दे अतिभारित होते हैं जब यह उत्पाद शरीर से उत्सर्जित होना शुरू हो जाता है।

इसमें भी डेयरी उत्पादसोडियम और प्रोटीन में उच्च। इस प्रोटीन की एक अलग संरचना होती है, जिसके कारण बच्चे को एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, और भविष्य में अन्य डेयरी उत्पादों के उपयोग से भी समस्या होगी।

दूध शिशु आहार के लिए एक अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान और स्वस्थ पेय है, जिसमें शामिल हैं बड़ी राशिकैल्शियम। हालांकि, कई माता-पिता इसे बच्चे के आहार में शामिल करने के समय के बारे में चिंतित हैं।

क्या कहते हैं बाल रोग विशेषज्ञ

अधिकांश बच्चों के डॉक्टर सर्वसम्मति से तर्क देते हैं कि गाय के दूध को बिना बच्चों के भोजन की सूची में शामिल किया जा सकता है पहुँचने से पहलेवे 1 वर्ष के हैं। इस समय तक शिशु का मुख्य भोजन होता है मां का दूधजिसमें सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। अगर यह असंभव है स्तनपान, क्रम्ब्स को एक अनुकूलित मिश्रण दिया जाता है। गाय या किसी भी स्थिति में मिश्रण का विकल्प नहीं हो सकता है।

बच्चे के आहार में दूध को धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से शामिल करना आवश्यक है, एक नए उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें। तथ्य यह है कि दूध प्रोटीन बहुत एलर्जेनिक है और विभिन्न प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है। प्रतिरक्षा तंत्रअभी भी नाजुक शरीर।

कौन सा दूध चुनना है

तीन साल से कम उम्र के बच्चों को विशेष शिशु आहार उत्पादों के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, आपको अपने बच्चे को गाय के दूध से परिचित कराना शुरू नहीं करना चाहिए, एक संपूर्ण, बिना पाश्चुरीकृत पेय खरीदकर। सबसे पहले, बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष को वरीयता दें। वर्तमान में, डेयरी उत्पादों के निर्माताओं की एक बड़ी संख्या में उनके वर्गीकरण में शिशु आहार है। जब बच्चा 3 साल का हो जाए, तो उसे देने की कोशिश करें पूरा दूध.

पाश्चराइजेशन या अल्ट्रा-पास्चराइजेशन की प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, दूध को विभिन्न रोगाणुओं से शुद्ध किया जाता है।

बकरी का दूध

लोकप्रिय मान्यता के अनुसार, बकरी का दूधजीवन के पहले दिनों से बच्चे को दिया जा सकता है। रूसी स्वास्थ्य मंत्रालय इसे खारिज करता है और अन्य जानकारी प्रदान करता है। बकरी के दूध में मुख्य प्रोटीन कैसिइन होता है। यह शरीर द्वारा अवशोषित होने के लिए काफी भारी है। इसलिए, इससे पहले कि बच्चा निकलता है, और उसका जठरांत्र संबंधी मार्ग मजबूत नहीं होता है, उसके आहार में पेय को शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बकरी का दूध अगर कम उम्र में दिया जाए तो बच्चे में एनीमिया हो सकता है।

दूध में प्रोटीन के अलावा फैट भी होता है। बकरी के दूध की चर्बी गाय के दूध की तुलना में बहुत जल्दी और आसानी से पच जाती है। इसलिए, अक्सर ऐसा होता है कि जिन बच्चों को गाय के दूध से एलर्जी होती है, वे बकरी के दूध को पूरी तरह से सहन कर लेते हैं।

दूध के फायदे

एक स्वस्थ पेय में न केवल कैल्शियम होता है। दूध मैग्नीशियम, प्रोटीन और विटामिन ए, डी और समूह बी: बी 2 और बी 12 में भी समृद्ध है। दूध ध्यान देने योग्य होने के लिए, यह आवश्यक है कि बच्चा प्रति दिन कम से कम 350 मिलीलीटर पेय पीए। दूध के डेरिवेटिव कम उपयोगी नहीं हैं: किण्वित पके हुए दूध, केफिर, पनीर, प्राकृतिक दहीऔर पनीर।

बच्चे के साथ प्रारंभिक वर्षोंसभी आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व प्राप्त किए, आपको पहले दिनों से इसकी देखभाल करने की आवश्यकता है संतुलित आहार. बच्चे के जन्म के साथ, माता-पिता के मन में कई आशंकाएँ होती हैं, और इसलिए प्रश्न होते हैं। सामग्री और विकास पर उपयोगी और आवश्यक जानकारी स्वयं प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। किसी भी विचलन के मामले में, संपर्क करना आवश्यक है बच्चों का चिकित्सकके लिये आवश्यक निदानऔर परामर्श।

नए माता-पिता के बीच अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों में से एक है: "एक बच्चे को नियमित गाय का दूध कब दिया जा सकता है?" आखिरकार, यह पहला उत्पाद है जिसे बच्चा जन्म के तुरंत बाद आजमाता है। और माता-पिता के लिए इसकी सभी विशेषताओं और विशेषताओं को जानना महत्वपूर्ण है।

गाय के दूध के उपयोगी और हानिकारक गुण

यह विटामिन ए, बी, खनिज तत्वों, अमीनो एसिड से भरपूर एक अनूठा पेय है। 100 मिलीलीटर दूध में होता है: प्रोटीन - 3.3%, कार्बोहाइड्रेट - 4.8%, वसा - 3.7%। कैल्शियम लगभग 97% पर शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, जिससे दूध बनता है अपरिहार्य उत्पादबच्चों और वयस्कों दोनों के लिए। उत्पाद का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 मिलीलीटर 68.5 किलोकलरीज है।

एक ही समय में नहीं पर्याप्तविटामिन सी, डी और आयरन। इससे विकास में देरी, एनीमिया, उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर हो सकता है और दृष्टि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

ताजा दूध पीना खतरनाक है, क्योंकि यह संक्रमित (ब्रुसेलोसिस) हो सकता है, इसे उबालना चाहिए। इस अपरिहार्य उपचार उत्पाद में अन्य हैं सकारात्मक विशेषताएं, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं, कई बीमारियों का इलाज करते हैं, कायाकल्प के लिए कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाते हैं, स्मृति में सुधार करते हैं, शांत करते हैं तंत्रिका प्रणाली, हृदय रोग, जठरशोथ का इलाज करें और यहां तक ​​कि जीवन प्रत्याशा को भी बढ़ाएं।

एंजाइम की कमी से पीड़ित लोगों के लिए भी मतभेद हैं जो लैक्टोज को तोड़ते हैं, एलर्जी से पीड़ित, पचास साल बाद बुजुर्ग। इस लेख में, हम विषय को कवर करेंगे "मैं एक बच्चे को गाय का दूध कब देना शुरू कर सकता हूं।" आखिर इसके इतने सारे फायदे हैं!

खिलाने की प्रारंभिक अवस्था में पोषण

शिशुओं के लिए सबसे मूल्यवान और अपूरणीय उत्पाद मातृ है स्तन का दूध. इसमें विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्वों का एक पूरा भंडार है, जो छोटे बच्चों के लिए भी आवश्यक है। माँ का दूध शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, देता है मजबूत प्रतिरक्षाऔर छह महीने तक का खाना-पीना है। साथ ही यह खराब नहीं होता और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

मां में स्तन कैंसर, मास्टोपाथी की रोकथाम के रूप में कार्य करता है। बच्चे के जन्म के बाद, यह जल्दी से गर्भाशय के संकुचन पर कार्य करता है, और महिलाओं को लौटाते हुए, आंकड़े में भी सुधार करता है पूर्व रूप. यह प्राकृतिक और अद्वितीय है प्राकृतिक प्रक्रिया. बच्चों के आहार में गाय का दूध भी शामिल किया जा सकता है। किस उम्र में और इसे सही तरीके से देना कैसे शुरू करें, आप आगे जानेंगे।

माँ के दूध की तुलना में गाय के दूध की विशेषताएं

इस प्रकार के उत्पाद के बीच अंतर पर विचार करें। यह पता लगाने के लिए कि क्या बच्चे को गाय का दूध देना संभव है एक साल कासबसे पहले, आपको रचना की जांच करने की आवश्यकता है। मां में, 100 मिलीलीटर में होते हैं: कार्बोहाइड्रेट - 7.5%, प्रोटीन - 1.2%, वसा - 7.5%। ऊर्जा मूल्य -70 किलोकलरीज। बच्चों के लिए प्रारंभिक अवस्था में खिलाने के लिए ये सबसे इष्टतम संकेतक हैं।

गाय के दूध में 2 गुना कम कार्बोहाइड्रेट, लेकिन अधिक प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य खनिज होते हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। एक उच्च वसा सामग्री रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाती है, जो भविष्य में हृदय रोग को भड़का सकती है, संवहनी रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनजाइना पेक्टोरिस।

इस सवाल पर कि बच्चे को गाय का दूध कब देना संभव है, चिकित्सा संस्थान के विशेषज्ञ इसका जवाब देते हैं सर्वोत्तम विकल्प- 3 साल से शुरू। यह विकास की इस अवधि के दौरान है कि बच्चे भोजन को पूरी तरह से अवशोषित करते हैं।

गाय का दूध या फार्मूला?

आधुनिक विज्ञान शिशु आहार के निर्माण के लिए विभिन्न तकनीकों का विकास कर रहा है। कई प्रयास किए गए, लेकिन ये सभी उत्पाद पूरी तरह से मां के दूध की जगह नहीं ले सके।

सच है, के लिए पिछले सालमिश्रण वांछित रचना के यथासंभव करीब थे। गाय के दूध की तुलना में एक साल की उम्र में शिशु आहार बिल्कुल सुरक्षित माना जाता है, क्योंकि बच्चे का शरीर अभी पूरी तरह विकसित नहीं हुआ है।

जब आप बेबी फ़ूड दे सकते हैं तो आज बहुत पैसा खर्च होता है, हर कोई 3 साल तक के मिश्रण के साथ खिलाने का जोखिम नहीं उठा सकता है। बारह महीने बाद बजट बचाने के लिए आप दूध को आहार में शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं।

गाय के दूध में उचित संक्रमण

बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें जो देगा अच्छी सलाहइस बारे में कि किस उम्र में बच्चों को गाय का दूध दिया जाता है और शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया का परीक्षण कैसे किया जा सकता है। अन्य पोषण के साथ, आपको किसी पर ध्यान देने की आवश्यकता है दुष्प्रभाव. लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण हो सकते हैं: दस्त, पेट दर्द, उल्टी, त्वचा पर चकत्ते।

तो, यह पता लगाने का समय है कि आप बच्चे को गाय का दूध कब दे सकते हैं और क्या इसे पानी से पतला करना चाहिए? संक्रमण उस उम्र में हो सकता है जब बच्चा बारह महीने का हो गया हो। आपको केवल दो साल के बाद ही वसा रहित देने की जरूरत है। के साथ शुरू एक छोटी राशि, 1:2 के अनुपात में पानी से पतला, और 3-4 सप्ताह के बाद आप अनुपात को 1:1 में बदल सकते हैं।

नए उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया और उस समय का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें जब बच्चे को गाय का दूध दिया जा सकता है। फलों, जामुनों और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ न मिलाएं जो बच्चे में सूजन और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं।

महत्वपूर्ण जानकारी

यदि आप लगातार अपने बच्चे के भोजन में गाय का दूध मिलाते हैं या अक्सर पीने के लिए देते हैं, तो बच्चा निर्जलित हो सकता है, साथ ही दूध प्रोटीन से एलर्जी हो सकती है। गाय के दूध के लिए बच्चे कितने साल के हो सकते हैं? बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है कि 12 महीने से पहले नहीं, और यदि संभव हो तो 1.5 - 2 साल से।

अन्यथा, आहार के लिए बहुत जल्दी परिचय यह उत्पादकुछ बीमारियों की घटना को प्रभावित कर सकता है, उदाहरण के लिए, लोहे की कमी से एनीमिया। बीमार होना संभव है मधुमेहपहला प्रकार, गंभीर बीमारीचयापचय संबंधी विकारों से जुड़ा हुआ है।

यदि परिवार में इंसुलिन पर निर्भर रोगी हैं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल न करें जिनमें अअनुकूलित प्रोटीन हो।

निष्कर्ष

इस लेख को पढ़ने के बाद, अब आप जान गए हैं कि आप बच्चे को गाय का दूध कब दे सकते हैं और इसे आहार में सही तरीके से कैसे शामिल कर सकते हैं। तमन्ना अच्छा स्वास्थ्यआपका परिवार और आपके बच्चे को खुश मुस्कान!

बच्चे का शरीर बढ़ता है, उसके कार्यों में सुधार होता है, संज्ञानात्मक और शारीरिक गतिविधिबेबी, ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है। ये सभी कारण बच्चे के आहार को प्रभावित करते हैं, जो जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के पोषण से पहले से ही काफी अलग है।

एक साल से डेढ़ साल तक के बच्चे के शरीर में क्या होता है?

इस उम्र में, बच्चों में चबाने वाला तंत्र विकसित होता रहता है, पर्याप्त संख्या में दांत दिखाई देते हैं - 1.5 वर्ष की आयु तक, बच्चों के पहले से ही 12 दांत होने चाहिए। पाचक रस और एंजाइमों की सक्रियता भी बढ़ जाती है, लेकिन उनके कार्य अभी भी पूर्ण परिपक्वता तक नहीं पहुँच पाते हैं। पेट की मात्रा बढ़ जाती है - 200 से 300 मिलीलीटर तक। पेट खाली करना औसतन 4 घंटे के बाद होता है, जिससे आप दिन में 4-5 बार खा सकते हैं।

डेढ़ साल से डेढ़ साल तक के बच्चों के लिए भोजन की दैनिक मात्रा (तरल नशे को छोड़कर) 1200-1250 मिली है। यह मात्रा (कैलोरी सामग्री सहित) लगभग निम्नलिखित अनुपात में फीडिंग के बीच वितरित की जाती है: नाश्ता - 25%, दोपहर का भोजन - 35%, दोपहर की चाय - 15%, रात का खाना - 25%। 5 . को ध्यान में रखते हुए एक एकल भोजन की मात्रा 250 मिली हो सकती है एकल खिला, और 300 मिली दिन में 4 भोजन के साथ।

एक साल से बच्चे को कैसे खिलाएं?

1-1.5 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, एक भावपूर्ण स्थिरता के व्यंजन बेहतर होते हैं। यदि इस उम्र तक किसी बच्चे के चबाने वाले दांत (दूध के दाढ़) निकल गए हैं, तो उसे भोजन के पूरे टुकड़े 2-3 सेंटीमीटर से बड़े आकार के नहीं दिए जा सकते हैं। बच्चे में स्वाद की धारणा विकसित होती है, भोजन के प्रति दृष्टिकोण बनने लगता है, पहले व्यसन और आदतें . बच्चे को खाने के समय एक वातानुकूलित भोजन प्रतिवर्त विकसित करना शुरू हो जाता है, जो पाचन रस के पर्याप्त, लयबद्ध स्राव और भोजन के अच्छे अवशोषण को सुनिश्चित करता है। यही कारण है कि आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, नए खाद्य पदार्थ और व्यंजन पेश करके आहार का विस्तार करें।

बच्चे की संज्ञानात्मक और मोटर गतिविधि बढ़ जाती है, और इसके साथ शरीर की ऊर्जा खपत बढ़ जाती है। ऊर्जा के लिए शारीरिक आवश्यकता आयु वर्ग 1 वर्ष से 1.5 वर्ष तक शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम औसतन 102 किलो कैलोरी होता है। पर औसत वजनशरीर 11 किलो, यह प्रति दिन 1100 किलो कैलोरी है।

एक वर्ष के बाद बच्चे के आहार के लिए मुख्य आवश्यकताएँ -बुनियादी पोषक तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, विटामिन) में विविधता और संतुलन। सब्जियों, पनीर, पनीर, दूध, जानवरों और पक्षियों के मांस, अंडे, अनाज और आटा उत्पादों के व्यंजनों का संयोजन आवश्यक है।

1 से 1.5 वर्ष तक के बच्चे के आहार का आधार- ये पशु प्रोटीन की उच्च सामग्री वाले उत्पाद हैं: दूध, डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, मांस, मुर्गी पालन, अंडे। इन उत्पादों से व्यंजन, साथ ही सब्जियों, फलों और अनाज से, बच्चे को रोजाना प्राप्त करना चाहिए।

एक वर्ष से बच्चों के लिए डेयरी उत्पाद

1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के पोषण में एक बड़ी भूमिका होती है दूध, दूध और डेयरी उत्पाद. इनमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज शामिल हैं। डेयरी उत्पादों में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जो नियंत्रित करते हैं जठरांत्र पथ, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, बच्चे की प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं। दूध, केफिर, दही को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए स्वस्थ बच्चाऔर क्रीम, पनीर, खट्टा क्रीम और पनीर एक से दो दिनों के बाद इस्तेमाल किया जा सकता है।

बच्चों के लिए सामान्य वज़नशरीर वसा के कम प्रतिशत वाले उत्पादों को स्वीकार नहीं करता है, आहार में दूध 3.2% वसा, केफिर 2.5-3.2%, दही 3.2%, खट्टा क्रीम 10% तक, दही, डेयरी और क्रीम दोनों - 10% वसा का उपयोग करता है। विभिन्न व्यंजनों की तैयारी को ध्यान में रखते हुए, दूध और डेयरी उत्पादों की कुल मात्रा प्रति दिन 550-600 मिलीलीटर होनी चाहिए। इनमें से 200 मिलीलीटर केफिर बच्चे के भोजन के लिए बनाया गया है, जिसे बच्चा रोजाना प्राप्त कर सकता है। गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले बच्चे अधिक समय तक पूरे दूध के संपर्क में आने में देरी करते हैं। देर से समय सीमा(2-2.5 वर्ष तक), और इसके बजाय जीवन के दूसरे भाग के लिए मिश्रण का उपयोग करना जारी रखें (वे मट्ठा के बिना पूरे दूध पाउडर से बने होते हैं)।

एक साल के बच्चे केवल विशेष बच्चों के दूध (मलाईदार नहीं) दही प्राप्त कर सकते हैं जिसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक मध्यम सामग्री प्रति दिन 100 मिलीलीटर तक की मात्रा में होती है। प्रोटीन और कैल्शियम के स्रोत के रूप में पनीर 50 ग्राम प्रतिदिन के बच्चों के लिए आवश्यक है। खट्टा क्रीम या क्रीम 5-10 ग्राम का उपयोग पहले पाठ्यक्रमों के लिए किया जा सकता है, 1-2 दिनों के बाद जीवन के दूसरे वर्ष के बच्चे के पोषण में कुचल रूप में 5 ग्राम तक की कठोर चीज का उपयोग किया जाता है।

क्या बच्चे अंडे खा सकते हैं?

निश्चित रूप से हाँ, अगर कोई चिकित्सीय मतभेद नहीं हैं, जैसे कि भोजन असहिष्णुता, पित्त पथ के डिस्केनेसिया (असामान्य संकुचन)। बच्चे को अंडे सख्त उबाल कर दिए जाते हैं या उसमें मिलाए जाते हैं विभिन्न व्यंजन, में दैनिक मात्रा 1/2 मुर्गी का अंडाया 1 बटेर। डेढ़ साल तक, केवल कठोर उबले हुए जर्दी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, इसे सब्जी प्यूरी के साथ मिलाकर।

एक बच्चा किस तरह का मांस खा सकता है?

उम्र के साथ, आहार में मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती जाती है। मांस। डिब्बाबंद मांस, मांस सूफले, मीटबॉल, लीन बीफ से कीमा बनाया हुआ मांस, वील, सूअर का मांस, घोड़े का मांस, खरगोश, चिकन, टर्की 100 ग्राम की मात्रा में बच्चे को रोजाना दिया जा सकता है, अधिमानतः सुबह, उनकी लंबी आत्मसात अवधि को देखते हुए। आहार का विस्तार ऑफल - यकृत, जीभ और बच्चों के सॉसेज की शुरूआत के कारण होता है (पैकेज इंगित करते हैं कि वे बच्चों के लिए हैं प्रारंभिक अवस्था) सॉसेज - "अनुमत" उत्पादों की सूची में शामिल नहीं है।

मछली दिवस: बच्चों के मेनू के लिए किस तरह की मछली चुनना है?

अच्छी सहनशीलता और आहार में एलर्जी की अनुपस्थिति के साथ बच्चाकम वसा वाले समुद्र और नदी की किस्में पेश की जाती हैं मछलियों (पोलॉक, हेक, कॉड, हैडॉक) डिब्बाबंद मछली के रूप में, बच्चे के भोजन के लिए मछली और सब्जियां, मछली का सूप 30-40 ग्राम प्रति रिसेप्शन, सप्ताह में 1-2 बार।

आप दलिया को मक्खन से खराब नहीं कर सकते

वनस्पति तेल 6 ग्राम की दैनिक दर में, इसे कच्चे उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसे सब्जी प्यूरी और सलाद में जोड़ा जाता है। पशु वसा बच्चाखट्टा क्रीम के साथ प्राप्त करता है और मक्खन (दैनिक दर 17 ग्राम तक)। वैसे, बच्चों के पोषण में एक वर्ष से अधिक पुरानालस मुक्त खाद्य पदार्थों के व्यापक उपयोग की अभी भी सिफारिश की जाती है दलिया (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का), धीरे-धीरे दलिया पेश करना। दलिया को दिन में एक बार 150 मिलीलीटर की मात्रा में देने की सलाह दी जाती है। 1.5 साल तक, आपको अपने बच्चे को कार्बोहाइड्रेट से भरपूर पास्ता नहीं देना चाहिए।

1-1.5 साल के बच्चों के लिए उत्पादों के सेट में शामिल होना चाहिए रोटी से विभिन्न किस्में राई का आटा(10 ग्राम / दिन) और साबुत गेहूं (40 ग्राम / दिन) कुकीज़ और बिस्कुट प्रति भोजन 1-2 टुकड़े दिए जा सकते हैं।

हम बच्चों के लिए फल और सब्जी का मेन्यू बनाते हैं

सब्जियां कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवण, आहार फाइबर के स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण है, और सब्जी प्यूरी के रूप में 1 से 1.5 वर्ष के बच्चों के पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए। प्याज और जड़ी बूटियों के साथ गोभी, तोरी, गाजर, कद्दू से सब्जियों के व्यंजनों की दैनिक मात्रा 200 ग्राम है। और आलू के व्यंजन - 150 ग्राम से अधिक नहीं, क्योंकि। यह स्टार्च में समृद्ध है, जो चयापचय को धीमा कर देता है। छोटे बच्चों, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यात्मक विकारों वाले बच्चों को लहसुन, मूली, मूली और शलजम नहीं देना चाहिए।

चिकित्सा contraindications की अनुपस्थिति में (उदाहरण के लिए, खाद्य एलर्जी), बच्चों को प्रति दिन 100-200 ग्राम ताजा प्राप्त करना चाहिए फल और 10-20 ग्राम जामुन . वे भोजन के बाद प्रति दिन विभिन्न फलों, बेरी (अधिमानतः बिना चीनी) और सब्जियों के रस, गुलाब के शोरबा (100-150 मिलीलीटर तक) से भी लाभान्वित होते हैं। छोटे बच्चों के आहार में जेली का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अनावश्यक रूप से कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन को समृद्ध करते हैं, और पोषण का महत्वउनका कम।

कॉम्पोट पानी की जगह नहीं लेगा

वह मत भूलिएगा बच्चापर्याप्त तरल पदार्थ मिलना चाहिए। अतिरिक्त तरल पदार्थ की मात्रा के लिए कोई मानदंड नहीं हैं, आपको बच्चे को मांग पर (खिला के दौरान, भोजन के बीच में) पानी देना होगा। एक बच्चे की पेशकश करना सबसे अच्छा है उबला हुआ पानी, बच्चों का पीने का पानी, कमजोर चाय या बच्चों की चाय। मीठे पेय - कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जूस तरल पदार्थ की कमी की भरपाई नहीं करते हैं, और उनमें मौजूद चीनी भूख को कम करती है, अग्न्याशय पर भार बढ़ाती है। बच्चा. सुनिश्चित करें कि दूध पिलाने के बीच आपके बच्चे को तरल पदार्थ उपलब्ध है।

बच्चों के लिए खाना बनाना सही होना चाहिए

और खाद्य प्रसंस्करण के बारे में कुछ शब्द: के लिए बच्चा 1.5 साल तक। दलिया, सूप को मसला हुआ रूप में, सब्जियों और फलों को मसले हुए आलू, मांस और मछली के रूप में नरम कीमा बनाया हुआ मांस (मांस की चक्की के माध्यम से 1 बार पारित) या सूफले के रूप में तैयार किया जाता है, भाप कटलेट, Meatballs। सभी व्यंजन बिना मसाले (काली मिर्च, लहसुन, आदि) को उबालकर, उबालकर, भाप में पकाकर तैयार किए जाते हैं। अपने बच्चे को चम्मच से दूध पिलाएं और प्याले से पिएं।

भोजन की दैनिक मात्रा 1200-1250 मिली है। दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी है।

नाश्ता: दलिया या सब्जी पकवान (150 ग्राम); मांस या एक मछली पकवान, या तले हुए अंडे (50 ग्राम); दूध (100 मिली)

रात का खाना : सूप (50 ग्राम); मांस या मछली पकवान (50 ग्राम); गार्निश (70 ग्राम); फलों का रस(100 मिली)

दोपहर की चाय : केफिर या दूध (150 मिली); कुकीज़ (15 ग्राम); फल (100 ग्राम)

रात का खाना: सब्जी पकवानया दलिया, या पनीर पुलाव (150 ग्राम); दूध या केफिर (150 मिली)

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

नाश्ता : फलों के साथ दूध दलिया; रोटी

रात का खाना: सब्जी प्यूरी सूप; सब्जी प्यूरीमांस के साथ फूलगोभी से; बिस्कुट; फलों का रस।

दोपहर की चाय : दही या बायोकेफिर; बेबी कुकीज़।

रात का खाना: पनीर या दूध; फल या सब्जी प्यूरी।

रात के लिए : केफिर।

संपूर्ण दूध दूध है, जिसके प्रसंस्करण के दौरान इसके किसी भी घटक (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज लवण, आदि) को गुणात्मक और/या मात्रात्मक रूप से परिवर्तित नहीं किया गया है।

लस मुक्त अनाज - अनाज जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है - कुछ अनाज का एक वनस्पति प्रोटीन: राई, जौ, जई, गेहूं (जिसमें से सूजी बनाई जाती है), जो छोटे बच्चों में छोटी आंत की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है - सीलिएक रोग और एलर्जीक्योंकि शिशुओं में ग्लूटेन को तोड़ने वाले पेप्टिडेज़ एंजाइम की कमी होती है।

दूध पी लो बच्चों!एक प्रसिद्ध बच्चों के गीत में याद किया महत्वपूर्ण बिंदु: कितना, कब और क्या। स्पष्टीकरण के लिए, हमने एक विशेषज्ञ की ओर रुख किया: ओलेग गेनाडिविच शाड्रिन, मुख्य स्वतंत्र बाल रोग विशेषज्ञयूक्रेन के स्वास्थ्य मंत्रालय।

किस उम्र में बच्चों को गाय का दूध दिया जा सकता है?

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के मानदंडों के अनुसार, जो यूक्रेन के स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुमोदित हैं, आदेश संख्या 149 के अनुसार "0 से 3 वर्ष के बच्चे की नैदानिक ​​​​परीक्षा का प्रोटोकॉल", दूध और डेयरी उत्पादों की शुरूआत 8 महीने से शुरू किया जा सकता है। 8 महीने से कई बेबी डेयरी उत्पादों की सिफारिश की जाती है।

मैं इस उम्र से बच्चे के आहार में दूध पीने की शुरुआत करने की भी सलाह देता हूं। लेकिन हम विशेष रूप से बच्चे के शरीर के लिए अनुकूलित उत्पाद के बारे में बात कर रहे हैं - विशेष बच्चों का दूध। ये उत्पाद कच्चे माल से बनाए जाते हैं उच्च गुणवत्ता वाला, जिसे केवल शिशु आहार के उत्पादन के लिए विशेष रूप से प्रमाणित कच्चे क्षेत्रों में चुना जाता है। अलग-अलग विशेष कार्यशालाओं में इन उत्पादों के उत्पादन की प्रक्रिया के साथ बढ़ा हुआ नियंत्रण होता है, पैकेजिंग की सुरक्षा पर अधिक कठोर आवश्यकताएं लगाई जाती हैं, और कारखाने छोड़ने से पहले, उत्पाद अधिक गहन परीक्षा के अधीन होता है।

बच्चों को अपनी कैल्शियम की जरूरत को पूरा करने के लिए कितना दूध चाहिए? (अलग-अलग उम्र में)।

200 मिली दूध पीने से, 3-6 साल के बच्चे को लगभग आधा (40%) मिलता है, और 10 साल से कम उम्र के स्कूली बच्चे - आवश्यक का 1/3 (34%) दैनिक भत्ताकैल्शियम। कैल्शियम और फास्फोरस (दूध में भी पाया जाता है) बच्चे के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि वे गठन में उनकी भागीदारी के कारण होते हैं अस्थि कंकाल, दांत और तंत्रिका तंत्र। दूध में कैल्शियम और फास्फोरस की इतनी सांद्रता किसी अन्य उत्पाद में नहीं पाई जाती है। इसके अलावा, दूध में लगभग सभी पानी और वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं।

1 से 1.5 वर्ष की आयु के बच्चे को दूध और खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन 450-500 मिलीलीटर की मात्रा में करना चाहिए, जबकि दूध दलिया की संरचना में दूध 100 से 150 मिलीलीटर तक होता है।

1.5 से 3 वर्ष की आयु में, एक बच्चे को 400-500 मिलीलीटर की मात्रा में दूध और डेयरी उत्पाद प्राप्त करना चाहिए, और दूध दलिया की संरचना में दूध पहले से ही 150-200 मिलीलीटर है।

लेकिन हम केवल पूर्ण, बिना उबले दूध के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें विटामिन और खनिजों का पूरा परिसर होता है।

जब दूध को उबाला जाता है, जिसमें प्रोटीन और विटामिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नष्ट हो जाता है।

बच्चों को किस तरह का दूध देना बेहतर है: घर का बना, स्टोर से खरीदा हुआ (किस वसा की मात्रा के साथ), पास्चुरीकृत, आदि?

3 साल तक के बच्चों के लिए रोज के इस्तेमाल केकेवल विशेष शिशु आहार की सिफारिश की - दूध और डेयरी उत्पाद। इस उम्र में बच्चे को डेयरी प्रोडक्ट्स में ट्रांसफर करें सामान्य उद्देश्य- गवारा नहीं।

और, इसके अलावा, बच्चे के आहार में पेश करना अस्वीकार्य है घर का दूधबाजार में खरीदा। समय पर प्रसंस्करण की कमी के कारण इस तरह के दूध में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा होता है, यही वजह है कि यह न केवल एक बच्चे, बल्कि एक वयस्क के स्वास्थ्य के लिए भी खतरा है।

जब हम दुग्ध सुरक्षा की बात करते हैं तो हमारा मतलब केवल दूध से होता है। औद्योगिक उत्पादन. स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत किया गया कोई भी दूध गर्मी उपचार से गुजरता है। इसका लक्ष्य बैक्टीरिया, बाहरी माइक्रोफ्लोरा का पूर्ण या आंशिक विनाश है जो दूध में विकसित होता है या बाहर से इसमें प्रवेश करता है।

अधिकांश आधुनिक तरीकादूध प्रसंस्करण - अल्ट्रा-पास्चराइजेशन। बानगीयूएचटी दूध - कार्टन सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग। अल्ट्रा-पास्चराइजेशन के दौरान, दूध को 3-4 सेकंड के लिए 135-137 तक गर्म किया जाता है और पूरी तरह से बाँझ और सीलबंद स्थितियों में जल्दी से ठंडा किया जाता है।

प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, कच्चे दूध (सभी सूक्ष्मजीव और गर्मी प्रतिरोधी एंजाइम) के बाहरी माइक्रोफ्लोरा नष्ट हो जाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण, जीवाणु बीजाणु जो उत्पाद को खराब (खट्टा) करते हैं, और प्राकृतिक उपयोगी गुणदूध यथासंभव संरक्षित रहता है।

बच्चों के डेयरी उत्पादों की पसंद के बारे में सचेत रूप से संपर्क करना बेहद जरूरी है - पैकेजिंग के प्रकार पर ध्यान दें, साथ ही उस उम्र के बारे में विशेष निर्देश जिस पर उन्हें सेवन करने की सलाह दी जाती है।

क्या विटामिन युक्त दूध बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक है?

विटामिन प्रीमिक्स के साथ बच्चे के दूध का संवर्धन बच्चे के शरीर के विटामिन रिजर्व को फिर से भरने का एक तरीका है। आखिरकार, बच्चों को उनके आहार में बहुत कम विटामिन मिलते हैं। बेशक, अगर बच्चे को एलर्जी है, तो गरिष्ठ खाद्य पदार्थों के साथ और साथ में देखभाल की जानी चाहिए विटामिन परिसरों.

बच्चों के लिए घर का बना दही या केफिर बनाने के लिए कौन सा दूध इस्तेमाल करना बेहतर है?

3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए किण्वित दूध उत्पादों के उत्पादन के लिए, सड़न रोकनेवाला कार्डबोर्ड पैकेजिंग में विशेष बच्चों के दूध का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। ये हैं "बच्चों का स्वास्थ्य", "विटामिन एबेटका", "लसुन्या", "तोतोशा"।

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए सामान्य प्रयोजन के दूध का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यूएचटी दूध को वरीयता देना भी महत्वपूर्ण है।

दुर्भाग्य से, माइक्रोबायोलॉजी और अम्लता के मामले में कोई भी अन्य दूध घर का बना किण्वित दूध उत्पाद बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है। "फायदेमंद बैक्टीरिया" के साथ किसी भी अन्य दूध (अल्ट्रा-पास्चराइज्ड को छोड़कर) को भरने से, हम एक ऐसे उत्पाद के साथ समाप्त हो जाएंगे जो एक बच्चे के लिए गुणवत्ता के मामले में बेकार है। यूएचटी दूध में किसी भी अन्य दूध के विपरीत कोई कीटाणु, हानिकारक बैक्टीरिया या उनके बीजाणु नहीं होते हैं।

क्या बकरी का दूध बच्चों के लिए गाय के दूध से बेहतर है?

छोटे बच्चों के लिए एक उत्पाद के रूप में, बकरी के दूध में पेशेवरों की तुलना में अधिक नुकसान होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बढ़ते जीव के लिए बकरी का दूध कैसिइन काफी भारी होता है। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि गाय के दूध की तुलना में बकरी के दूध का प्रोटीन बच्चे के पेट में पचने में अधिक समय लेता है। यह, बदले में, न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग पर, बल्कि बच्चे के अन्य अंगों पर भी एक अतिरिक्त भार है।

यूक्रेन का स्वास्थ्य मंत्रालय 2 साल से कम उम्र के बच्चों को बकरी के दूध का सेवन करने की सलाह नहीं देता, क्योंकि प्रारंभिक परिचयबच्चे के आहार में बकरी के दूध से एनीमिया का खतरा हो सकता है। फायदों में से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बकरी के दूध की वसा अधिक आसानी से अवशोषित और टूट जाती है। साथ ही कभी-कभी गाय के दूध से एलर्जी वाले बच्चों को बकरी का दूध दिया जा सकता है।

क्या दूध बच्चों को नुकसान पहुँचा सकता है (लैक्टेज की कमी आदि के साथ)?

स्वस्थ बच्चादूध, ज़ाहिर है, नुकसान नहीं पहुंचा सकता। गाय प्रोटीन असहिष्णुता और लैक्टेज की कमी के मामलों में, दूध को खपत से बाहर रखा जाना चाहिए या, थोड़ी सी गंभीर कमी के साथ, दूध को संशोधित किया जा सकता है, अर्थात। डेयरी उत्पाद दें।

क्या स्किम्ड दूध बच्चों के लिए उपयुक्त है?

स्किम्ड मिल्क 2 साल के बाद ही बच्चों को दिया जा सकता है। दो साल तक दूध में वसा की मात्रा 3.2% -3.5% होनी चाहिए

क्या एक कप दूध बच्चों के लिए एक भोजन की जगह ले सकता है (दूसरा रात का खाना, पहला नाश्ता, दोपहर की चाय)?

हो सकता है, बशर्ते कि यह पहला नाश्ता या दोपहर का नाश्ता हो, आप दूध को कुकीज़ के साथ भी मिला सकते हैं।

क्या कोको कम कर सकता है बच्चों के लिए दूध के फायदे?

दूध के साथ पेय, जैसे कोको और कॉफी, छोटे बच्चों के लिए अवांछनीय हैं। वे तंत्रिका तंत्र और पाचन तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।